Yo para esa cantidad de arroz echo más setas, y más variadas. Una combinación de shiitakes y trompetas de la muerte queda fantástica.
Y ajo y mantequilla. Pero si fue improvisado es comprensible.
#1 Normalmente lo hago como se debe hacer, pero hay una variante cutre-light-rápida que es, fríes las setas, añades el arroz y lo pones a cocer, y cuando está cocido apagas y añades unas cucharadas de leche y tranchettes, que con el calor se funden. Y aparte de setas hay un montón de cosas que se le puede echar: champiñones, pavo, gambas, trigueros...
¿No hay muchas recetas en menéame últimamente? por mi encantada, pero no me suena que antes nadie publicase recetas aquí
Comentarios
Yo para esa cantidad de arroz echo más setas, y más variadas. Una combinación de shiitakes y trompetas de la muerte queda fantástica.
Y ajo y mantequilla. Pero si fue improvisado es comprensible.
- ¡¡ Camarero, sírvame una ración de arroz !!
)
- Arroz muchachos compañeros de mi vida......
(Me pareció que faltaba el chiste chorra de Artguiñano aquí
Yo no lo hago así. Al final le pongo un poco de nata para que espese más. ¿Alguien tiene más variantes?
#1 Eso es veneno! Echarle nata al risotto es como echarle vinagre a la sopa. La gente lo hace, pero es una abominación. Si un italiano te viese te crujía!
Por cierto, tampoco se le echa nata a la carbonara, como dice un poco más abajo, en otro post.
http://bastardossinhonor.blogspot.com/2010/03/recetario-spaghetti-alla-carbonara.html
#1 Normalmente lo hago como se debe hacer, pero hay una variante cutre-light-rápida que es, fríes las setas, añades el arroz y lo pones a cocer, y cuando está cocido apagas y añades unas cucharadas de leche y tranchettes, que con el calor se funden. Y aparte de setas hay un montón de cosas que se le puede echar: champiñones, pavo, gambas, trigueros...
¿No hay muchas recetas en menéame últimamente? por mi encantada, pero no me suena que antes nadie publicase recetas aquí