El mercado mundial de los alimentos ecológicos generó en 2006 una facturación de 38.600 millones de dólares (25.449 millones de euros), el 14,8% más frente a lo ingresado el año precedente, según los últimos datos internacionales disponibles sobre el sector. La Federación Internacional de Agricultura Ecológica (IFOAM, por sus siglas en inglés), el Instituto de Investigaciones sobre Agricultura Ecológica (FiBL, siglas en alemán) y la Fundación Ecología y Agricultura (SÖL, siglas en alemán) han publicado un nuevo estudio con los datos del sector
Comentarios
#4 me has quitado las ganas de comer para un mes...
Hablemos de ecología:
http://www.ivu.org/ave/vecolo.html
Fácil y efectivo!!! (para mí es un tema muy serio, entendamos que la ecologismo engloba muchas cosas)
Más info:
http://www.ivu.org/ave/quees.html
Disfrútalo!:
http://eldelantalverde.wordpress.com/2007/12/11/huevo-frito-sin-huevo/
Ríete!:
http://luanloa.blogspot.com/
Y sobretodo....infórmate y convéncete!!:
y en España no es diferente
http://www.mataderos.info/entrevistas
Pues yo le estoy pillando el gustillo a los antibioticos y hormonas en la carne... Cuando es un filete natural le hecho un sobrecito de Ardine 500mg para que me sepa como los del Mercadona.
respecto a la noticia, algo que a muchos no les va a agradar:
Considero engañador que mezclen los conceptos de "Ecologia" y "producción orgánica", el hecho que no se utilicen productos de síntesis artificial, no asegura productos sanos (se han encontrado trazas importantes de cianuro en alimentos que han usado derivados de almendras) así como tambien un daño al ambiente mayor al que otros tipos de "agricultura" basados en el actuar en base a perjuicios e interferencias del momento, sin embargo es mejor que la agricultura tradicional basada en un modelo de aplicaciones y labores "calendarizadas". (Para ambas cosas hay articulos en inglés en la UC Davis, lamentablemente están restringidos por IP)
#4 La capacidad del uso de suelo no es infinita, si buscas por cursos de edafologia, verás que se definen distintas capacidades para el uso de suelo, básicamente, las necesidades de mejores características de éste, de mejor a peor son: Frutales, hortalizas y vegetales bajos, cereales, producción animal, producción forestal, conservación. Y esta "escala" coincide con los retornos monetarios, así, considerando una misma superficie, es más rentable tener cereales a una producción animal (considerando ensilaje o empastadas), así que por un tema monetario, la gran mayoria optará por tener la producción más rentable para el suelo que posea (ya habrán algunos que les gustará ver las vacas en el campo por las mañanas pudiendo tener frutales, pero son los menos, por muchisimo), por tanto no es llegar y decir "si el suelo que se destina a producir alimento al ganado...", ya que mucho de ese suelo, o sirve para eso, o sirve para cosas menos rentables (cultivos forestales).
Si te interesa saber más sobre la capacidad de uso de suelo, podeis buscar por "Edafología" (la ciencia que estudia al suelo) recuerdo que la web de la Universidad de Granada tenia un curso online bien bueno.
Los alimentos tienen cantidades de pesticidas miles de veces superiores a las autorizadas... pero los que realizan los análisis callan... por no arruinar la economía del pueblo que cosecha...
Los alimentos ecológicos saben a lo de siempre, saben de verdad... no a esa sopa rara de Matrix...
Quiero tomates que sepan a lo que son... no a plástico...
¿Me puede explicar alguien cómo se puede alimentar a la población actual sin roturar más tierra y sin utilizar pesticidas, abonos y demás? Ya sé que suena desagradable, pero merece la pena pararse a pensarlo, ¿no?
Sí,#2 los vegetales tienen pesticidas, pera al menos se pueden lavar en parte (aunque los cerales por ejemplo, no, crecen con ello)a la fruta se le puede lavar o quitar la piel y se evitan bastantes perticidas. Sin embargo la leche nos la bebemos con hormonas, el pus y la sangre de las ubres de las vacas, la carne también con hormonas, toxinas (la carne está en proceso de putrefacción cuando nos la comemos), antibióticos que les dan a los animales de granja para que no enfermen por vivir entre escrementos y suciedad, por no ver apenas la luz etc...
