La cerilla la arrojó ni más ni menos que la ministra de Ecología francesa, Ségolène Royal. Durante una entrevista propuso boicotear a Nutella y que los franceses dejasen de comer esta popular crema de chocolate y avellanas (fabricada por la multinacional italiana Ferrero). Este episodio ha vuelto a poner en primera plana al aceite de palma, un ingrediente tan ampliamente utilizado como recientemente cuestionado.
Conclusión: ni nutricionalmente ni a nivel de responsabilidad social corporativa hay argumentos para acusar a Nutella de algo de lo que no pueda acusarse también al resto de fabricantes.
¿Que el aceite de palma no es una maravilla nutricional? No, no lo es y la gente debe saberlo.
¿Que la producción de palma exige un mayor control para que se respete tanto el medio ambiente como los derechos de los trabajadores? Sin duda.
Pero en ambas cuestiones Nutella no constituye un mal ejemplo que haya que destacar por encima del resto.
Estoy en desacuerdo con el artículo. Por un lado, el hecho de que exista alguna crema que ha conseguido eliminar el aceite de palma de su composición (yo he probado una y por cierto es deliciosa) sí hace que la Nutella esté a un nivel inferior que otros fabricantes. Por otro, yo he conseguido crema casera de chocolate y avellanas con aceite de girasol sólida a temperatura ambiente, lo que pasa es que hay que añadir una buena cantidad de pasta de avellana. Si yo, con nulos conocimientos de tecnología alimentaria, en pocos intentos en mi casa he dado con la textura perfecta para untar, cualquier empresucha podría conseguirlo.
#11 no me acuerdo, es una marca francesa que El club del gourmet del Corte Inglés trae en la campaña de Navidad, a 6€ el tarrito de 250g. Su elevado precio me empujó a buscar la receta casera, y ahora tenemos en nuestra rutina familiar tener siempre crema hecha, en cuanto se acaba hacemos más.
#1 Yo también. Pero ya lo dice el artículo (y si no, te lo digo yo), también lleva aceite de palma. Y casi todos los productos chocolatados que encuentres en el mercado.
Comentarios
ya se disculpo y hasta greenpeace le dio la razon a Nutella. FIN
Para los que están a dieta nunca deben comer Nutella con pan, simplemente con los dedos.
#4 como todo el mundo sabe, lo que engorda es el pan, por eso mis bocatas de nutella son a cucharadas soperas
#6 Como lo que engorda es el pan y también el chocolate, la OMS sugiere que lo mejor es simplemente chuparse los dedos o lamer las cucharas.
#8 Teniendo en cuenta que el chocolate con el tiempo se volverá un manjar caro, lo que seguro quieren es guardarselo to pa ellos
Conclusión: ni nutricionalmente ni a nivel de responsabilidad social corporativa hay argumentos para acusar a Nutella de algo de lo que no pueda acusarse también al resto de fabricantes.
¿Que el aceite de palma no es una maravilla nutricional? No, no lo es y la gente debe saberlo.
¿Que la producción de palma exige un mayor control para que se respete tanto el medio ambiente como los derechos de los trabajadores? Sin duda.
Pero en ambas cuestiones Nutella no constituye un mal ejemplo que haya que destacar por encima del resto.
Estoy en desacuerdo con el artículo. Por un lado, el hecho de que exista alguna crema que ha conseguido eliminar el aceite de palma de su composición (yo he probado una y por cierto es deliciosa) sí hace que la Nutella esté a un nivel inferior que otros fabricantes. Por otro, yo he conseguido crema casera de chocolate y avellanas con aceite de girasol sólida a temperatura ambiente, lo que pasa es que hay que añadir una buena cantidad de pasta de avellana. Si yo, con nulos conocimientos de tecnología alimentaria, en pocos intentos en mi casa he dado con la textura perfecta para untar, cualquier empresucha podría conseguirlo.
#10 me interesa esa crema me puedes dar la marca? Aunque sea por privado
#11 no me acuerdo, es una marca francesa que El club del gourmet del Corte Inglés trae en la campaña de Navidad, a 6€ el tarrito de 250g. Su elevado precio me empujó a buscar la receta casera, y ahora tenemos en nuestra rutina familiar tener siempre crema hecha, en cuanto se acaba hacemos más.
#12 pues creo que es una gran idea. Te lo copio
A mi plim, yo soy de nocilla
#1 🎶 Que merendilla 🎶
#1 Yo también. Pero ya lo dice el artículo (y si no, te lo digo yo), también lleva aceite de palma. Y casi todos los productos chocolatados que encuentres en el mercado.