El agua no se junta con el aceite: son inmiscibles. Sus moléculas no sienten atracción entre sí, como se explica aquí. Cuando intentamos mezclarlos se forman pequeñas gotas de aceite llamadas miscelas. Si se deja en reposo las gotas se van reuniendo hasta que ambos líquidos se separan totalmente. Al hacer mayonesa batimos huevo con aceite y es la yema de huevo la que actúa como emulsionante, evitando que se unan esas gotitas de aceite. Más concretamente, la lecitina que contiene la yema es la que envuelve esas gotitas....

Los trabajadores del AGI vienen denunciando clara situación ilegal en la contratación de personal para el servicio, externalizándolo a una sospechosa cadena de empresas que comienza en el organismo público CTTI, el cual subroga en INFORMÁTICA EL CORTE INGLÉS S. A. , quien a su vez se limita a aportar los trabajadores mediante las empresas SERIKAT y CAST-INFO. En otras palabras, mientras los trabajadores realizan todas sus labores bajo las órdenes del Departament, una multitud de empresas sin funciones conocidas se embolsan todo el presupuesto.

Durísimo rifirafe este jueves en el Parlamento catalán, informa e-noticies. El diputado de ICV Joan Boada, número dos de la consejería de Interior del gobierno tripartito que presidió Montilla, ha acusado a Fraga de "asesino". "Yo formo parte de un partido del que estoy muy orgulloso de sus orígenes comunistas, que en las décadas de los 40, 50 y 60 luchaba por la libertad. Ustedes forman parte de un partido cuyo fundador formaba parte de un régimen que asesinaba a los defensores de las libertades", dijo Boada al diputado del PPC Enric Millo.

Ocho grupos de cajas de ahorros (Bankia, Catalunya Caixa, Unimm, Novacaixagalicia, Banco Mare Nostrum, Banco Base, Banca Cívica, Caja Duero-España) y cuatro bancos (Bankinter, Barclays Bank, Deutsche Bank y Bankpyme) incumplen los requisitos de capital del Gobierno y precisan 15.152 millones.

Un bloguero envía un mensaje a Spotify para preguntarles qué hacen con el dinero que les paga todos los meses. Se queja porque no quiere que lo dediquen a la celebración de la visita del Papa. La respuesta del Support Team: "como lo has visto en la página de Internet del evento estamos apoyando el ‘World Youth Day’. Al igual que tú, consideramos que es importante y constructivo para la juventud."

Una sentencia del Juzgado de Primera Instancia número 29 de Barcelona ha impedido que una inmobiliaria echara a una anciana de su casa tras la muerte de su marido, que era el titular del contrato de alquiler.

España exporta electricidad a Francia. El operador del sistema eléctrico francés (RTE), en su avance de informe anual 2010 publica los resultados de los intercambios internacionales (Página 18), en los que se observa cómo España exporta electricidad a Francia. Francia compra 3,5 TWh y vende 1,9. En total, Francia compra a España 1,6 TWh o bien 1.600.000.000 kWh.

El Real Decreto en materia de espectro radioeléctrico que prepara el Gobierno para repartir el denominado dividendo digital incluirá una obligación dentro del proceso de licitación de las nuevas frecuencias para que, antes del 1 de enero de 2020, se alcance una cobertura del 90% de los ciudadanos de poblaciones con menos de 5.000 habitantes, a velocidades de 30 megabits por segundo o superiores, lo que asegura una cobertura del 98% de la población, según ha señalado el secretario de Estado de Telecomunicaciones, Bernardo Lorenzo.

Según ha señalado la ministra francesa de Economía y Finanzas, Christine Lagarde, rebajar la velocidad en 10 kilómetros por hora supone un litro menos por cada 100 kilómetros recorridos. "No es broma: cuando se reduce un poco la velocidad, cuando se conduce sin tirones ni frenazos", y con un menor uso de la climatización se hacen "pequeños actos que reducen el consumo del vehículo", explicó Lagarde durante una visita a una gasolinera para presentar una campaña de controles para verificar los márgenes.

Una docena de activistas de Greenpeace han liberado este jueves en Madrid cuatro toneladas de basura frente al Ministerio de Medio Ambiente para protestar por el anteproyecto de Ley de Residuos, que fue aprobada el pasado viernes en el Consejo de Ministros. Entre otras medidas, esta legislación establece un calendario para la sustitución de las bolsas comerciales de un solo uso de plástico no biodegradable en 2018. Han criticado que el anteproyecto pone "en peligro" el actual sistema de reciclado de envases así como su financiación.