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Hoy se presenta en Madrid Puntos de Fuga, el segundo libro de Mugaritz gestado por Andoni Luis Aduriz y su equipo. A lo largo de casi 300 páginas, el lector recorre un sinuoso sendero plagado de definiciones de conceptos que invitan a reflexionar; platos sin emplatar; fotos e ilustraciones que no corresponden a lugares concretos pero que llevan directamente a Mugaritz y reflexiones que surgen al recorrer con Andoni y su equipo puntos de fuga vitales que siempre acaban encontrándose.
Algunos retos y tendencias que encontraremos este año cada vez que entremos en una web; abrimos la puerta de la nevera o visitamos un restaurante.
A Ana Roquero no le gusta que le llamen artista, pero si el arte consiste en provocar emociones, eso es exactamente lo que transmite cada pieza que diseña. Tampoco le gusta que le llamen artesana porque afirma que ella solo sabe crear a escala industrial. Pero cuando colocas una de sus criaturas entre tus manos, es como si cobrara vida, y sientes enseguida el pálpito de la mano que la ha pensado y cincelado. Muy a su pesar, es la “diseñadora industrial” (solo me deja que le llame así) más artista y artesana que he conocido en lo que llevo de ca
Después del chocolate negro, con leche y el blanco, el chocolate rubí aporta una nueva dimensión de color a la categoría, con un característico color rosado 100% natural. Con este color y un sabor único, Ruby RB1 pretende satisfacer un deseo de placer todavía desconocido.
El trabajo multidisciplinar de la artista canaria Luna Bengochea traza en su discurso un análisis artístico-crítico sobre la producción global de alimentos.
Entrevista a fondo con el humorista Carlos Latre
Hoy se presenta en Madrid Puntos de Fuga, el segundo libro de Mugaritz gestado por Andoni Luis Aduriz y su equipo. A lo largo de casi 300 páginas, el lector recorre un sinuoso sendero plagado de definiciones de conceptos que invitan a reflexionar; platos sin emplatar; fotos e ilustraciones que no corresponden a lugares concretos pero que llevan directamente a Mugaritz y reflexiones que surgen al recorrer con Andoni y su equipo puntos de fuga vitales que siempre acaban encontrándose.
Algunos retos y tendencias que encontraremos este año cada vez que entremos en una web; abrimos la puerta de la nevera o visitamos un restaurante.
A Ana Roquero no le gusta que le llamen artista, pero si el arte consiste en provocar emociones, eso es exactamente lo que transmite cada pieza que diseña. Tampoco le gusta que le llamen artesana porque afirma que ella solo sabe crear a escala industrial. Pero cuando colocas una de sus criaturas entre tus manos, es como si cobrara vida, y sientes enseguida el pálpito de la mano que la ha pensado y cincelado. Muy a su pesar, es la “diseñadora industrial” (solo me deja que le llame así) más artista y artesana que he conocido en lo que llevo de ca
Después del chocolate negro, con leche y el blanco, el chocolate rubí aporta una nueva dimensión de color a la categoría, con un característico color rosado 100% natural. Con este color y un sabor único, Ruby RB1 pretende satisfacer un deseo de placer todavía desconocido.
El trabajo multidisciplinar de la artista canaria Luna Bengochea traza en su discurso un análisis artístico-crítico sobre la producción global de alimentos.
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