Hace 17 años | Por alejodan a solovegetales.com
Publicado hace 17 años por alejodan a solovegetales.com

Este es el texto de la entrevista que realizara el sitio SoloVegetales.com a un vegano, para conocer más sobre ese estilo de vida.

Comentarios

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#14 El niño necesitaba leche. Sí, la de la madre, y hasta que se destete. Después ya no.

¿Cuantos otros mamíferos conoces que se dediquen a beber la leche de OTRAS especies? ¿Y además, de ADULTOS? Me da risa que sólo useis el argumento de la naturalidad sólo cuando parece que os da la razón.

D

#15 Muchas gracias por atreverte a compartir tu opinón.

El intestino delgado mide unos 8 metros como poco. Pero en todo momento hablo del conjunto del sistema digestivo, comprendiendo el intestino delgado, el grueso (que ya son 2 metros), el estómago y el esófago. Vamos, de la boca al culo, hablando en plata.

Segundo. Yo no he dicho en ningún momento que degrademos la celulosa ni la fibra. Ahí está la gracia, ahora verás. Extraemos enzimas, vitaminas, minerales, azúcares, grasas, aminoácidos, carbohidratos. Pero como no somos rumiantes, la celulosa no podemos digerirla (por eso es buena idea masticar muy bien los vegetales para romper las paredes celulares y extraer los nutrientes) Y como es indigerible, esa sustancia de desecho (la fibra) cumple un papel esencial en nuestro aparato digestivo, sirviendo de estímulo para la actividad muscular de las paredes intestinales, arrastrando la materia fecal y evitando que se acumulen en el intestino produciendo toxemia. Pues la falta de fibra no solo produce indirectamente la fermentación y descomposición de los desechos, sino que también da más tiempo para que la sangre absorba las toxinas. Caldo de cultivo ideal para todo tipo de problemas de salud, como te puedes imaginar. Desde insomnio hasta cáncer de colon.

Tercero. El calcio de la leche se absorbe muy mal. Tampoco tomo leche y tengo buenos niveles de calcio. Tomar leche para el calcio es un meme que se repite más por tradición que por mérito. De momento te remito al estudio Cornell, realizado por la universidad de Oxford y el ministerio de salud de china. Entre otras perlas revela que en zonas rurales de China, no hay osteoporosis, y no toman nada de lacteos... Hay muchos millones de personas en el mundo que no toman lacteos y no les falta calcio. ¿De donde sacan el calcio las vacas? Muuuuuy bien, de los vegetales. De todos modos buscaré un estudio estadístico del 2006 hecho por el ministerio de salud español que leí hace un par de semanas, donde confirma esto mismo, para tener la referencia a mano, que veo que siempre viene bien.

Si he conseguido hacerte dudar un poco de tus firmes convicciones, me doy por satisfecho. Ya sabes lo que dicen, la ciencia duda, la ignoracia afirma rotundamente.

M.Ali

#14 muy curioso, te hechas las manos a la cabeza y reniegas de l@s loc@s vegetas y vegan@s que no kieren saber nada de los productos animales. Pero en ningun caso mencionas a las miles de personas, que basan su alimentacion en los productos carnicos y no consumen ningun producto vegetal. Quien crees que tendra mas carencias? Hace 4 años que no consumo productos animales y como no soy de ninguna secta y estoy perfectamente cuerdo, me hago revisiones anuales para asegurarme de mi buena salud, y como anualmente esta se confirma (no tengo ningun deficit de vitamina d y no hago nada en especial para que esto sea asi) sigo sin comer productos animales.
Respecto a la noticia, sera menos escandalosa pero me preocupa bastante mas el numero de personas que mueren por su mala alimentacion, en la que no suelen faltar los productos carnicos.

D

Ya, no digo más. Lo que pasa es que este tema me toca de cerca porque hace casi 4 años que soy vegetariano, y no he vuelto a comer carne sencillamente porque no la he hechado de menos para nada. No me gusta que se asocie la alimentación con la religión, ni tampoco me gustan los comentarios plagados de prejuicios. Por eso quiero dar mi opinión, desde dentro.

