Lo habrás escuchado muchas veces: hace tanto calor que se caen los pájaros del cielo. No es exactamente así, pero sí que es verdad que cuando hacen estos calores extremos de verano podemos encontrar pollos de pajaritos en el suelo. No han caído del cielo, se han caído del nido. Por eso, si ves a un pollito huérfano, lee este artículo antes de prestarle ayuda. Porque cogerlo no siempre es una buena idea.
#7 Pero lubrica y facilita el proceso de engullición. En la posguerra mi abuelo materno trabajaba en un matadero, pero mi abuelo paterno trabajaba en un taller. Mis dos abuelas hacían cocretas.
#12 El aceite de mi freidora lleva décadas afrontando todo tipo de amenazas.
#11 La parte orgánica la ponía la bechamel y el pan rallado (si los recursos del dia no eran suficientes, miga de pan humedecida con agua y harina de garbanzos), lo demás solo era por darle sabor.
#16 bueno.. yo congeladas no compro.. tampoco me gustan tanto como para hacerlas.. pero.. el consenso en los bares es escribirlo de tal forma que lo entienda todo el mundo .. aún así.. quiero matizar que no soy de los que comen croquetas.. prefiero un pintxo de tortilla (con cebolla)
Comentarios
Cocretas.
#3 Son pájaros, son todo huesos, si acaso un caldo (aunque el pájaro frito era algo habitual por esta zona).
#5 Échale más bechamel, con bechamel cualquier cosa es cocreta.
#6 La bechamel no disuelve los huesos, o no debería, vaya, si la tuya lo hace mis dieses
#7 Pero lubrica y facilita el proceso de engullición. En la posguerra mi abuelo materno trabajaba en un matadero, pero mi abuelo paterno trabajaba en un taller. Mis dos abuelas hacían cocretas.
#8 ¿Insinúas que tu abuela paterna aprovechaba que tu abuelo trabajaba en un taller para lubricar sus cocretas?
#9 No, no, los dos traían del trabajo los restos no aprovechados de su trabajo y las abuelas hacían croquetas con mucha bechamel. Las croquetas son la receta de aprovechamiento por excelencia
#10 ¿Debido a su trabajo en el taller le sobraba materia orgánica comestible? ¿qué tipo de taller es ese?
#14 #13 Me ciño a la versión de #16
#12 El aceite de mi freidora lleva décadas afrontando todo tipo de amenazas.
#11 La parte orgánica la ponía la bechamel y el pan rallado (si los recursos del dia no eran suficientes, miga de pan humedecida con agua y harina de garbanzos), lo demás solo era por darle sabor.
#19 Sigo intrigado por "lo demás" ¿tornillos, calcetines sudados, cucarachas, ratas,...?
#21 Fue una época muy mala, no se podía hacer ascos a una posible fuente de minerales y nutrientes.
#3 no se yo: https://es.wikipedia.org/wiki/Gripe_aviaria
#3 menuda animalada...se dice croqueta
#13 #14 Las cocretas son como las almóndigas, manjar de dioses, lo otro es lo que te vende el super congeladas en bolsas.
#16 bueno.. yo congeladas no compro.. tampoco me gustan tanto como para hacerlas.. pero.. el consenso en los bares es escribirlo de tal forma que lo entienda todo el mundo .. aún así.. quiero matizar que no soy de los que comen croquetas.. prefiero un pintxo de tortilla (con cebolla)
#17 No, no todo, todo el mundo lo entiende así: https://www.pinterest.com/sanmartinbangel/cocina-cocretas/
#18 me llama la atención que la referencia de cada foto no describe el plato con la palabra mágica
#20 Eso seguro que ha sido el corrector.
#3 prefiero las croquetas
a las ovejas se las esquila... ¿desplumarlos?
Hacerles el boca a pico.
La imagen del artículo en mejor resolución:
Pajarito frito
Al cubo de residuos orgánicos