En California se libra la "batalla del foie gras"

Adentro de los restaurantes, se sirvió un refinado menú por el que cada comensal pagó US$200: seis platos, incluido el postre, elaborados a base de foie gras. Afuera, bajo la mirada atenta de la policía, defensores de los derechos de los animales portaron pancartas con fotos explícitas de gansos ensangrentados, con tubos metálicos atravesándole los cuellos. Los chefs más selectos de California y los grupos activistas se enfrentan en la "batalla del foie gras". Y la libran contrarreloj: el 1 de julio comenzará a regir una ley que prohíbe...

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#9 "los productores franceses exigieron que se retirara la denominación de foie gras al producto español"

¿Y las exigencias se cumplieron?

[#11 Huevosfritosconjamon]

#10 Pues no sé, y francamente, tampoco conozco el articulado de la Ley Californiana...pero si nos guiamos por el sentido teleológico de la Ley (que es un criterio interpretativo), si esta ley prohíbe la comercialización del foie gras por el sufrimiento de los animales, cualquier hígado de ave que no se haya obtenido con el sistema del "gavage" podría ser comercializado.

Ya te digo que no conozco la literalidad de la Ley, pero el "foie" ese que hacemos en esa patería de Extremadura sí podría escapar de esa Ley (o no).

[#8 Desactivado]

#6 Imagino que lo que harán es comprarlo a otros estados. No sé si por allá existirán marcas de foie gras donde no torturen a los bichos, pero el artículo dice que se prohibirá el foie gras, no creo que haya excepciones. Y por lo que dice el meneo que has enlazado, parece que eso de no meterle tubos a los patos y las ocas es algo excepcional en la producción del foie gras, me parecería raro que por América tengan de eso.

[#9 Huevosfritosconjamon]

#8 Lo bueno es que los productores franceses exigieron que se retirara la denominación de foie gras al producto español...así que si técnicamente no es foie gras, y no se ha hecho sufrir al bicho, sí se podrá comercializar. La prohibición es comercializarlo, no producirlo ni comprarlo.

Y sí, como tu dice, lo de no meter tubos a los bichos es algo excepcional, por desgracia.

[#3 Huevosfritosconjamon]

¿Y de qué se quejan? aquí tenemos foie gras sin cebar a los bichos de forma artificial, y sí lo podrían utilizar:
Un foie-gras ecológico extremeño origina una gran polémica en Francia.

Un foie-gras ecológico extremeño origina una gran ...

[#4 Desactivado]

#3 ¿Cómo que "y de qué se quejan"? ¿Tú crees que en California saben que en Extremadura hay un sitio donde hacen foie gras sin meter tubos por la garganta a los patos y ocas?

Siempre existe la versión "ecológica" de un producto de origen animal, pero eso no implica que de repente todas las explotaciones de foie gras o de cualquier otra cosa se vayan a volver ecológicos y ser un poco menos crueles con los animales.

[#6 Huevosfritosconjamon]

#4 no, probablemente no sabrán dónde esté Extremadura, pero los chefs, que de ingredientes algo sabrán, podrán saber dónde conseguir determinados alimentos. Me imagino que con la legislación de California, sólo podrían adquirir determinadas marcas que comercialicen foie gras elaborado sin hacer sufrir a los pobres bichos.

[#2 ctc87]

Pues valla mierda de "guerra"

[#5 ikatz]

#2 valla? será vaya.

Por ejemplo: vaya mierda de ortografia.

[#7 ctc87]

#5 soy disléxico no te me juzgues por eso...XD