Portada
mis comunidades
otras secciones
#4:
Si consiguen crear un producto que:
a) sabe igual de bien que la carne.
b) tiene una textura semejante a la de la carne.
c) es saludable.
d) es barato.
Yo me pasaré sin ningún problema al vegetarianismo.
a) sabe igual de bien que la carne.
b) tiene una textura semejante a la de la carne.
c) es saludable.
d) es barato.
Yo me pasaré sin ningún problema al vegetarianismo.
#6:
Para ser veganos sorprende el interés por hincarle el diente a algo de carne, aunque sea simulada.
A ver cuando salen las acelgas de jamón serrano o chorizo criollo. Lo compraría sin dudarlo.
A ver cuando salen las acelgas de jamón serrano o chorizo criollo. Lo compraría sin dudarlo.
Comentarios
#9 Ahí le has dado; los ultraprocesados son el demonio, MENOS cuando se trata de productos veganos...
Si consiguen crear un producto que:
a) sabe igual de bien que la carne.
b) tiene una textura semejante a la de la carne.
c) es saludable.
d) es barato.
Yo me pasaré sin ningún problema al vegetarianismo.
#4 Un producto que no es carne pero sabe a carne sin ser carne no es saludable por definicion...si quieres que sepa a carne come carne y si no come alcegas...engañarse a base de aromas y modificadores de la textura es de idiotas.
#9 #7 Estaba pensando en cultivos de células de tejido animal. No soy biólogo y no sé cómo de posible es que puedan crear una carne que reúna a todas esas cualidades que he dicho. Si algún día llega, me pasaré, mientras tanto seguiré comiendo carne.
#12 Acabaremos comiendo "soilan green"...
#19 A veces cuando estoy fuera de casa bebo batidos Jimmy Joy. Supongo que ya soy un adelantado.
#22 No, solo llevas una dieta de mierda. Un batido NO es comida.
#12 Lo que eres es muy inconsciente. Amén de incongruente.
#27 ¿Por qué dices eso?
#12 Beyond Meat fabrica con proteínas vegetales, en este caso de guisante. Con una media de 17 g de proteína por cada 100 gr.
#7 por qué definición?
#17 Porque no puede ser muy saludable algo modificado para que sepa a otra cosa y tenga textura de otra cosa que no lo es....Lo más saludable es comer alimentos lo menos procesados posibles.
#18 Puede ser, pero vamos que no es por definición. Y para afirmar lo que dices hace falta alguna prueba. Muchos alimentos son muy peligrosos si no se han procesado antes, como la leche.
Y engañar a base de aromas y modificadores de texturas viene a ser lo que se llama cocinar.
#24 Veo que no teneis ni idea de lo que se hace en la industria. Está claro que la leche cruda no se puede consumir, pero me hablas de uno de los alimentos que menos proceso tiene, y aún así lo tiene. Tomas leche pasterizada o UHT? Porque si tomas UHT (Tetrabrick) sabrás que la leche se procesa por encima de los 100º lo cual hace que se puedan producir productos precancerígenos por la caramelización parcial de los azucares de la leche a partir de los 100º, por no hablar de la pérdida de vitaminas y otras propiedades. Te lo dice uno que es Ingeniero Agrícola especializado en Industrias agroalimentarias, Técnico en enología, y que ha trabajado varios años como director de una fábrica de productos lácteos...pero bueno...que si queréis pensar que los alimentos procesados son mejores que los frescos allá vosotros...
#59 no he dicho nada de eso. Solo digo que la frase de que lo procesado es peor por definición no tiene sentido.
#18 ¿Cómo pollo cortado y cocinado? ¿O albóndigas especiadas con pimienta?
#33 Veo que no sabes lo que es un alimento procesado "por la industria" verdad? Y crees que no hay ninguna diferencia con lo que es un alimento fresco cocinado en casa?
#57 No te cortes, explícame por qué "procesado por la industria" tiene que significar "insano", porque estás haciendo una asociación con una premisa que tiene que venir de algún lado, pero no sé de dónde.
P.D. toda la carne que comemos, salvo la proveniente de la matanza, ha pasado por al menos un proceso industrial en el matadero.
#60 Insano no (porque estaríamos hablando de otra cosa), pero menos sano que un alimento fresco por supuesto. De verdad te tengo que explicar todos los procesos que hay en las industrias de todo tipo para evitar que los alimentos se estropeen? Compra cualquier tipo de pan de molde y dejalo 10 meses en tu casa y verás que antes se pone duro que salirle moho como pasaba antiguamente a los cuatro o cinco días? Crees que eso es una propiedad mágica de las harinas de hoy en día? Crees que esos mismos productos no afectan a tu organismo cuando los consumes? Crees que la leche fresca o pasterizada es lo mismo que la uht o lo mismo que la esterilizada? Pon las tres en un espectrofotómetro y me explicas porque una tiene un blanco puro y las otras tienden a colores más oscuros .. Por que crees que los yogures con frútas y azucar no les pasa nada pasada la fecha de caducidad? Por supuesto que no es lo mismo comprar carne recien matada y cortada que comprar carne en la carnicería, pero de la carnicería a las hamburguesas del Mc Donalds....joer....
