En esta nota averiguaremos si realmente hay algún cambio en la experiencia del tomador a la hora de tomar vino en una copa o en un vaso. Abarcaremos si hay alguna diferencia entre las copas, como afecta en el aroma y la degustación.
#5 catador o sumiller no es lo mismo que enólogo, de hecho a un enólogo lo ven caer los anillos, ni el propietario de la bodega le tendría que reprochar nada por pagar a un catador o un sumiller para comparar el vino.
Ni un catador ni sumiller tiene que tener idea de producción de vino.
#5 cuántas más tonterías digan menos saben por norma general, que hay muchos que han hecho un curso y ya se creen el copón, para estar en el top de esta profesión tienes que tener un gusto y un olfato muy por encima de la media.
#4 Puede que alguno haya. Pero conocí a uno de esos máquinas al que le dieron un vino normal haciéndolo pasar por un vino de la hostia (yo no entiendo de vinos) y se estuvo media hora alabando los aromas, los sabores y no sé qué más. Todo postureo.
Comentarios
Cada vez menos a partir de la tercera.
#5 catador o sumiller no es lo mismo que enólogo, de hecho a un enólogo lo ven caer los anillos, ni el propietario de la bodega le tendría que reprochar nada por pagar a un catador o un sumiller para comparar el vino.
Ni un catador ni sumiller tiene que tener idea de producción de vino.
#5 cuántas más tonterías digan menos saben por norma general, que hay muchos que han hecho un curso y ya se creen el copón, para estar en el top de esta profesión tienes que tener un gusto y un olfato muy por encima de la media.
Importar, importa... Lo que dudo es que todo el mundo sea capaz de apreciar la diferencia.
Yo no tengo ese placer, pero sí que he tenido el gusto de conocer a un enólogo del que aprendí mucho.
#2 No he conocido "profesión" con más postureo que los enólogos. Para mí, un fraude.
#3 en parte si, pero realmente hay auténticos máquinas que detectan cualquier fallo por mínimo que sea.
#4 Puede que alguno haya. Pero conocí a uno de esos máquinas al que le dieron un vino normal haciéndolo pasar por un vino de la hostia (yo no entiendo de vinos) y se estuvo media hora alabando los aromas, los sabores y no sé qué más. Todo postureo.
#3 Aquí tienes una entrevista a una enóloga con muy poco postureo y mucho oficio: https://www.eldiario.es/economia/gran-enologa-espanola-gente-tonteria-maridajes-ayuda-sector_1_6428061.html
#3 Pocas profesiones habrás conocido entonces, porque el ratio de fantasmas se mantiene independientemente del sector en el que te muevas.