¿Es saludable comer piel animal?

Por supuesto es paleo, pero ¿es recomendable comerla? Mucha gente evita la piel cuando come pollo o pescado (sobre todo el salmón).

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El envoltorio no se come.

[#2 Provinciana]

Pues de sobra es conocido el excelente valor de la piel de pollo para el crecimiento repentino de los pechos

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Lo malo que tiene la piel es que acumula muchas toxinas y si louego te la comes, pues toda esa mierda p'al buche.