Cultura y divulgación
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Un emocionado Ernest Urtasun inaugura el “Guernica andaluz” creado por alumnos en Málaga

Un emocionado Ernest Urtasun inaugura el “Guernica andaluz” creado por alumnos en Málaga

La emoción y la memoria se dieron la mano ayer jueves en el IES Ben Al Jatib de La Cala del Moral, donde el alumnado de 4º de ESO presentó un gran mural inspirado en La Desbandá, el éxodo y masacre de miles de civiles que huyeron por la carretera Málaga-Almería en 1937. La obra, inaugurada por el ministro de Cultura, Ernest Urtasun, convierte el arte en un homenaje a las víctimas y en una reivindicación de la memoria democrática frente al olvido. El acto contó también con la presencia de Armonía Lamas, superviviente de aquella huida masiva
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La IA amenaza tus libros

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Profesionales de la traducción crean un sello que certifica que un libro está traducido por un ser humano y no por una inteligencia artificial
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Las tortillas de hinojo silvestre de nuestros bisabuelos. Un sabor ya olvidado del pueblo

Las tortillas de hinojo silvestre de nuestros bisabuelos. Un sabor ya olvidado del pueblo  

En el Somontano del Moncayo, al pie de unos impresionantes mallos rocosos cargados de leyendas e historias se encuentra la villa de Los Fayos (Zaragoza). A todas esas antiguas tradiciones que los fayenses heredaron de sus antepasados, hay que añadir una nueva que surgió en los últimos años y que conocí en el 2010: La fiesta de la tortilla de hinojo, que se celebra a la entrada de la primavera. Es un ingrediente tradicional de muchos guisos y pucheros, así como en los platos gitanos. Monesma documentales
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