#62 Con la leche me has puesto un gran ejemplo.
Ya apenas se hace pasteurización artesana, toda es industrial, incluso la que no es UHT, y sin embargo es mucho mejor que la leche cruda y el proceso lo controla mejor que si algún "artesano" la pasteuriza hirviendola.
¿Yogures? Menos peligroso comerse uno industrial, aunque sobrado de azúcar, que uno natural hecho sin control industrial con el que te la juegas a pillar una gastroenteritis aguda.
La carne de la carnicería es tan industrial como la del McDonald's, ambas han pasado procesos.
#63 Veo que no tienes ni idea. Leche pasterizada encuentras en "todos" los supermercados (Alcampo, carrefour. Mercadona, lidl, todos la tienen), solo que la tienes que buscar en las cámaras frigoríficas. Decir que un artesano la pasteuriza hirviendola es no tener tampoco idea de lo que es la pasteurización, leelo. Verás que hay dos tipos de pasteurización, la normal (70 y pico grados) y la alta (85º) que es la que encontrarás normamente en los supermercados. La normal aguanta siete días y la alta 15. Todos los yogures, todos se deben hacer con leche pasterizada. La leche cruda y sus productos derivados están prohibidos a la venta. Tan solo el queso hecho con leche cruda y con más de tres meses de maduración está permitido su comercialización... Mira...soy ingeniero agrícola, especializado en industrias agroalimentarias y tecnico en enología. He trabajado como director de una planta de elaboración de Leche pasterizada, Laban y yogures líquidos y con frutas...de verdad...no intentes hablar de este tema conmigo o por lo menos documentate un poco antes de hablar.
Con respecto a la carne....me parto sencillamente con que pienses que es tan industrial la de la carnicería como la del macdonalds....tu mismo....
#64 Aun no me has explicado por qué los procesos industriales son malos. Conozco el proceso de pasteurización y, por definición, cualquier leche vendida masivamente ha pasado por un proceso industrial.
Me alegra conocer tu curriculum, pero me interesa más lo que tienes que aportar, y por ahora no has dicho nada que pueda convencer a nadie de que un proceso industrial tenga que ser, por definición, peor que uno no industrial.
#65 La verdad es que creo que no entiendes la diferencia entre un alimento procesado de uno no procesado, como tampoco sabes lo que se hace en la industria para que los alimentos aumenten su periodo de caducidad: Gases inertizantes, ceras en las frutas, Grasas utilizadas en las frituras, azúcares o sal para disminuir la actividad del agua, colorantes, saborizantes, aromas, espesantes, conservantes, tratamientos térmicos que degradan proteinas y vitaminas y un largo etc...Si no distingues una hamburguesa con carne de baja calidad del mc donalds frita con aceite de mierda de un filete o un hamburguesa hechos en tu casa, con la pieza de carne elegida por ti con aceite de oliva y ajo es que estamos perdiendo los dos el tiempo, de verdad...
#65 A ver si lees que la OMS recomiende tomar alimentos procesados para mejorar la salud y me lo mandas: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
#67 Por recomendar, ahí ni siquiera recomienda tomar carne.
Las frutas y verduras también pueden procesarse.
#7 ¿Entonces, tu te comes el chorizo sin pimentón?
#30 Y sin curar, para no modificar su textura.
#30 Entre el chorizo y un filete comete un filete...vivirás más y mejor.
#4 Eso. Sucedáneos ultraprocesados en vez de vegetales a secas. ¿Qué podría salir mal?
#4 Al final todos comiendo productos químicos para dejar de comer el original sin renunciar a su sabor. Carne vegana con coca cola zero... Distópico cuanto menos.
#4 Y que tendrá, como todo, un kilo de azúcar. Eso es basura. Sea carne o sea tofu
#20 de momento otros productos de la misma marca tienen Carbohidrato total 5g (de los cuales azúcares 0g.)
#44 y las salsas?
#45 ni idea, se puede comer sin salsa, eso es al gusto de cada cual, supongo las de KFC han de ser bastante indeseables. La respuesta era acerca del "pollo" vegetal
#47 mi comentario sobre la basura que era se refería a todo en general
#4 Dudo que el ultraprocesado ese sea saludable.
#21 ¿Basándote en qué criterio científico o nutricional?
#34 En la estadística por la que el 99% de los procesados son malos para la salud, vamos, que a lo mejor no es el caso, pero siendo de KFC poca confianza da.
