Once recetas de lentejas: de las tradicionales a las rápidas o exóticas

Siempre las comes, nunca las dejas. Ese es nuestro lema con las lentejas, legumbre humilde, versátil y agradecida donde las haya. Nuestras amigas tienen múltiples ventajas: son rápidas de hacer en comparación con las alubias o los garbanzos, no necesitan remojo, pegan bien con un montón de ingredientes y, bien hechas, son una absoluta delicia. Esta es una pequeña selección de algunas de nuestras mejores recetas con distintas variedades de esta fantasía de alimento.

[#1 PerritaPiloto]

Yo recomiendo el dal de lentejas rojas con curry amarillo.

Utilizo curry amarillo en pasta y la verdad es que es mi receta favorita de lentejas ahora mismo.

[#2 Barney_77]

#1 Yo las hago con costillas. Son el doble de contundentes y muy sabrosas.

[#9 alfema]

A mi dame unas lentejas con tocino y chorizo que estén jugosas, un día me aventuré a preparar unas con verduras y la textura al comerlas no me gustó, las tuve que triturar para poder tomarlas.

[#5 MoñecoTeDrapo]

El edamame siempre me evoca al personaje de Whoopi Goldberg en Ghost.

[#6 Elbaronrojo]

Lentejas con arroz. Eso te lo ponían en el colegio y el arroz siempre estaba duro.

[#7 Mesopotámico]

Me cuesta mucho ver videos de Iturruaga, me resulta incomodo, y eso que es una persona que sabe, le gusta y le pone ganas. Pero uff, parece hecho por John Waters

[#8 mauser_c96]

#7 Pues a mi me parece encantador.

[#3 Seat127]

Comida de viejas, el que quiere las come y el que no las deja.

[#4 txelin]

Es importante tener una buena receta y seguirla al pie de la letra para evitar que te las jodan