Hoy vamos a hacer 20 de las salsas más famosas del mundo: velouté, bechamel, holandesa, española, de tomate, chimichurri, huancaína, ketchup, barbacoa, mayonesa, cocktail, beurre blanc, salsa brava, salsa roja, guasacaca, teriyaki, agridulce, raita, ají colombiano y tártara

Los perros formaban parte activa de las campañas militares mesopotámicas, integrados en las formaciones y dotados de funciones específicas, lo que demuestra una organización táctica que iba mucho más allá de su mera presencia física.

Allende lleva décadas como uno de los referentes de la literatura latinoamericana. Desde la publicación de La casa de los espíritus en 1982, se convirtió en un fenómeno literario, identificado por parte de la crítica como una evolución de aquellos maestros que habían definido el llamado boom latinoamericano. Sus posteriores libros, como Eva Luna o Paula —donde narra la enfermedad sufrida por su hija—, no hicieron más que confirmarlo.

El 'Baeticoniscus carmonaensis', un pequeño crustáceo blanco terrestre, jamás visto antes por la ciencia, ha sido hallado en las impresionantes minas romanas bajo el casco urbano de Carmona

El hallazgo, publicado en la revista Journal of Medieval History, revelan la primera prueba escrita conocida de que la reliquia fue rechazada. De hecho, el documento, hasta ahora desconocido, data del siglo XIV y es uno de los más antiguos en desestimar la famosa tela de 14 pies, además de constituir la prueba escrita más antigua conocida hasta la fecha. El relato más antiguo conocido hasta ahora era una carta escrita en 1389 por el obispo de Troyes, Pierre d'Arcis, que también denunciaba la Sábana Santa como un fraude.

Tras uno de los mejores debuts de la historia del rock, Rage Against The Machine se encontraban con la difícil misión de intentar llegar a las cotas de excelencia de su ópera prima

Tras la propuesta de acuerdo de Google y Epic, el gigante tecnológico ha borrado 749 millones de URL de Anna's Archive para asestar un gran golpe a la piratería de libros electrónicos.Incluso con este historial, Anna's Archive sigue estando activo tanto con Annas-archive.org como con los dominios .li y .se. Estos últimos años varios editores han intentado cerrar el sitio, y ante la ausencia de opciones, buscan a intermediarios como Google.

Un total de 100 murales de todas partes del planeta, entre ellos 18 españoles, llegan a la instancia final del concurso Street Art Cities. El concurso Street Art Cities, el más importante de este tipo, ha presentado al listado final de nominados, en una elección que culminará el próximo 25 de enero.

En pueblos y ciudades de todo Pakistán, decenas de miles de jóvenes vulnerables se han convertido en víctimas de depredadores pedófilos que no parecen tener nada que temer de la ley. Es un secreto a voces que pocos reconocen públicamente y aún menos quieren hacer nada al respecto. En una sociedad en la que se oculta a las mujeres y se considera intocables a las niñas, las estaciones de autobuses, las paradas de camiones y los callejones se han convertido en el coto de caza de hombres pervertidos que se aprovechan de los inocentes.

El desfile chino por el 80 aniversario del final de la Segunda Guerra Mundial reveló las grietas culturales e históricas de más de uno en el Norte Global. Empezando por Kaja Kallas y Donald Trump

Por primera vez, se ha documentado que un depredador carnívoro, el lobo etiope, se alimenta del néctar de las flores, interacción sin precedente planta-polinizador que involucra a un animal de este tipo. Observaron que algunos lobos individuales visitaban hasta 30 flores de la planeta Kniphofia foliosa en un solo viaje, y que varios lobos de diferentes manadas explotaban este recurso. También hubo alguna evidencia de aprendizaje social, ya que los jóvenes fueron llevados a los campos de flores junto con los adultos.

