En casa nos gustan mucho las fajitas y los tacos, pero a pesar de que mi novio no tendría problemas en que las preparásemos siempre de carne, yo aprovecho para variar con rellenos diferentes. También podemos prepararlos de pescado, como con esta receta de tacos de merluza con salsa picante de queso fresco. En realidad no tiene ningún misterio, tan sólo hay que cocinar el pescado, preparar algunos ingredientes frescos como tomate o lechuga, y una salsa ligera pero con mucho sabor para hacer bien jugoso el relleno.

El “Show de Falsarius” ya ha comenzado. Se trata de unos pequeños programas de televisión de temática y duración variada y que tienen como eje conductor la gastronomía y el buen humor, las dos armas que han dado fama al “cocinero de las latas” el personaje creado por la editorial Compañía de la Tinta radicada en El Puerto de Santa María y que ha editado ya varios libros y tiene una página web centrada en este divertido personaje que hace “grandes platos” que en realidad están hechos con conservas y congelados comprados en los supermercados...

Date un capricho muy dulce con la Hummingbird Cake, dos bizcochos rellenos de plátano, piña y unas inconfundibles nueces pecanas. La cobertura es un glaseado de crema de queso con un toque de lima y un crocante que le pondrá el toque final a esta maravillosa tarta.

En esta ocasión prepararemos uno de los aperitivos más conocidos y famosos, el Dim sum. Se trata de un bocado exquisito que podemos degustar tanto en toda Asia como en muchos otros países donde la gastronomía asiática está muy arraigada.

Las migas es un plato típico de la gastronomía de bastantes zonas de España y desde luego en Andalucía es una comida muy común sobre todo en invierno. Yo siempre las preparo con pan y nunca con harina. El pan a utilizar debe ser del tipo rústico con miga densa y es preferible que tenga 2-3 días para que esté bien asentado. Al ser el pan el ingrediente principal, esta comida es muy económica y elaborada de acuerdo con esta receta que a continuación describo queda excelente.

PUDIN DE PAN INGREDIENTES: - 500 Ml de leche entera- 125 Gr de pan (del dia anterior)- 4 Huevos- Cascara de un limon- Una pizca de canela- 150 Gr de azucar- Caramelo liquido royal Pu...

He tenido la gran suerte de recibir de mis compañeros de trabajo una gran bolsa de Limequats. No conocía estos pequeños limones, pero me han encantado porque tienen el mismo aroma que tanto me gusta de los limones y la piel más fina y bastante zumo para lo pequeños que son.

El chorizo inunda España, ya sea en forma de corruptos o de embutido. Toda Latinoamérica elabora chorizos fantásticos con sus recetas tradicionales. Pero aquí tratamos el español que inspiró a los otros: carne de cerdo, mucho pimentón, ajo y sal como base.

19 recetas de croquetas y dos trucos para aprender a hacerlas perfectas y a conservarlas o congelarlas correctamente, con links, fotos de las recet...

Si eres amante de la comida sana, no te pierdas estas deliciosas recetas para llevarte en un taper al trabajo

Receta de bizcocho de leche de coco. Fotografías con el paso a paso del proceso de elaboración. Sugerencia de presentación. Trucos y consejos de...

Una deliciosa sopa de repollo con pan frito es la propuesta de Karlos Arguiñano.

Parece que va a ser difícil de cocinar pero la verdad es que esta es una de la primeras recetas que cociné en mi vida y es tan fácil de hacer que es realmente difícil que no te salga bien. Lo malo de los libros de cocina oriental son los ingredientes que te piden: vinagre de vino de arroz, salsa de soja clara, aceite de sésamo,... Pero con ayuda de un libro que incluía equivalencias entre cocina china y español

El bullit de carn (hervido de carne) es el plato dominical más frecuente que antaño se servía en muchas casas de campo del sur de Ibiza. Se cocina con carne de cordero, a menudo mezclada con pollo de corral, verduras y patata ibicenca. Con el caldo de la carne se prepara una sopa de fideos, que se sirve como primer plato.

Ingredientes (6 comensales) ½ Litro de zumo de naranjaCarrito-mini recién exprimido y colado 4 Huevos grandes 120 g. De azúcar 5 g De gelatina en polvo. 60 g De perlitas de chocolate 1 La ralladura de una naranjaCarrito-mini 90 g De azúcar para el caramelo 2 Cucharadas de agua para el caramelo 1 Cucharada de zumo de limón para el caramelo 6 Flaneras

A continuación, poneros vuestros zapatos de barbacoa porque estamos preparando un delicioso, jugoso, tierno, y muy fácil de hacer, lomo de barbacoa a la parrila. Hay un montón de técnicas para preparar un buen lomo de cerdo a la parrilla, y esta es una de nuestras favoritas. Tender, full of flavor, and cracklin' guuud...!

Ya no hay excusa para no hacer un postrecillo estas fiestas, éste reúne todo lo necesario para triunfar, es sencillísimo, muy económico, está buenísimo y encima se tarda solo 10 minutos.

Recetario festivo 2014, incluye recetas de salsas, sopas, bocaditos, para picar, platos para compartir y dulces, con ingredientes fáciles de encontrar y una preparación sencilla.

Una de las comidas favoritas de la semana en nuestra casa es de México. Suele ser uno de nuestro sustento básico: ¡Burritos de carne de vacuno hechos en la parrilla eléctrica!

El cronut, las semillas de chía, las bayas de Goji, la dieta paleolítica, los pancakes, la cocina china… conoce las tendencias de 2014, lo más buscado en Google en 2014 sobre comida.

Aprovechando la Navidad y que la trufa negra ha empezado su temporada, vamos a darnos un pequeño capricho y, de paso, intentar descubrir algo más sobre este misterioso hongo.

Las flores… un regalo de bienvenida. Las rosas, un símbolo de amor y dulzura… ¿Quieres impresionar con un regalo único, original y hecho en casa? Aquí teneis una receta para crear un increíble ramo de rosas pastel.

Estas son las típicas bombas de patata de toda la vida y que a todo el mundo le encantará. Son fáciles de hacer y muy ricas, por lo que ganareis puntos si las elaboráis en casa. Además con un par de “bombas” se queda uno más que satisfecho.

Marco Pierre White, mentor del chef Ramsay, nos muestra en un video la forma profesional de realizar un picado óptimo de cebolla