Hace 13 años | Por prometeo79 a abc.es
Publicado hace 13 años por prometeo79 a abc.es

Chupar cabezas de gambas, cigalas, carabineros y otros crustáceos es un hábito muy español que hay que evitar en la medida de lo posible. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) recomienda limitar su ingesta para minimizar la exposición de los consumidores al cadmio, un metal presente en las aguas marinas que contamina la carne del marisco, fundamentalmente las vísceras de su cabeza, y que puede causar disfunción renal.

Comentarios

Soriano77
D

Yo soy más de chupar candados...oh wait!

prometeo79

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