#39 No conozco esa estadística. ¿Puedes enlazarla?
#43 Lol. Eres un cachondo.
#43 ¿Has oído hablar de Google?
#54 Si, es un buscador que no encuentra lo que no existe.
Para ser veganos sorprende el interés por hincarle el diente a algo de carne, aunque sea simulada.
A ver cuando salen las acelgas de jamón serrano o chorizo criollo. Lo compraría sin dudarlo.
#6 El otro día me encontré en el supermercado lo que Hommer llama posavasos, tortitas de arroz, ¡con sabor a jamón!, y sin un gramo de jamón.
#31 Huye de ellas como de la peste, tuve la desgracia de probarlas una vez y que cosa más asquerosa. Era como palomitas rancias aplastadas.
¿Cómo puede ser algo tan asqueroso y soso a la vez?
#6 Es un argumento reiterativo cuando llevamos años con patatas con sabor a carne y nadie se ha quejado.
#36 Pues tienes razón. Se ve que no se curraron lo suficiente la campaña de marketing... eran otros tiempos.
De todas formas no es lo mismo patatas onduladas sabor jamón, que jamón hecho de patatas onduladas...
Deberían llamarlo pollamen
Tendrán que recurrir a las pollas.
#15 sí, pero eso no significa que los gorilas tengan vida sana. De hecho, fuman:
#15 Un poco... limitados, los gorilas. Precisamente el consumo de carne es uno de los factores que permitió nuestro salto evolutivo.
#23 Le acabas de joder al #15 😁 😁
https://rpp.pe/ciencia/biologia/la-carne-fue-esencial-para-el-desarrollo-del-cerebro-segun-harvard-noticia-945866
#29 Hay un estudio muy interesante. El estudio genético del doctor Nathaniel Dominy (considerado en el grupo de los "10 brillantes" científicos menores de 40 años) de la Universidad de California en Santa Cruz y publicado hace unos años por Nature Genetics explica que la habilidad humana para digerir alimentos con alto contenido de almidón como las patatas, podría explicar el éxito del homo sapiens en el planeta. Los almidones son ricos en calorías y éstas, a su vez, pueden haber sido cruciales para la alimentación y desarrollo del cerebro humano haciéndolo más grande, señalan los autores del informe.
Previamente, los expertos se habían preguntado si la carne en la dieta era la respuesta al éxito de la raza humana en el planeta. Sin embargo, el doctor Nathaniel Dominy -responsable del estudio- y sus colegas señalan que esto no es probable.
Creer que hace dos o cuatro millones de años, un animal de cerebro pequeño y torpemente bipedal podía adquirir alimentos de una forma eficiente, incluso hurgando en la basura, no tiene sentido
Dr. Nathaniel Dominy, Universidad de California
"Incluso cuando se observa a hombres modernos que son cazadores y recolectores, la carne constituye relativamente sólo una pequeña fracción de su dieta".
news.ucsc.edu/2007/10/1631.html
#46 Estudio realizado en 2007... Prefiero uno más actualizado y de la universidad de Harvard que dice lo contrario.
Estudio realizado por Harvard
Afirman que el consumo de carne fue clave en el proceso de hominización
Comer carne cruda y utilizar herramientas de piedra podrían ser las razones de que los primeros homínidos tuvieran mandíbulas más pequeñas que las de sus antecesores más primitivos, lo que posibilitó el desarrollo de la parte frontal del cráneo y el salto cualitativo en las capacidades cognitivas, según estudio científico.
https://misionescuatro.com/general/afirman-que-el-consumo-de-carne-fue-clave-en-el-proceso-de-hominizacion/
Le habrán dibujado una manzana mordida al recipiente
#15 Siento decirte, pero los gorilas, al igual que muchos otros simios, consumen esporádicamente carne.
#32 entonces preveo la extinción de los veganos
Donde esté un fileton... Estos veganos se hubiesen muerto en la prehistoria los primeros....
#10 Quienes eran veganos en la prehistoria siguen vivos, y su cultura se desarrolla en armonía con la naturales
Igual los conoces por su nombre: Gorilas.
#15 los gorilas no son veganos. Son herbivoros
Relacionada: Échale huevos [WTF]
Échale huevos [WTF]
twitter.comDe momento es la novedad, veremos en un tiempo si sigue la afición al pollo falso.
Los vegetarianos que buscan encontrar un producto que sepa carne con productos vegetales son unos carnívoros reprimidos y están condenados a la insatisfaccion.
El pollo vegetal no existe.
#5 Se llama nabo, también conocido como polla.
#5 ¿como que no?
#5 Cómo que no? Mira, ahí tienes al Rivera pillando medio pollo de la variedad eritroxilácea.
#37 Vaaale, sí existe...
Postureo nutricional...