La Unesco incluye el borscht ucraniano, una sopa de remolacha popular en varios países de la región, en la lista de patrimonios culturales inmateriales que considera en peligro en su lista de patrimonio inmaterial en riesgo. El Comité Intergubernamental de la UNESCO ha acelerado el examen del expediente de tal forma que el borscht, al que se le dedican festivales y eventos culturales, figure en la lista de salvaguardia urgente. Con esta inscripción, la organización aspira a llamar a la movilización para evitar que pueda perderse la tradición.
Comentarios
Por dios, que alguien apunte la receta.
#1 Si es como la polaca tampoco se pierde tanto la humanidad.
#5 El borsch polaco con “orejitas “ es lo mejor del mundo, hombre. El ucraniano no es solo caldo, tiene trozos de verduras ( y de carne, si lleva).
#7 A mi el que me dieron no me gustó, muy agrio.
#8 Cierto, es un poco raro para nuestro paladar. Hay que acostumbrarse, dale una oportunidad otra vez si las sirven con orejitas, que son empanadillas cocidas rellenas de col o patata.
Revisionismo con las recetas, lo que faltaba, entre los gilipollas de las ensaladillas de kiev y esto
¿Es comestible? Porque me regalaron unas remolachas y no tengo ni idea de que hacer con ellas.
#3 hervidas en ensalada con atún y huevo duro
#3 Rellénalas con queso manchego, nata, un poco de zumo de limón, orégano y la propia carne de la remolacha, y al horno. Riquísimo.
El ministro de Cultura de Ucrania, Oleksandr Tkachenko, ha celebrado ha celebrado en Telegram que el borscht sea reconocido "oficialmente" como ucraniano y se ha ofrecido a compartir la receta con todos los países, "incluso con los no civilizados".
Le pueden dar bien por ** a la propaganda ucraniana; cada vez cansan más.