En un mundo actual en el que todo se produce en serie, todavía queda un pequeño espacio para aquellos que aman lo artesanal y único. Uno de esos proyectos infused lo tenemos en Madrid hace algunos años, en pleno centro. El local se llama “Enbabia”, al que tratan con el cariñoso apelativo de “bar canalla”, y macera su propio licor...