Larry Bird no parecía el típico futuro ídolo del baloncesto. No era rápido, no era espectacular, pero cada vez que salia a la cancha la llenaba. Un tipo blanco, con pinta de granjero, amante de la cerveza barata, el tabaco… y con la espalda destrozada. Apenas podía saltar sobre un periódico, pero tenía algo que no se entrenaba: el coraje de un gigante. Sin grandes saltos ni físico de superestrella, terminó ganando tres MVPs, tres anillos de campeón y un lugar eterno entre los más grandes de la historia.

© Hearst Newsreel footage courtesy of the UCLA Film & Television Archive and the Packard Humanities Institute, por acuerdo con la Real Academia de Bellas Artes y Ciencias Históricas de Toledo. El vídeo está compuesto por diferentes secuencias que no responden a un orden cronológico, estando incluidas escenas grabadas antes y después del final del asedio del Alcázar tanto desde posiciones del ejército republicano como del bando sublevado. Del mismo modo, se incluyen algunas partes grabadas en Madrid así como en pueblos pendientes de identificar.

Resultados del estudio ENE-COVID sobre la situación ponderal de la población adulta en España.

En el sur de Egipto, cerca del río Nilo, un equipo internacional de arqueólogos ha desenterrado un secreto milenario: cómo las creencias de las comunidades rurales ayudaron a construir la ideología del estado faraónico.

La primera operación de guerra sucia contra ETA, que llevó a la cárcel al ministro José Barrionuevo junto a Rafael Vera por terrorismo de Estado, se equivocó de persona al intentar capturar a un dirigente etarra

Llegamos a Irán tras las fuertes protestas vividas hace unos meses para conocer cómo es la realidad social y política fuera de los filtros de los medios de prensa occidentales. Recorremos ciudades y poblados, hablamos con gente, nos sumergimos en la cultura… y así comienza esta nueva serie.

Durante cuatro años, Roberto Palomo se dedicó a reconstruir la historia de su bisabuelo Silvestre, ejecutado al inicio de la Guerra Civil.

La Geoda Gigante (Pulpí, Almería), la Universidad Laboral (Gijón), los grabados rupestres (La Palma) y los primeros ingenios azucareros del Atlántico (Canarias) serán esos cuatro bienes patrimoniales

El anillo finamente trabajado, que ha sobrevivido intacto al paso del tiempo, cuenta con una montura exquisitamente cincelada y un intaglio en una piedra semipreciosa muy valorada en la época romana para la elaboración de gemas. La imagen representa a Venus Victrix, la diosa que encarna la victoria, simbolizando tanto belleza como fuerza.

Pero el que sale peor parado es Michael Schumacher. En 1994, había sospechas de que su equipo estaba utilizando un software de control de tracción ilegal, entre otras irregularidades. Hubo investigaciones que no llegaron a confirmarlo, pero siempre ha persistido el rumor. Prost, al respecto, ha confesado que Senna no estaba bien emocionalmente en ese año, que estaba preocupado por los riesgos que se estaban corriendo: «El último domingo, me pidió que lo visitara en el garaje antes de la carrera, algo que nunca hacía. Me habló sobre su tristeza,

Cuando tenía 12 años, George M. Bergman (1943–) concibió un sistema numérico con una base irracional, φ = (1+√5)/2, la proporción divina (o número áureo). Lo bautizó como sistema tau, porque usó τ ≡ φ, aunque hoy se conoce como sistema finario (phinary), por la letra griega fi y porque sus dos únicos dígitos son el 0 y el 1.

¿Qué libros están prohibidos en 2025? Se han eliminado miles de títulos de las escuelas públicas de todo el país. 'PEN America' ha documentado casi 16.000 prohibiciones de libros en escuelas públicas de todo el país desde 2021, una cifra no vista desde la era Red Scare McCarthy de la década de 1950. Esta censura está siendo movilizada por grupos conservadores— y se ha extendido a casi todos los estados— y apunta predominantemente a libros sobre raza y racismo o personas de color y también a libros sobre temas LGBTQ+ así como a lectores mayore