En la granja de Juan José García y Luis María Azpeita no hay ovejas, ni reses, ni piaras de marranos. Su ganado apenas mide unos centímetros, descansa en una concha y, en ocasiones, saca sus cuernos al sol. Crían caracoles, todo un negocio en alza.
Yo soy Aragones, no es que comiera caracoles a diario pero es un plato típico allí, aunque muy ocasional. Los seguiré comiendo si son "frescos", porque hasta la fecha todos los que he comido de bote sabian asquerosamente.
Comentarios
Con los caracoles se harán buenos negocios, pero son de lentos...
me recuerda a las granjas de avesruces de hace años. Quedará alguna ?
Yo soy Aragones, no es que comiera caracoles a diario pero es un plato típico allí, aunque muy ocasional. Los seguiré comiendo si son "frescos", porque hasta la fecha todos los que he comido de bote sabian asquerosamente.