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La "olla podrida". Exquisito guiso tradicional al fuego lento del hogar (Eugenio Monesma)

La "olla podrida". Exquisito guiso tradicional al fuego lento del hogar (Eugenio Monesma)  

Uno de los platos más típicos de Covarrubias (Burgos) es la olla podrida. La impresión de su nombre no debe llevarnos a engaño puesto que se trata de una de las más suculentas comidas de nuestra gastronomía popular. En el año 2000, Alejandro Gutiérrez nos mostró paso a paso cómo se elaboraba este tradicional guiso.
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Basado en hechos reales

Transcurren los años más duros de la posguerra en un pequeño pueblo de la montaña leonesa. Se acerca la cuaresma, y LBG se dirige hacia la casa del cura a comprar la bula que le permitirá, a ella y a su familia, comer carne durante la cuaresma. No es por falta de fe o por ostentación de riqueza. De hecho, se va a gastar la mayor parte de sus escasos ahorros. El problema es que comprar cualquier clase de pescado resulta más caro que el tocino que se consume habitualmente en su casa. La carne no aparece nunca en su mesa, salvo alguna...
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Expediente a España por prorrogar hasta 75 años concesiones como la de Ence

Expediente a España por prorrogar hasta 75 años concesiones como la de Ence

La Comisión Europea abre un procedimiento de infracción al entender que no se ha garantizado un procedimiento de selección "transparente e imparcial" para la adjudicación de concesiones.
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Bruce Willis tiene demencia frontotemporal

Bruce Willis tiene demencia frontotemporal

La familia de Bruce Willis comunicó que el actor padece demencia frontotemporal, un conjunto de trastornos que lo han alejado del cine. (En desarrollo)
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Cuando te viene un facha con nosequé de los homenajes a la ETA

Cuando te viene un facha con nosequé de los homenajes a la ETA  

Enrique Santiago ha sido el encargado de rebatir el uso de las víctimas de ETA por parte de las derechas para atacar al Gobierno. La derecha miente sobre el trato a las víctimas de ETA y calla ante actos nazis...
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Bombazo, el Volkswagen Golf eléctrico se fabricará en España

Bombazo, el Volkswagen Golf eléctrico se fabricará en España

Inicialmente, Volkswagen planeaba desarrollar dos modelos sobre una versión de tracción delantera de la plataforma MEB, la MEB Small. Se trataría del ID.2, un utilitario de aproximadamente 4,03 metros de largo hermano del CUPRA Raval, y del ID.2 X, un B-SUV de 4,10 metros desarrollado en paralelo al Skoda Elroq. Mientras que el ID.2 se fabricaría en Martorell (Barcelona), el ID.2 X se haría en Landaben (Navarra). Dentro de la gama de Volkswagen, se encargarían de sustituir respectivamente a los Polo y T-Cross.
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Bolivia: Un preso escapa disfrazado de oveja de una cárcel de máxima seguridad

Bolivia: Un preso escapa disfrazado de oveja de una cárcel de máxima seguridad  

José Luis Callisaya Díaz, alias 'El Araña' llevó a cabo lo que él creía sería un plan sin fisuras. El preso, de 35 años, se inspiró en la expresión 'ser un lobo con piel de cordero' y buscó lana para elaborarse un disfraz de oveja y pasar inadvertido entre las autoridades. Tras percatarse de que el hombre no estaba en las instalaciones fue encontrado y acabó de nuevo entre rejas mientras la población cuestiona la seguridad del recinto del que consiguió huir.
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El origen del bulo sobre la legalización de la zoofilia estaba en …

Empecemos . Me llamó la atención la intervención de un individuo (no lo llamo periodista) en el Congreso preguntando sobre la despenalización de la zoofilia. Ahora bien. Lejos de las habituales peleas con las animaladas (nunca mejor dicho) de la ultraderecha, ¿de dónde salió este bulo? Pues eso es lo que he ido trazando y les muestro en orden cronológico inverso. De más reciente a más antiguo.
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Tetris - Tráiler Oficial

Tetris - Tráiler Oficial  

Taron Egerton protagoniza la película inspirada en la historia real de cómo un hombre arriesgó su vida para burlar al KGB y convertir el Tetris en una sensación mundial.
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La Guardia Civil investiga a dos alumnos de un Instituto de educación secundaria de Totana por obtener información con softwares instalados en dos ordenadores del Centro