Por ejemplo, mi metabolismo es muy rápido y siempre he sido muy delgado. Desde que el 85% de mi dieta la forman fruta y verdura, cruda o poco hecha, no sólo no he perdido peso sino que lo he ganado y además me encuentro mejor que nunca. ¿Cual es el problema? Hombre, que me tuve que informar de los nutrientes que el cuerpo necesita y cómo conseguirlos, no me gusta ir al tuntún. Sin entrar en detalles: las coles y el brócoli tienen bastante calcio, por ejemplo. El apio, la remolacha y las zanahorias forman una combinación estupenda. Los frutos oleaginosos son importantísimos. Los higos, las uvas, las cerezas, los plátanos y diezmil frutas más... Los cereales y las legumbres son la pareja proteínica por excelencia... También influye el no comer viendo el telediario de Antena3, eso también cuenta para asimilar bien los nutrientes

En resumen, que no es lechuguita y verduritas, coño. Que hay millones de alimentos a cual más rico y que no te dejan el estómago como un polvorín cuando acabas. Comer es un placer y yo no entiendo a los que dicen de falta de variedad o falta de nutrientes. ¿Creo que somos del mismo planeta, no? Me acuerdo cuando comía jamón serrano, y sí, estaba bueno, pero no tiene ni punto de comparación con lo que ahora siento cuando le hinco el diente a los platos que me hago... Voy a prepararme algo...

D

#5 Te votaría varias veces positivo.
Voy a hacer una cosa. Voy a poner el gran angular a la cámara y veremos una foto nuestra como especie, dentro del marco gastronómico en el que evolucionamos. En palabras de Daniel Reid:

Durante millones de años, antes de la minúscula gota en el océano del tiempo que denominamos "historia", los humanos y otros primates se nutrían exclusivamente a base de alimentos burdos y fibrosos que tomaban de la naturaleza y consumían crudos. En todo el reino de la naturaleza, los animales que se sustentan con dietas que contienen una elevada proporción de masa fibrosa indigerible y baja concentración de proteinas han desarrollado canales digestivos relativamente largos, en tanto que los carnívoros, como tigres y leones, poseen un canal digestivo corto. El aparato digestivo humano, que se extiende entre la boca y el ano a lo largo de más de 12 sinuosos metros, es uno de los más largos que existen en relación al peso corporal.

Las poblaciones que se convirtieron en cazadores de animales y adoptaron la carne como alimento principal desarrollaron jugos digestivos y metabolismos capaces de extraer nutrientes de las grasas y proteinas animales, aunque sus canales digestivos permanecieron fijados para siempre en el molde vegetariano.

Los cereales han constituido la base de la dieta humana desde hace sólo 6000 ó 7000 años, y al parecer los humanos comenzaron a recolectar y luego a cultivar cereales no para comerlos, sino para alimentar a sus animales domésticos y preparar cerveza. El hombre sólo recurrió a los cereales para su sustento cuando el aumento de la población hizo que las plantas silvestres y los animales resultaran insuficientes para alimentar a la especie.

D

Ser vegano es una cuestión ética no técnica. ¿Por qué mostrais tanto rechazo por dicha postura? Dejar que hagan lo que quieran. Me recuerda al software libre. ¿Os sentís atacados en vuestra estima si os dicen que hay actos más éticos de los que vosotros estaréis a realizar jamás? Coño si estamos todo el día haciendo cosas poco éticas como beber coca-cola, ir a zara, joder al vecino... deberíamos tenerlo superado.

D

#14 El ejemplo que pones no es paradigmático, es como si te pongo estos ejemplos de alimentación omnívora:
Video de un hombre que pesa 317 kilos e ingiere 13.000 calorías diarias

Hace 17 años | Por UnMatiz a liveleak.com

El Gobierno de Asturias se hace cargo de un niño de 10 años que llegó a pesar 100 kilos
Hace 17 años | Por el_pira a elpais.com


Como puedes ver pretender hacer pasar algo así por un argumento es absurdo.

Sin embargo aquí sí tenemos un indicativo importante de lo que se considera una buena alimentación:
Un estudio dice que el 60 por ciento de los gallegos tiene sobrepeso
Hace 17 años | Por fifurcio a elcorreogallego.es


Aquí la muestra no es un caso, se trata de millones de personas. Puedes encontrar noticias de muchas más enfermedades del primer mundo además de la obesidad. ¿No habría que plantearse si lo que consideramos normal aquí es lo saludable?

