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Cómo preparar sopa de tierra casera con sabor de campo: necesitarás hongos, flores de calabaza, cebolla, epazote y caldo de po
CORTA los hongos en forma de rebanadas y reserva. En una cacerola, SOFRÍE la cebolla fileteada unos minutos y después agrega los hongos, cocina por 10 minutos más. AGREGA el caldo de pollo, junto con la ramita de epazote y sazona con sal. Por ultimo, AÑADE la flor de calabaza y cocina por 5 minutos más. SIRVE y acompaña con queso panela y rodajitas de guajillo.
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Supongo que se llama rusa porque se parece auna tipica de alli con mahonesa.
En vitoria hay un ¿restaurante? que te sirve una taza con "tierra" le echas un caldo y emergen verduras.
youtu.be/6D7VkKPdtcM
Tu no cambias con los años eh! Algo que te haga feliz?