Salamanca acogerá del 18 al 20 de abril del próximo año el IV Congreso Mundial del Jamón, una cita que será “el espaldarazo definitivo del jamón ibérico en el mundo”, según señaló el Consejero de Agricultura de la Comunidad de Castilla y León, José Valín, quien anuncio que Su Majestad el Rey será el encargado de inaugurar el evento.
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