Que el consumo de verduras pueda reducir el riesgo de ECV podría parecer a primera vista plausible, ya que sus ingredientes, como los carotenoides y el alfa-tocoferol, tienen propiedades que podrían proteger contra la ECV. Pero hasta ahora, las pruebas de estudios anteriores sobre el efecto general del consumo de verduras en la ECV han sido inconsistentes.
"Lo que descubrimos fue que las personas que comían más verduras tenían una mejor educación y eran más activas físicamente, tenían un nivel socioeconómico más alto, un IMC más bajo y fumaban menos", enumera Feng.
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A tomar por culo el brocoli. 🌿
"Lo que descubrimos fue que las personas que comían más verduras tenían una mejor educación y eran más activas físicamente, tenían un nivel socioeconómico más alto, un IMC más bajo y fumaban menos", enumera Feng.
