Los establecimientos deben informar si sus comidas llevan alérgenos potenciales: cereales, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos secos, apio, mostaza, semillas de sésamo, sulfitos, altramuces y moluscos, más sus derivados. En España hay más de dos millones de personas con alergia a alimentos. La Federación Española de Hostelería denuncia que el reglamento europeo entra en vigor en las peores fechas, con sus representados en plena campaña navideña.
Comentarios
Las unicas personas que conozco con alergias o intolerancias, preguntan por lo que van a comer, como es logico. No entiendo esta norma sobre los restaurantes, ni que los clientes fueran niños de teta...
#4 #5 No solo se trata de ingredientes generales, como el marisco, sino también de trazas, por ejemplo de cacahuetes. O también algunos colorantes...En Alemania esta norma lleva ya unos años y te sorprenderas cuantas referencias tiene cada "alimento". Yo siempre tomo Cerveza, prácticamente la única de las bebidas (y el agua) que no tienen ninguna marca informativa.
#6 Eso tambien viene por la diferente cultura gastronomica y como trabajan los productos en cada pais y restaurantes. Por ejemplo, tengo un amigo que es de comer de restaurantes y todo tipo de comidas, pero nunca tuvo ningun problema alergico hasta que llegamos a inglaterra y probo un curry...tuvimos que salir corriendo hacia el hospital. En general, nuestra gastronomia no tiene tanta mezcla de especias, ni se suelen dar tantos casos de usar productos que puedan contener trazas de marisco o cacahuete.
#5 legislar legislar legislar y prohibir, leyes nuevas encima de leyes antiguas y al final sale uno de casa y antes de cruzar la puerta del portal ha cometido 3 faltas leves y 2 delitos
Uff... QUé problemón. No sé como la especie humana a sobrevivivdo comiendo en bares tanto tiempo si la comida tiene alérgenos!!
Tip: Si eres alérgico al marisco, no pidas sopa de marisco en un bar.
Tres años de moratoria, eso es apurar los plazos...
yo lo arreglaría como han hecho los fabricantes de ropa, ahora todo pone que no se debe lavar, planchar o secar... así se salvan el culo en caso de reclamaciones.
en los bares igual, en la entrada un cartelon diciendo cualquier producto puede contener trazas de alérgenos. y a correr...
La idea es buena, pero no sé yo si algunos bares van a tener tantos juegos de cuchillos para diferentes alimentos, o tanta higiene como para lavar los utensilios que tengan a cada momento.
Creo que lo que dice #2 va a ser lo que veamos en las entradas de los bares.