IPCC: "De todos los tipos de alimentación considerados, la vegana es la que presenta un mayor potencial de mitigación del cambio climático". Nature Sustainability: "una transformación hacia una alimentación basada en plantas permitiría secuestrar una cantidad de carbono equivalente al 99%-163% del presupuesto de CO2 compatible con limitar el calentamiento global a 1,5 Cº con una probabilidad de 2/3"...
El problema no es tanto "la ganadería" en general, como que la única ganadería que sale rentable en el actual sistema es la ganadería intensiva de macrogranjas, y esa sí es tremendamente nociva para el medio ambiente.
La ganadería extensiva, el pastoreo y las pequeñas explotaciones agropecuarias llevan moldeando nuestro paisaje desde el neolítico, eliminarla por completo acabará dando más problemas en nuestro entorno natural que manteniéndola. Ya se ha visto el resultado en nuestros bosques mediterráneos, desde que no hay cabras que vayan limpiando el sotobosque los incendios tienen más combustible para hacerse tremendamente virulentos.
Tambien se puede dejar de volar en avion, dejar de aprovechar cada fin de semana para escaparse en coche de la mierda de ciudades que tenemos, dejar de procrear, dejar todo lo que contamine, dejar de trabajar y dejar de "vivir'
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El problema no es tanto "la ganadería" en general, como que la única ganadería que sale rentable en el actual sistema es la ganadería intensiva de macrogranjas, y esa sí es tremendamente nociva para el medio ambiente.
La ganadería extensiva, el pastoreo y las pequeñas explotaciones agropecuarias llevan moldeando nuestro paisaje desde el neolítico, eliminarla por completo acabará dando más problemas en nuestro entorno natural que manteniéndola. Ya se ha visto el resultado en nuestros bosques mediterráneos, desde que no hay cabras que vayan limpiando el sotobosque los incendios tienen más combustible para hacerse tremendamente virulentos.
El único documento original que he encontrado con esa referencia es éste, y en esa página no dice nada de eso
https://www.ipcc.ch/site/assets/uploads/sites/3/2022/03/07_SROCC_Ch05_FINAL.pdf
Aparte del hecho de que no existen dietas veganas puras en ninguna sociedad pre industrial, tiene razón er Saiens este.
https://en.m.wikipedia.org/wiki/History_of_vegetarianism
Hay una distancia muy grande entre basar tu alimentación en plantas o ser exclusivamente vegano.
Tambien se puede dejar de volar en avion, dejar de aprovechar cada fin de semana para escaparse en coche de la mierda de ciudades que tenemos, dejar de procrear, dejar todo lo que contamine, dejar de trabajar y dejar de "vivir'