El japonés medio consume alrededor de 320 huevos (tamago) cada año, según la Comisión Internacional del Huevo, una de las cifras más altas del mundo. Los huevos se disfrutan en muchos platos dulces y salados, como el plato de desayuno llamado tamagokake-gohan, un huevo crudo mezclado con arroz al vapor caliente y aderezado con un chorrito de salsa de soja. Otros platos de huevos populares incluyen om-rice, una tortilla rellena de arroz; pudding (o purin), la versión japonesa del flan de caramelo; y chawanmushi, un flan de huevo al vapor salado.
Comentarios
A los japoneses les gustan los huevos...
#5 Pixelados
#16 JAjajaajajajj
Japón esperanza de vida 84,21 años.
#1 Si no me equivoco la más alta del mundo (y la de España, la segunda).
Mirando https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Países_por_esperanza_de_vida [[la tabla de la OMS]] me llama la atención que en casi todos los países la esperanza de vida femenina es 3-6 años superior pero en Japón es la misma, 85 ambos.
#1 habria que ver si esa esperanza es con timos o sin timos.
Y si les pegan en la barbilla mejor todavía
Les gustan los huevos crudos...
Y a la salmonela también!!
Por eso los pixelan?
Que los japos me coman los huevos.
Ojo, que pone crudos, no peludos
#4 La escena del huevo cocido en El imperio de los sentidos.
Y lo que no son los huevos también... lo que pasa que les da por pixelarlo todo.
Espera, de qué estabamos hablando?
Y si tienen pelos, ya es el no va más.
Pues es una pésima idea comer huevos crudos. Los huevos tienen avidina que puede secuestrar biotina, pero al ser termolábil se pierde con un tratamiento térmico.
#7 Tengo entendido que allí es seguro porque los esterilizan a fondo. Parece ser que la mayoría de los japoneses comen huevo casi a diario y restaurantes, tabernas y cadenas de comida rápida sirven un huevo crudo para que lo mezcles con el arroz con carne, así que si no fuera seguro imagino que tendrían brotes de salmonelosis cada tres por cuatro.
Y me suena que un remedio tradicional japonés contra los resfriados es la cerveza caliente mezclada con huevo crudo. También hay un cóctel de sake, huevo crudo y miel.
#8 aparte de esterilizarlos les ponen la fecha de caducidad adecuado a comerlos crudos. Son caros además, 10 huevos 2 euros los más baratos.
#7 Totalmente de acuerdo. La mejor forma es tomarlos cocidos. Además combinan en muy diversos platos. Contrariamente a lo mantenido durante años, su ingesta habitual no es desaconsejable. Comer al menos uno al día es fácil y sano. El huevo democratizó las proteínas al producirsr a gran escala. Son un alimento muy puro, tienen muchas proteínas y el colesterol que contienen las yemas es natural y asimilable, por lo que no perjudica nuestra salud. La creencia de que era perjudicial era un bulo muy generalizado.
#12 "democratizó,..."
En fin.
#18 Eran tiempos de hambre, y las explotaciones avícolas, fueron un complemento y alivio a la situación.
La palabra democratizó no es mía. Si quieres puedes cambiarla por popularizó, ya que las clases populares pudieron acceder al consumo normal de huevos que además tenían un precio asequible. Y en ocasiones se intervenía el mercado con importaciones masivas para evitar alzas de precios.
Los pobres no que podían comer carne, podrían al menos comer huevos, que se pusieron al alcanze de todos.