Existe una extendida creencia popular de que el consumo de cerveza es la causa de la llamada barriga cervecera o, en términos más técnicos, la obesidad abdominal, tal como cuentan Schütze y sus colegas, del Instituto Alemán de Nutrición Humana de Nuthetal. Pero ya veremos como hay estudios que apoyan esta relación y otros que la niegan e, incluso, hay algunos que concluyen, y es sorprendente, que la relación es negativa, es decir, que la cerveza adelgaza.
Comentarios
La cerveza adelgaza. Lo que faltaba ya por oír. Sólo queda que digan que beber cerveza alarga el pene en los hombres y engrandece los pechos en las mujeres. Vaya "estudios"
#1 Leete el artículo antes de comentar por una vez...
#2 Te felicito por ser el número uno. Me gustaría ver más portadas de mis envíos, pero, ¡qué remedio! no se puede aspirar a publicar y además opinar en la sección de comentarios.
#2 Pues yo he leído el artículo y, según el mismo, la afirmación "algunos estudios concluyen que la cerveza adelgaza" tiene la misma relevancia que "segun algunos estudios, ser abstemio engorda"
#2 Vale, ya me lo he leído. Aparte de hacer un repaso de unos cuantos estudios, algunos de ellos bastante ridículos como el del tal JAvier Romeo del Instituto del Frío del CSIC, no aclara nada y no rebate en absoluto lo que yo estaba diciendo: que menuda mierda de estudio el que diga que consumir cerveza te hace adelgazar. Básicamente esto no puede ser cierto por los componentes de la cerveza, pero es que encima especialmente la cerveza contiene ALCOHOL (lo pongo así en mayúsculas y en negrita para que se note), lo cual está médicamente demostrado que engorda, y mucho.
#4 Pretendes dejarme mal con una bibliografía que no rebate en absoluto mi primero comentario: un estudio que diga que consumir cerveza te hace adelgazar es directamente una patraña que ningún médico o biólogo mínimamente decente sería capaz de afirmar jamás.
Eso sin tener en cuenta que, como se ha demostrado mil veces, todos los estudios sobre lo cojonudo que es beber cerveza están TODOS patrocinados por la industria cervecera. La OMS sigue recomendando un consumo de alcohol CERO, ni "una copita", ni "un tercio" ni nada. Cero.
https://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2013/02/22/quien-dice-que-la-cerveza-es-buena-para-la-salud/comment-page-1/
https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20171011/253475545_0.html
https://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/tag/cerveza/
#1 Bendsen, N.T. et al. 2013. Is beer consumption related to measures of abdominal and general obesity? A systematic review and meta-analysis. Nutrition Reviews 71: 67-87.
Bobak, M. et al. 2003. Beer and obesity: a cross-sectional study. European Journal of Clinical Nutrition 57: 1250-1253.
Cerveceros de España. 2018. Informe socioeconómico del sector de la cerveza en España. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Madrid. 56 pp.
Gaetano, C. de, et al. 2016. Effects of moderate beer consumption on health and disease: A consensus document. Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases doi: 10.1016/j.numecd.2016.03.007
Machado, P.A.N. & R. Sichieri. 2002. Relaçao cintura-quadril e fatores de dieta em adultos. Revista de Saùde Pública 36: 198-204.
Romeo, J. et al. 2007. ¿Influye la cerveza en el aumento de peso? Efectos de un consumo moderado de cerveza sobre la composición corporal. Nutrición Hospitalaria 22: 223-228.
Schütze, H. et al. 2009. Beer consumption and the “beer belly”: scientific basis or common belief? European Journal of Clinical Nutrition 63: 1143-1149.
Sobre el autor: Eduardo Angulo es doctor en biología, profesor de biología celular de la UPV/EHU retirado y divulgador científico. Ha publicado varios libros y es autor de La biología estupenda.
aquí esta la bibliografía del articulo, veamos la tuya para ver como has llegado a esa conclusión.
No entiendo qué utilidad tienen los artículos prometiendo respuestas en su titular y a rebosar de datos y porcentajes para acabar diciendo que "hay dudas".
#3 Supongo que por una parte dependerá del metabolismo de cada uno, conozco muchos bebedores de cerveza y ninguno es especialmente obeso, y quien está un poco rellenito creo que es más bien por la vida sedentaria que lleva.
Frecuento cervecerías y taperías con asiduidad y por lo general no se ve gente obesa. Sin embargo si veo gente especialmente obesa, incluidos niños, cuando paso por las zonas de restauración de los centros comerciales que normalmente solo ofrecen comida y bebida basura. No quiero entrar en discursiones de si es correlación, causalidad o casualidad, pero si sé que es lo que veo.