Una explicacion sencilla de porque una dieta baja en hidratos de carbonos es una dieta eficaz y segura. Puedes comer todas las proteinas y grasas que quieras, y no engordas si entiendes el papel que juega la insulina en tu cuerpo. Todo el tiempo nos han estado engañando con eso de que hay que comer pocas grasas, lo que hay que comer poco es pasta, arroz, pan y cereales del desayuno, un buen filete no le hace daño a nadie.
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