Los espaguetis y macarrones de toda la vida, elaborados con trigo, se apartan para dejar paso a nuevos tipos de pasta. Pese a la espectacular publicidad, la mayoría de nutricionistas tacha esta moda de inútil. Además, su precio es superior y su sabor peor.
#4:
Si hace unos años la moda era meterse con las grasas y luego con los excesos de proteínas, ahora le toca el turno a los hidratos de carbono, que de un tiempo a esta parte se han convertido en un veneno terrible. Vamos, que es peor comerte un trozo de pan que meterte una barra de uranio por el ojete.
Estoy ya aburrido de estas modas, y lo cierto es que las dietas tradicionales dan una idea bastante buena de lo que es adecuado comer. Donde la gente vive más es donde se come en general variado, sano y equilibrado. Y no hace falta hacer equilibrios con leche de soja, quinoa andina y glande de camarón islandés en salsa filipina.
Si hace unos años la moda era meterse con las grasas y luego con los excesos de proteínas, ahora le toca el turno a los hidratos de carbono, que de un tiempo a esta parte se han convertido en un veneno terrible. Vamos, que es peor comerte un trozo de pan que meterte una barra de uranio por el ojete.
Estoy ya aburrido de estas modas, y lo cierto es que las dietas tradicionales dan una idea bastante buena de lo que es adecuado comer. Donde la gente vive más es donde se come en general variado, sano y equilibrado. Y no hace falta hacer equilibrios con leche de soja, quinoa andina y glande de camarón islandés en salsa filipina.
#4 Amén. Yo siempre he comido de todo. No le he hecho ascos ni a las carnes rojas, ni al bocata de panceta (ay omá), ni a la pasta, ni a nada de nada. En verano suelo alimentarme básicamente de vegetales, y carne tres o cuatro veces por semana, pero porque apetecen las ensaladas y el salmorejo con el calor que hace en Córdoba. Estoy delgado, y sano como una pera.
Cuando veo a la gente que si guaraná, que si té verde, que si jarabe de arce, ... En fin.
El artículo es un caos, crítica una supuesta mejora nutricional, cuando hay muchas otras causas, como el sabor, por ejemplo el eimkorm ( trigo original sin híbrida) tiene un sabor impresionante tanto para pan coló para pastas, el trigo sarraceno, es muy usado en Bretaña, una galletes bretonas es todo un espectáculo gastronómico, la harina de centeno en lugar del trigo dará un sabor a los rebozados mucho más intenso, y sinceramente cualquiera que no sea celíaco o tenga problemas con el trigo refinado moderno, no creó que tome por gusto este reemplazo para celíacos.
Comentarios
Si hace unos años la moda era meterse con las grasas y luego con los excesos de proteínas, ahora le toca el turno a los hidratos de carbono, que de un tiempo a esta parte se han convertido en un veneno terrible. Vamos, que es peor comerte un trozo de pan que meterte una barra de uranio por el ojete.
Estoy ya aburrido de estas modas, y lo cierto es que las dietas tradicionales dan una idea bastante buena de lo que es adecuado comer. Donde la gente vive más es donde se come en general variado, sano y equilibrado. Y no hace falta hacer equilibrios con leche de soja, quinoa andina y glande de camarón islandés en salsa filipina.
#4 Y lo dices ahora que tengo 4kg de glandes en el congelador!
#5 Si son de camarón, puedes hacer una tortilla de glandes, bien glande.
#4 Amén. Yo siempre he comido de todo. No le he hecho ascos ni a las carnes rojas, ni al bocata de panceta (ay omá), ni a la pasta, ni a nada de nada. En verano suelo alimentarme básicamente de vegetales, y carne tres o cuatro veces por semana, pero porque apetecen las ensaladas y el salmorejo con el calor que hace en Córdoba. Estoy delgado, y sano como una pera.
Cuando veo a la gente que si guaraná, que si té verde, que si jarabe de arce, ... En fin.
¿Otro artículo del bitcoin?
La quinoa se toma en zonas andinas y la he comido bastantes veces. Siendo claros, una mierda.
#2 Pregunta a alguien de la región para qué la usan, y luego mos cuentas
El artículo es un caos, crítica una supuesta mejora nutricional, cuando hay muchas otras causas, como el sabor, por ejemplo el eimkorm ( trigo original sin híbrida) tiene un sabor impresionante tanto para pan coló para pastas, el trigo sarraceno, es muy usado en Bretaña, una galletes bretonas es todo un espectáculo gastronómico, la harina de centeno en lugar del trigo dará un sabor a los rebozados mucho más intenso, y sinceramente cualquiera que no sea celíaco o tenga problemas con el trigo refinado moderno, no creó que tome por gusto este reemplazo para celíacos.
La pasta sin gluten es una porquería. No entiendo como alguien puede comerla por gusto.
#7 seguramente porque no puede puede tomar gluten que es por lo que se crearon
#8 por eso lo digo, por que soy celiaco.