Así que dentro de lo malo y lo insalubre me quedo con los vegetales!
Eso no quita que deberían normalizar (los goniernos) la agricultura ecológica, que deje de ser algo elitista y que se pueda encontrar en "el super del barrio". Por salud, y por ECOLOGÏA. De todas formas, la producción de carne, leche y huevos, sigue contaminando más:
http://www.ivu.org/ave/vecolo.html
Bueno, #5 así empecé yo (me daba asco la carne) y ya informándome terminé haciéndome vegetariana (y estoy muy contenta). Por salud, ecología y como protesta al trato de los animales de granja. Si alguna vez se me antoja carne, me voy al monte y me cazo un conejo, jeje. Al menos no lo tendré toda una vida sufriendo, y no comeré "mierda" a 15 euros el kilo.
Sin ánimo de hacerme pesada, aquí tienes un poco la clave:
http://www.ivu.org/ave/vecolo.html
Ese porcentaje tan alto de tierra que se utiliza para alimentar ganado se podría usar para agricultura ecológica. Y sobraría terreno, claro!! (una vaca, pej: come 15 veces más que un humano) así podrían plantarse árboles que buena falta le hacen al planeta.
"615.000 millones de kilómetros cuadrados perdió el Amazonas para criar ganado
Esta región del planeta, que cumple una función fundamental para el clima, puede haberse convertido en un emisor de dióxido de carbono debido a la quema de la selva para cultivar soja(la mayoría para alimentar animales de granja) o criar ganado que destruyó más de 615.000 millones de kilómetros cuadrados sólo en Brasil"
http://ania.urcm.net/noticia.php3?id=8963&idcat=7&idamb=3
"por cada hectárea de tierra dedicada al consumo humano, se dedican 20 a la alimentación del ganado". La deforestación del Amazonas es en gran parte debida a dedicar sus zonas para el pastoreo del ganado vacuno"
http://www.flogup.com/margaly/475130
"los vegetales necesarios para que una persona coma carne vacuna son suficientes para que 16 personas pudieran mantenerse comiendo directamente esos vegetales"
http://ecologia.deamerica.net/?art=225
Si alguien quiere info sobre veganismo, (entiendo que cree muchas dudas, a mí la primera cuando empecé a informame) puede escribirme a veganpym@yahoo.es y encantada de ayudar. Soy nutricionista y sobretodo, ecologista! Por eso soy tan pesada con el tema, porque me parece tan fácil (y delicioso) evitar tdo este holocausto animal CONTAMIANTE y destructor de los fondos marinos, en el caso del pescado. Simplemente haciéndose uno vegetariano. O al menos (cmo hace mi novio) sólo comer productos animales cuando tienes que comer fuera, en casa de padres etc...pero en casa, vegeta. Ese simple gesto, que no cuesta tanto como renunciar para siempre a la carne, tu salud y el planeta te lo agradecerán. Si todos hiciesemos sólo eso, la ganadería sería mucho más sostenible. Aunque tengo que decir que para mí ser vegetariana no es ningún esfuerzo ni sacrificio, he descubierto recetas tan geniales!! que, personalmente, yo no echo de menos nada de origen animal.
Pero hoy en día, parece dificil acceder a la agricultura ecológica, individualmente. En mi caso: caro y lejos pero hago lo que puedo...Me surto de vez en cuando, y lo que me ahorro en carne y pescado, por ser vegeta, me lo gasto en productos eco!
Ah, y sobre abonos vegetales y orgánicos:
http://www.infoagro.com/abonos/abonos_organicos.htm
http://www.plantasyhogar.com/accesorios/abonos/?pagina=accesorios_abonos_003_003
#10 por tanto no es llegar y decir "si el suelo que se destina a producir alimento al ganado..."
De hecho no quise ser tan simplista, en realidad lo que me parece grave es que deforesten el amazonas tanto para tener ganado como cultivos para su alimentación. No digo que esos suelos en concreto sirvan para plantar zanahorias y manzanos, pero si no consumieramos carne no necesitaríamos tanto espacio para ganado, dejarían en paz (en ese sentido) el Amazonas (pulmón verde del planeta) y aún habría suelo de sobra de cultivos para la alimentación humana.