La obesidad infantil es una sombra alargada que se cierne sobre el futuro de nuestras sociedades. No se trata de un problema aislado ni de una cuestión meramente estética, sino de una auténtica epidemia con consecuencias que lastrarán la salud de las actuales y las próximas generaciones. Las cifras son elocuentes: más de 340 millones de niños y adolescentes en el mundo padecen sobrepeso u obesidad, según datos de la Organización Mundial de la Salud. Detrás de estos números hay vidas marcadas por el riesgo de diabetes, problemas cardiovasculares
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