Recetas típicas de Asturias: la historia de les picatostes

Les picatostes son las torrijas de los asturianos. Fuera del Principado, solo algunos pocos entenderán a qué nos referimos, pues la mayoría tiende a identificar los picatostes con lo que en Asturias se llama curruscos.

[#1 Dakaira]

No entiendo por qué en el titular pone les picatostes (mal dicho) y luego sigue con los picatostes (bien dicho)

Y como dato raro. Aquí a los guajes pequeños se les llama currusquinos de forma cariñosa

[#2 johel]

Cada dia es mas facil identificar al grupo vocento, todos usan el mismo paywall.

[#5 lesbiano]

Entonces son torrijas o no son torrijas?
En su proceso, parece que describe unas torrijas y que se le puede llamar así. Pero después resalta que se trata de una receta tradicional asturiana. Así, en negritas. Cosa que evidentemente no es cierta.

[#7 encurtido]

#5 El resumen es que llaman picatostes a lo que en general se llaman torrijas. Aunque también hay muchos asturianos que a los picatostes/torrijas los llaman torrijas.

[#3 Zerjillo]

Yo (de Graná) entiendo por picatoste un pan frito, pero sin leche ni azúcar ni canela, que típicamente se puede comer con una crema o sopa (no es postre). Las torrijas son más un postre dulce con una elaboración similar a la que comenta el artículo.

[#4 Dakaira]

#3 en Asturias lo que describes son curruscos y la torrija picatostes.

Lo pone el artículo y si no quieres entrar ,en la entradilla lo explica.

[#6 Zerjillo]

#4 Lo he leído. Solo estaba explicando como lo entendemos en Granada (al menos yo). Ni era crítica ni nada por el estilo.