La Guardia Civil investiga a dos alumnos de un Instituto de educación secundaria de Totana por obtener información con softwares instalados en dos ordenadores del Centro

A los dos menores de edad investigados se les atribuye la presunta autoría de delitos continuados de revelación de secretos y de acceso ilegal a sistemas informáticos. El Centro Educativo detectó la intrusión de un dispositivo no reconocido, en la plataforma digital de un docente. El supuesto acceso ilegal les permitía, entre otros, acceder a exámenes e informes personales del alumnado.
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El Congreso aprueba la reforma del aborto con el voto en contra del PP y Vox

El Congreso aprueba la reforma del aborto con el voto en contra del PP y Vox

El pleno ha dado luz verde definitiva a la nueva legislación en una sesión en forma de debate sobre el derecho al aborto marcado por las contradicciones internas del PP, que se ha convertido en blanco de las críticas tanto de los grupos que lo apoyan como de Vox
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El Barça se gastó 500.000 euros en 2017 para ayudar al Real Madrid a ganar la Liga

El Barça se gastó 500.000 euros en 2017 para ayudar al Real Madrid a ganar la Liga

Tras años dominando la competición nacional, el Barça quiso ayudar al Real Madrid a ser más competitivo, aunque eso supusiera romper las normas, la ley y sobornar de manera indirecta al vicepresidente del colegio de árbitros. “Sin duda es uno de los gestos más bellos de la historia del deporte”, ha escrito el Real Madrid. No es la primera vez que el Barça ayuda al Real Madrid. En los 50, ya ayudaron a que los blancos ganasen 5 Copas de Europa seguidas propiciando un levantamiento fascista que desembocó en la dictadura de Franco unos años antes.
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El magistrado Joaquim Bosch desmonta el bulo de que si matas a una rata irás a la cárcel

El magistrado Joaquim Bosch desmonta el bulo de que si matas a una rata irás a la cárcel

Hace apenas una semana que el Gobierno daba luz verde a la nueva ley de bienestar animal, una norma necesaria pero no exenta de polémica. Pues bien, ni siete días ha tardado la derecha mediática en soltar el primer gran bulo acerca del texto: supuestas condenas de varios años de prisión por matar a una rata. Efectivamente, se trata de una prueba más de la desinformación que periódicos y televisiones nos tratan de colar sin ningún tipo de disimulo.
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Acaba en la UCI tras acudir a un centro de urgencias extrahospitalarias sin médico en Madrid

Acaba en la UCI tras acudir a un centro de urgencias extrahospitalarias sin médico en Madrid

Una vecina de Rivas tuvo un choque anafiláctico y no pudo recibir medicación en su centro de proximidad, lo que agravó su estado. Profesionales denuncian que estas situaciones de riesgo son producto de la reorganización de las urgencias extrahospitalarias impulsada por Ayuso.
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La médica determinó que, puesto que no me quejaba en ese momento, carecía de sentido operarme

La médica determinó que, puesto que no me quejaba en ese momento, carecía de sentido operarme

Soy un paciente de próstata, como muchos hombres, hasta ahí, nada relevante. Debido a la agudeza de mi dolencia, durante meses no pisé la calle, también mi vida social se opacó hasta desaparecer. ¿Motivo? La esclavitud de visitar al «señor Roca» cada 10 minutos para un «patético encuentro», que en los peores momentos desembocó en noches enteras sin dormir.
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Raquel Martínez se despide como presentadora de TVE después de 18 años

Raquel Martínez se despide como presentadora de TVE después de 18 años

A partir de ahora no veremos a Raquel Martínez delante de las cámaras. Después de 18 años la presentadora de TVE anuncia que ha deja su labor como presentadora del Canal 24 Horas por razones profesionales. Martínez, de 43 años, ha conducido formatos como La 2 Noticias, Gente o Mueve tu mente. Entre 2012 y 2018 fue presentadora del Telediario Fin de Semana y después fue relegada al Canal 24 Horas.
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Robo de catalizadores: por qué los ladrones prefieren ir a por los taxis de Madrid

Robo de catalizadores: por qué los ladrones prefieren ir a por los taxis de Madrid

