Muchos ya lo sabían pero no está demás recordarlo. La gelatina es proteína pura, claro que esta no viene de un lugar lleno de globos ni colores. Como mínimo un 60% de la gelatina viene de la corteza de cerdo, el otro 40% viene de la vaca. Esto se divide entre huesos, pezuñas, cartílagos y la capa media de la piel de estos animales. Los fabricantes de gelatina obtienen esta materia prima de los mataderos a quienes les sobran este tipo de “desechos” que no son bienvenidos en la cocina humana.
Comentarios
¿De petróleo? http://www.gominolasdepetroleo.com/?m=0
También las hay de alginato o de agar agar, productos procedentes de las algas.. Así que se puede elegir.
¿De la corteza del cerdo?
Veo árboles por todas partes.
La de veganos que estaran con cara de despues de leer esto
Puag, que asco.