La cultura que a Adriá le gusta es esa que le permitiera registrar derechos de autor para las recetas, lo ha dicho mil veces a quien quisiera oírle. Todo un filántropo y un adalid de la cultura este Ferrán.
En mi opinión en la cocina todo cabe y no hay porqué descartar otros modos de preparación de los alimentos. Probablemente hace miles de años cuando a un primate colgado se le ocurrió tostar un pedazo de carne los demás le miraron con con cara de extrañeza y un pedazo de carne crudo en la mano.
Unas preparaciones serán mejores que otras, y a unos les gustará más que a otros, pero... no a todo el mundo le gusta la paella y por eso no dicen que es una mezcla de arroz con trozos de pollo y verdura.
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Duplicada: Ferran Adrià da el salto a la televisión con un documental en la 2
Ferran Adrià da el salto a la televisión con un do...
vayatele.comLa cocina de Adriá me parece más química y pretensiones que auténtica cocina.
¿Uno a otro?
La cultura que a Adriá le gusta es esa que le permitiera registrar derechos de autor para las recetas, lo ha dicho mil veces a quien quisiera oírle. Todo un filántropo y un adalid de la cultura este Ferrán.
En mi opinión en la cocina todo cabe y no hay porqué descartar otros modos de preparación de los alimentos. Probablemente hace miles de años cuando a un primate colgado se le ocurrió tostar un pedazo de carne los demás le miraron con con cara de extrañeza y un pedazo de carne crudo en la mano.
Unas preparaciones serán mejores que otras, y a unos les gustará más que a otros, pero... no a todo el mundo le gusta la paella y por eso no dicen que es una mezcla de arroz con trozos de pollo y verdura.
Canal de cultura en TV? Waooo!
Un pequeño paso para el hombre, un gran paso para la humanidad.
Será de los pocos que haya.
#5 Qué más da, está tiene más aceptación
#3 Para química el Burger King - McDonalds - kentucky fried chicken... que con una mierda de hamburguesas de hinchas como un cerdo.