Los vehículos de los taxistas aúnan una serie de factores que hacen atractiva esa pieza para los delincuentes de la capital
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Un ChatGPT de código abierto: ya hay alternativas e ideas en marcha. Los científicos ven esencial la transparencia

Un ChatGPT de código abierto: ya hay alternativas e ideas en marcha. Los científicos ven esencial la transparencia

Una investigación científica que acaba de ser publicada recuerda que la transparencia en el código es esencial para combatir los peligros de la información engañosa. Y, aunque ChatGPT haya llegado al mundo sorprendiendo por sus impresionantes capacidades de comprender el lenguaje natural, llevar a cabo muchísimas funciones y respondernos a muchas dudas, no hay por qué depender al 100% de una sola herramienta que, a su vez, depende de unas pocas empresas.
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Oskar Matute: «Garamendi se opone a subir el SMI a 1.080 euros mientras él cobra 1.096 euros al día»

Oskar Matute: «Garamendi se opone a subir el SMI a 1.080 euros mientras él cobra 1.096 euros al día»  

Discurso del portavoz adjunto de EH Bildu en el Congreso, Oskar Matute, ante la aprobación definitiva de la Ley de Empleo: «Se trata de trabajar para vivir, no de vivir para trabajarHemos conseguido reforzar el papel de la Inspección de Trabajo para que tenga la capacidad y potestad de determinar si los EREs se ajustan a derecho. ¿Por qué teme la CEOE esta medida? ¿Qué les asusta?».
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Una alta funcionaria del Ministerio de Defensa ruso muere tras caer por una ventana [ENG]

Una alta funcionaria del Ministerio de Defensa ruso muere tras caer por una ventana [ENG]

Marina Yankina, una alta funcionaria de Defensa rusa ha sido hallada muerta tras precipitarse por una ventana. Yankina, de 58 años, directora de apoyo financiero de la zona occidental del Ministerio de Defensa fue descubierta por un transeúnte en San Petersburgo. Se cree que cayó desde una altura de 50 metros. Era una figura clave en la financiación de la guerra de Vladimir Putin en Ucrania. Sus pertenencias se encontraron en el piso 16 de un edificio, y se cree que cayó desde allí.
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Vox dice que existe un alarmante aumento de casos de homosexualidad y transexualidad debido al adoctrinamiento del Gobierno  

Video de la intervención parlamentaria de una diputada de vox el el congreso de los diputados donde alerta del alarmante aumento de casos de homosexualidad en jóvenes por culpa del adoctrinamiento del gobierno.
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Froilán en Abu Dabi

El sobrino del rey será castigado con un sueldo de 6.000 al mes y un piso de lujo con vistas al mar. Las discotecas más exclusivas de Madrid lucen bandera a media asta. Froilán se marcha de la capital del Reino con destino a la capital de los Emiratos Árabes, Abu Dabi. Se trata de un correctivo, cuentan tertulianos con acceso preferente a las informaciones de Zarzuela, convencidos de que lo insostenible de tener una monarquía es que sus miembros jóvenes se dejen ver de fiesta.
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La cara B de la adicción a la moda rápida: toneladas de ropa vieja en vertederos africanos

La cara B de la adicción a la moda rápida: toneladas de ropa vieja en vertederos africanos

Un vendedor de cacahuetes en un mercado de Mombasa, en Kenia, muestra un jersey con una etiqueta de una conocida marca internacional de ropa. La utilizará para avivar el fuego con el que tuesta sus frutos secos, no porque le sobren los suéteres, sino porque está demasiado dañado como para reutilizarlo. Sin embargo, el material con el que está fabricado —“100% poliéster”, reza la etiqueta— es una fibra plástica que arde con facilidad.
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Bernini y la guerra de las estatuas entre España y Francia

Bernini y la guerra de las estatuas entre España y Francia

España y Francia tuvieron a lo largo de los siglos numerosos enfrentamientos bélicos, pero hoy vamos a referirnos a una de estas guerras que no tuvo víctimas, donde la lucha de poder se realizó a través del arte. Es lo que se llamó la guerra de las estatuas.
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El estado de algunas vías de tren en Ohio [EN]  

Honestamente, es un milagro cada vez que un tren que transporta algo remotamente peligroso pasa ileso por Ohio...

menéame