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Los injertadores: el oficio que salvó de la extinción a los viñedos y al vino en Europa

Los injertadores: el oficio que salvó de la extinción a los viñedos y al vino en Europa  

En el año 2010, un grupo de veteranos injertadores de Berbinzana (Navarra) se reunió para mostrarme cómo era este trabajo, que comenzaba por la obtención de los sarmientos resultantes de la poda de las cepas durante el período de reposo vegetativo. Dirigido por Eugenio Monesma.

| etiquetas: etnografía , injertadores , viñedo , vino , eugenio monesma
Como curiosidad, en Tomelloso hubo hasta 1972 una bodega que podía hacer Coñac, porque salvaron la producción del Cognac francés afectado por la filoxera nacionmancha.es/botellas-conac-peinado/
#7 En Haro (La Rioja) ocurrió algo parecido con el vino. www.barrioestacion.com/historia/
Para el que quiera profundizar del por qué habla de extinción de viñedos y cómo se salvaban con injertos de especies resistentes a un parásito: Plaga de la filoxera de la vid en España es.wikipedia.org/wiki/Plaga_de_la_filoxera_de_la_vid_en_España
#1 Lo más importante es:
Hay monesma hay meneo
#12 en mi caso el abuelo hizo la fortuna y el padre la dilapidó. El nieto (yo) está a verlas caer.

No todos los dichos aplican.
Yo recuerdo a un abuelo de un amigo en un pueblo de Valencia cuando tenía unos 12 años recogiendo y haciendo montones de estos en una mesa durante horas para sus viñas.
Me asombraba todo el curro que hacía porque el abuelo, y toda la familia estaban forrados, eran de las familias más ricas del pueblo y aun así el abuelo de 65-75 años currando a full como agricultor.
#5 El abuelo hace la fortuna, el padre la mantiene y el nieto la dilapida... dice el dicho
En el año 2010, un grupo de veteranos injertadores de Berbinzana (Navarra)

Hasta esa parte creía que iba a ser una secuela del El equipo A.
#6 #3 #2 al tema de la filoxera la estaquilla o portainjerto debe ser resistente a la filoxera, que en su momento era inexistente en Europa y posteriormente con híbridos que ya no necesitan patrón resistente, se puede multiplicar por estacas directamente por ser resistente en sí, sin ser astringente como la mayoría de uvas americanas que por eso solo se limitan a ser estaquillas, portainjertos.

Solo algunas viñas son prefiloxera, con portainjertos o esquejes no resistentes o bien son de alguna isla.
#10 No se entiende nada.
#14 para hacer el esfuerzo de hacer el comentario inteligible en general y no solo a quienes respondo que entienden el conexto donorbox.org/con-tu-donativo-podemos o como mínimo educación de pedirlo por favor.
#16 Chico, de verdad: te deberías plantear hacer un esfuerzo de redacción. Sigue sin entenderse nada de lo que dices, y en el medio plantas de repente un link a un donativo?
#17 si con eso no has entendido que el esfuerzo debe ser tuyo, el nivel alfabetización es bastante inferior a lo que pensaba.

El comentario es inmensamente obvio si has visto el vídeo, solo añado que en su momento el portainjerto, el término «cepa madre» es un vulgarismo que induce a error de que es reproducción sexual, es astringente, con lo cual nulo valor comercial, y no había opción de escoger otro, solo había el resistente a la filoxera y que aún es posible beber vino prefiloxerico, añado que tanto por edad de las cepas, el propio término «prefiloxerico», como por práctica cultural bajo el término «pie franco» pero habrá meneantes, muchos, que lo sobreentienden.
#18 Te lo juro, chico: ni papa se entiende. No es un problema del contenido: es que no sabes explicarlo. No sabes lo que es un punto y seguido; no sabes lo que es una coma o un punto y coma, por no hablar de los problemas de coherencia. "astringente" por aquí, "pie franco" por allá, "prefiloxerico" (por cierto, lleva tilde) por acá...

Olvídate de que el problema sea el otro que es analfabeto, porque con eso lo único que demuestras es mala educación, soberbia e ignorancia (suelen ir las tres juntas): eres tú, que no sabes escribir.
#19 no voy a bajar el nivel para hacerlo inteligible sin un «por favor» o gratis, los 3 positivos de #10 con uno al que respondo es que es inteligible principalmente para quien quería que lo leyera. Sé que es hostil pero no eres alguien a quien va dirigido el comentario.

Será que considero que cualquier usuario de menéame se puede tragar el BOE como debería poder hacerlo cualquiera que saque la educación básica para poder lidiar con una frase de 63 palabras.

El vídeo no explica correctamente la razón y la peculiaridad del injerto de la vid que evitó la total destrucción de esa industria.
#21 "los 3 positivos de #10 con uno al que respondo es que es inteligible principalmente para quien quería que lo leyera." Es gracioso que escribas esto intentando explicar que es inteligible: es un buen ejemplo de desastre expresivo.

Y tampoco me extraña el caos de tus mensajes después de que le llames "frase" a 63 palabras. 63 palabras son unas 6 líneas en un papel, no sé si te das cuenta. Eso debería ser un párrafo, no crees? Con puntos y seguido, comas...

Cómo se sabe para quién escribes? Qué pinta dl BOE en todo esto?
#22 lo habitual en cualquier libro, #10 tiene 4 comas, básicamente por conservar los términos que usa el vídeo que son correctos para un documental etnográfico.

Se sabe por el operador # y el BOE, o cualquier diario oficial, aparece porque a cualquiera que tenga que leerlo una frase de 63 palabras no le parece una frase larga.
#23 Claro, porque #10 es un ejemplo de buena expresión para ti. Ya, ya...

Deberías repasar el significado de la palabra "frase", y también la de "oración".

Oye, chico: que te vaya muy bien, eh? Y por la sombra, que este sol de invierno es muy malo.
#18 Ah, por cierto: vi el vídeo.

Pero a ti no se entiende nada
no es un buen ejemplo pero está bastante más cerca de la realidad la respuesta «yo no entiendo nada.» que la «no se entiende nada.» aunque sea por los que votaron.
Por la sombra igualmente, y a leer mucho.
No se que pasa ara que els valencians estem acaparant les "nuevas" del mnm
A la meua comarca, supose que que com a la resta, la filostera va ser mortal
Fundellol, era el sep antic
¿Alguien sabe como va esta vaina?
Que hacen con el palo, ¿lo plantan en tierra y enraiza?
#3 Sí. Las estacas/estaquillas se plantan en la tierra para obtener nuevas vides.
#3 Hay varios tipos de pié, adecuados a cada tipo de tierra o de uva. Al pié (estaca) se le injerta un trozo de sarmiento de la variadad de uva que desees (para que no entre aire en el injerto se sumerge en parafina), se coloca en la tierra en mayo y se arranca en diciembre para poder plantar la viña en la primavera siguiente. Por supuesto no todos los que se colocan en mayo toman y enraizan corréctamente, normalmente entre el 50% y 70%.
Si colocas en la tierra el pié madre sin injertar (estaquilla) después de plantar la viña se injerta sobre el terreno.
#6 Gracias :hug:

menéame