La caña se ha impuesto como la principal materia prima para la industria azucarera, procedente en su mayoría de países en desarrollo.La planta es casi siempre recolectada de forma manual por hordas de jornaleros en condiciones laborales análogas a la esclavitud.Se conoce como la hierba de la miseria porque las comunidades donde se cultiva entran en un círculo de pobreza.
"Desde el derrumbe de la URSS, el azúcar, que ha sido el sostén económico de la isla durante casi toda su historia, atraviesa tiempos preocupantes. En 1989, la producción superaba los 8 millones de toneladas, pero para mediados de la década de 1990 había caído hasta llegar a alrededor de 3,5 millones de toneladas.36 Una combinación de variables, tales como los métodos ineficientes de la siembra y el cultivo, la administración mediocre, la escasez de repuestos y la pobre infraestructura de transporte frenaron la recuperación de este sector."
Se refiere a Cuba... Lástima de miseria y pobreza.
#2 A lo cual habría que añadir que al expandirse los cultivos en otros países como Brasil o Tailandia la producción tiende a decrecer puesto que seguramente sean más prodcutivos y baratos.
#5#4 pues sí, y encima con el jarabe de maiz que se usa para endulzar y los edulcorantes que no se obtienen del azucar, el precio y su rentabilidad ha bajado.
El artículo es muy sensacionalista, no voy a decir que es puramente sensacionalista pero si la mayor parte.
En Brasil la mayor parte de los cultivos de caña están mecanizados (la inmensa mayor parte), el centro de la industria azucarera es el estado de Sao Paulo, el más desarrollado, industrializado y urbanizado.
El trabajo esclavo en Brasil se da principalmente en los estados del Amazonas en regiones aisladas en las que hay algunas "usinas açucareiras" muy pocas. Recuerdo una en la que leí noticias de periódicos en las que tenían trabajadores retenidos, no es un problema exclusivo de esta industria sino que es recurrente en los estados del Amazonas.
En Tailandia no conozco tanto pero lo suficiente como para decir que el noreste no es el principal productor de azúcar y que en Tailandia están las mayores centrales azucareras del mundo, las cuales es altamente improbable que realicen recogidas manuales.
Por cierto, lo de la industria azucarera en Cuba es mucho mito y pocas nueces. En los 90 cerraron la mitad de las centrales (Sucedió lo mismo en Europa 10 años más tarde) con un sector azucarero ultra-hiperdimensionado (había 150 centrales en un pequeño país) y después de que la exportación de azúcar a la URSS llevara a la construcción de 100 nuevas centrales durante la guerra fría.
Puesto en su contexto Cuba sigue teniendo una industria azucarera segunda en el continente después de Brasil y con mayor producción y exportación que USA y México (los siguientes productores). Por cierto, la mayor parte se sigue exportando a Rusia.
Perdón por el rollazo pero resumo diciendo que me parece un artículo 80% sensacionalismo, 10% rigor, 10% paja.
#10 De rollazo nada, una crítica estupenda. Por cierto Cuba estaba, al menos en 2011 por debajo de Brasil, Argentina y Colombia en Sudamérica según la FAO. Y muy por debajo de México y Estados Unidos. Aquí la fuente: http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx.
#11 Razón tienes en lo de los productores (lo dije de memoria), así a bote pronto encontré un gráfico de 2003 en el que Cuba aparece como 7º "exportador" mundial y 2º de América, Colombia no estaba en aquel año muy por detrás, ahora las cosas pueden haber cambiado un poco (no creo que mucho).
De todas maneras al hilo de lo que decía se puede ver en el siguiente mapa las área en verde oscuro con una mayor intensidad en el cultivo de la caña de azúcar (falta la incluir remolacha azucarera para tener todos los productores de azúcar) en el que se ve, más allá de las fronteras de los estados, en qué regiones del mundo es más intensivo el cultivo de caña, sen entiende mejor de donde sale la producción.
Al parecer la caña de azúcar está emparentada con el pasto de los estadios de fútbol. Lo del trabajo esclavo si es lamentable, sucede cuando las legislaciones carecen de leyes sobre trabajo rural, dejando vacíos legales que permiten a los explotadores hacer lo que quieren. Hoy en día hay más trabajo esclavo que en la antigua Roma.
