Los celiacos podrían estar de suerte. Científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas han creado una variedad modificada genéticamente de trigo que no tiene las moléculas que estas personas no toleran y que les producen alergia. Con él se podrá fabricar pan y galletas que hoy por hoy no degustan porque les sientan mal.
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Ya hay galletas y pan aptos para celíacos.
Otra cosa es que lo vendan a precio de petróleo, cuando lo hagan con trigo modificado, qué va a ser ¿una ganga?
Es decir, ¿trigo transgenico?
Curioso que no se nombre la palabrita de marras en todo el articulo.
#1 Es una buena noticia igualmente. Si la ciencia no es para facilitarnos una mejor vida, de que sirve tanta investigación.