Seguro que has oído o te han dicho que cocinar al vapor es muy saludable verdad? Pues estás en lo cierto, pero.. ¿Sabes cómo hacerlo? ¿Qué utensilios se necesitan? ¿Se pueden cocinar cualquier alimento? Te lo explicamos a continuación. ¿Qué es cocinar al vapor? Seguro que ya lo sabes, pero por si hay algún despistado, lo vamos a explicar. Es algo tan simple como aprovechar el vapor del agua en ebullición para cocinar alimentos, sin que en ningún momento los alimentos toquen el agua.
Comentarios
en la verdura hay un cambio absoluto: el sabor, la textura,...todo, está mucho más sabrosa
#1 Cierto! No hay color (nunca mejor dicho), y el sabor no tiene nada que ver.
Las almejas también quedan más jugosas...
#2 Mira... nunca las he probado! Lo probaré.. Gracias Azucena!
#5 Jajajaja... espero que no os pase lo mismo cocinando al vapor!!