Los franceses quieren conquistar el paladar y el estómago de nuevos consumidores de la mano del champán. .Los viticultores ya han conseguido la aprobación de las autoridades francesas para aprobar en marzo de 2008 la ampliación de los límites de la denominación de origen que certifica la comercialización del champán, según publicó en su edición de ayer el diario Le Monde. Esta decisión perjudicará, en cierta forma, a la exportación del cava español porque permitirá que el producto francés gane cuota de mercado internacional.
Comentarios
El cava tiene una ventaja competitiva innegable aún. No tiene un sobreprecio extremo sin justificación, como el champán francés.
EL Gaitero rulez
Lo malo del cava, es que su gran mayoría se cultiva en lugares ahogados por la especulación inmobiliaria, y mientras en Francia se amplia el dominio de origen del Champagne, aquí se le ahoga entre construcciones inmobiliarias. El agricultor de toda la vida, acaba cediendo y vendiendo los terrenos al especulador inmobiliario, antes que la uva al especulado de la viticultura, que casi es peor, porque paga el kilo de uva a precios de risa
#2 No se que champán has bebido para decir eso. He estado varias veces en Francia,tengo familiares viviendo allí, y siempre dicen que un champán de unos 12 euros es como un Rondel semiseco (y eso que a la mayoría de franceses se les llena la boca cuando hablan de Francia). Un champán que este bueno, comparado con un Brut nature, vale unos 25 euros.
Aquí encuentras cavas Brut Nature entre 7 y 13 euros que no tienen nada que envidiar al champan. Da igual que sea en una pequeña cava familiar (que es donde yo suelo comprar el cava), como una marca conocida, como Codorniu, Recadero...
Momo, hay algunos cavas excepcionales en Valencia como 'Dominio de la Vega', galardonado el mejor de España. Pero su producción es mínima y no se vende en tiendas, solo se distribuye a clientes especiales y restaurantes de gran copete a precio de angulas. El cava valenciano que es más probable que puedas encontrar, el Torre Oria, será equivalente a un Freixenet...
Pues ya puestos y completar lo que dice juanvve, en Cheste hacen un espumoso, no cava, dulce de uva moscatel que es una maravilla para con los postres. Se llama Reymos.
Y completamente de acuerdo con lo de el Dominio de la Vega.
Pues sí momo hay cavas valencianos y de otras zonas. Eso de mejores entra ya en el terreno del gusto personal, pero hay algunas bodegas que los hacen realmente buenos.
#7 totalmente de acuerdo contigo,
además, es NUESTRO, de todos, igual que el jamón ibérico, que la tortilla de patatas, que el cocido madrileño, que el cocido montañes, y mil y un platos, variedades y gastronomías envidiables que pueblan todo nuestro país, llámele gazpacho, salmorejo, patatas enmascaradas, paella valenciana, pescadito frito, sidra, vinos para para un tren... Dios, que suerte tenemos, inmensa, incomparable, de tener un país que puede y tiene tantísimo que ofrecer,
ESO NO LOS PUEDE QUITAR NADIE, y tenemos que defenderlo, venga de donde venga,
porque repito, ES NUESTRO, de todos.
#7 Yo hasta diria que mejor comprar en una pequeña cava familiar... para mi, lo de Freixenet es un crimen
Gracias de nuevo, saludos
Una curiosidad: ¿Es cierto que hay cavas valencianos mejores que los catalanes? Pregunto.
#12 Gracias por la info
#3 cuanta razón
Los promotores y seguidores del boicot a los productos catalanes están brindando... con champagne, por supuesto
Bien por 7 y 8.
4, el principal promotor del boicot fue Carod ¿tú crees estará brindando con champagne?
#1 Sin animo de ofender, parece que no hayas probado segun que cavas de precio alto o segun que Champagnes asequibles. Sobreprecios hay en ambos lados pero los del cava se llevan la palma.