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"Desde el derrumbe de la URSS, el azúcar, que ha sido el sostén económico de la isla durante casi toda su historia, atraviesa tiempos preocupantes. En 1989, la producción superaba los 8 millones de toneladas, pero para mediados de la década de 1990 había caído hasta llegar a alrededor de 3,5 millones de toneladas.36 Una combinación de variables, tales como los métodos ineficientes de la siembra y el cultivo, la administración mediocre, la escasez de repuestos y la pobre infraestructura de transporte frenaron la recuperación de este sector."
Se refiere a Cuba... Lástima de miseria y pobreza.
#2 A lo cual habría que añadir que al expandirse los cultivos en otros países como Brasil o Tailandia la producción tiende a decrecer puesto que seguramente sean más prodcutivos y baratos.
#5 #4 pues sí, y encima con el jarabe de maiz que se usa para endulzar y los edulcorantes que no se obtienen del azucar, el precio y su rentabilidad ha bajado.
#1 No se si es lo más acertado, pero se considera también hierba a la palma que da plátanos en Canarias por su ciclo de vida estacional.
#4 Precisamente es en esos otros países, sobre todo en Latinoamérica donde los jornaleros trabajan en régimen de esclavitud.
El artículo es muy sensacionalista, no voy a decir que es puramente sensacionalista pero si la mayor parte.
En Brasil la mayor parte de los cultivos de caña están mecanizados (la inmensa mayor parte), el centro de la industria azucarera es el estado de Sao Paulo, el más desarrollado, industrializado y urbanizado.
El trabajo esclavo en Brasil se da principalmente en los estados del Amazonas en regiones aisladas en las que hay algunas "usinas açucareiras" muy pocas. Recuerdo una en la que leí noticias de periódicos en las que tenían trabajadores retenidos, no es un problema exclusivo de esta industria sino que es recurrente en los estados del Amazonas.
En Tailandia no conozco tanto pero lo suficiente como para decir que el noreste no es el principal productor de azúcar y que en Tailandia están las mayores centrales azucareras del mundo, las cuales es altamente improbable que realicen recogidas manuales.
Por cierto, lo de la industria azucarera en Cuba es mucho mito y pocas nueces. En los 90 cerraron la mitad de las centrales (Sucedió lo mismo en Europa 10 años más tarde) con un sector azucarero ultra-hiperdimensionado (había 150 centrales en un pequeño país) y después de que la exportación de azúcar a la URSS llevara a la construcción de 100 nuevas centrales durante la guerra fría.
Puesto en su contexto Cuba sigue teniendo una industria azucarera segunda en el continente después de Brasil y con mayor producción y exportación que USA y México (los siguientes productores). Por cierto, la mayor parte se sigue exportando a Rusia.
Perdón por el rollazo pero resumo diciendo que me parece un artículo 80% sensacionalismo, 10% rigor, 10% paja.
#10 De rollazo nada, una crítica estupenda. Por cierto Cuba estaba, al menos en 2011 por debajo de Brasil, Argentina y Colombia en Sudamérica según la FAO. Y muy por debajo de México y Estados Unidos. Aquí la fuente: http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx.
#11 Razón tienes en lo de los productores (lo dije de memoria), así a bote pronto encontré un gráfico de 2003 en el que Cuba aparece como 7º "exportador" mundial y 2º de América, Colombia no estaba en aquel año muy por detrás, ahora las cosas pueden haber cambiado un poco (no creo que mucho).
De todas maneras al hilo de lo que decía se puede ver en el siguiente mapa las área en verde oscuro con una mayor intensidad en el cultivo de la caña de azúcar (falta la incluir remolacha azucarera para tener todos los productores de azúcar) en el que se ve, más allá de las fronteras de los estados, en qué regiones del mundo es más intensivo el cultivo de caña, sen entiende mejor de donde sale la producción.
¿La caña hierba? Pues empieza bien...
#1 Me he limitado a copiar el título de la noticia, si bien es cierto que podrían haber utilizado planta en lugar de hierba...
Al parecer la caña de azúcar está emparentada con el pasto de los estadios de fútbol. Lo del trabajo esclavo si es lamentable, sucede cuando las legislaciones carecen de leyes sobre trabajo rural, dejando vacíos legales que permiten a los explotadores hacer lo que quieren. Hoy en día hay más trabajo esclavo que en la antigua Roma.
Excelente reportaje. Es una estafa masiva a agricultores de diversos continentes.
Que planten rabanos ...