En el sector de la restauración en Andalucía, si un hombre español gana de media al año 14.499,66 euros, el salario de la mujer es de 12.388,99 euros y el de los inmigrantes –ambos sexos–, de 11.879,55 euros, lo cual significa que el sector recurre a ambos colectivos como mano de obra barata.
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