En los últimos años nos hemos habituado a ver el mensaje "sin gluten" en una gran variedad de productos, desde panes y galletas hasta embutidos y zumos, aunque su uso no siempre está justificado. Para poder incluir esta información, que sirve de advertencia para personas sensibles a esa sustancia, deben cumplirse unas determinadas condiciones, algunas de las cuales no son fáciles de conseguir. Veamos de qué estamos hablando, comenzando, como siempre, por el principio.
Comentarios
que cambien el gluten por cocaina que es menos dañina
#4 Suponiendo que no tenga gluten
#5 La fariña si lleva...
Digo si se abusa... como que se aprovecha hasta el perogrullo para marcarse un mérito en el etiquetado.
Hay quien tiene intolerancia o alergia, hay quien piensa que tomar cosas sin gluten (o sin lactosa o cualquier otra cosa) "es sano", y hay quien usa estas intolerancias como moda e ir de "modernito" en vez de como lo que son, y las empresas no son ajenas a ello.
"Agua sin gluten" !
https://magnet.xataka.com/en-diez-minutos/agua-sin-gluten-el-ultimo-ejemplo-de-una-absurda-tendencia-en-el-etiquetado-de-alimentos
#2 Estoy totalmente de acuerdo que ahora hay una creciente moda (basada en nada) de sumarse a dietas diseñadas para personas con intolerancias o alergias alimenticias que no tienen ningún beneficio para una persona sin esas alergias o intolerancias.
Tengo familiares y conocidos que lo pasaron muy mal hasta que fueron diagnosticados de alergia al gluten y me enerva que la gente diga tonterias de todo esto.
Es importante para las personas alérgicas e intolerantes que los productos susceptibles de contener gluten estén bien etiquetados . Pero ahora hay mucha gente que piensa que la dieta sin gluten es la panacea y mucho mas sana que una dieta con gluten pero solo es util para gente con trastornos asociados al gluten y como dice el articulo algunas empresas se aprovechan de esta ignorancia para poner la etiqueta sin gluten para hacer creer que sus productos son mejores que el resto.