Sobre de quién te tienes que fiar, pues evidentemente de mí no, pero tampoco viene mal una cierta dosis de escepticismo para lo demás. Como sabrás muchas ideas nutricionales que venían en los libros y publicaciones médicas especializadas han sido corregidas a lo largo del tiempo por demostrarse luego incorrectas.

D

#7 Ése es el tema: medios, televisión... es decir, intereses comerciales. Pirámides nutricionales he visto en muchos sitios, últimamente está de moda ponerlas en los envases de alimentos. Por ver he llegdo a verlas en bolsas de snacks, por supuesto haciéndolos un hueco.

Y respecto a los nutrientes que faltan, pues partiendo de que la vitamina D la sintetiza el propio organismo...

Yo imagino que a los médicos siempre les llegarán personas con carencias y problemas alimentarios, vegetarianos y no vegetarianos. Pero los vegetarianos son "bichos raros" que no se alimentan bien. Por eso Gandhi estaba perfectamente cuando le asesinaron a los 78 años.

D

#7 En mi opinión la famosa piramide nutricional está muy sobrevalorada, por decir algo. Se toma como un dogma y como poco es muy mejorable. Me da la impresión de que se ha hecho tomando en cuenta principalmente los intereses económicos de la industria alimentaria, y en segundo lugar lo que es mejor para las personas, pero sin mojarse mucho el culo. No me puedo creer que hayan incluído los pasteles y las golosinas, (gran industria esa por cierto). De esta manera parece que se le da el estatus de alimentos a ciertos productos, pero habría que recordar que el hecho de que se pueda tragar y sepa dulce no lo convierte en un alimento.

También, que el primer piso de la pirámide sean las pastas y los cereales me parece discutible. Son importantes, pero ¿más que los vegetales y la fruta? Por último se obvia una de las diferencias más importantes. La que hay entre alimentos refinados/procesados o integrales/intactos, cambia todo su valor. Además de que se debería señalar que cuanto más arriba de la pirámide se encuentre un alimento, menos necesario es. Que seamos omnívoros no significa que debamos comer de todo. Aquí entra nuestra capacidad de elegir.

Cidwel

"El veganismo es un estilo de vida que excluye toda forma de explotación y crueldad hacia el reino animal,"

Estos tipos deben de pensarse entonces tambien que los laboratorios de donacion de semen son una verdadera crueldad hacia la especie humana y debe ser erradicada.

Casi que se sienten bien haciendose creer que son misticos

Si eres vegano simplificate coño, simplemente no comes nada de animal porque no te mola el rollo de comer cosas de animales, o vienes de alguna religion extremista, pero no te creas que vas a ser mas saludable.

Shora

No es una opción saludable, el veganismo en prácticamente todos sus casos conlleva un déficit de nutrientes y vitaminas que los médicos tienen que ir después aportando en pastillitas. Así que tan sano, no será.

Y eso de los mitos de los déficits vitamínicos que comenta en la entrevista, no son tales. Son así.

S

#5 Toda la razón.Las cosas claras

D

#2 ¿Pero tú has leído algo del artículo enlazado o sólo pones una frase para que lo parezca? Lo de los laboratorios de donación de semen lo has dicho tú, no lo pongas en palabras de otros para argumentar en contra. Lo mismo por los motivos por los que se sienten bien, en el artículo comenta que las motivaciones son variadas. Si es más saludable decídelo cuando lo veas por ti mismo. En definitiva, te has dedicado a inventarte tonterías para desacreditar lo que a todas luces no conoces. No tienes argumentos ni razonamientos, sólo descalificaciones y falta de respeto, por tanto tú eres el extremista.

Shora

#13

También vienen en libros del colegio, instituto y medicina. ¿De quién debo fiarme de tu teoría conspiranoia o de nutricionistas que han estudiado del tema?

La vitamina d se produce en pequeñas cantidades y con la dosis de sol suficiente. Si no se aporta nada de la dieta, se produce el déficit igualmente.

Los vegetarianos tienen déficits leves, a quién yo me refiero es a los veganos, que sí tienen muchos déficits.

Y todo esto no lo digo porque piense que son unos sectarios con unas creencias estúpidas. Es una decisión personal que toman y mientras viven y dejen vivir, es mucho mejor que muchas otras. Otra cosa es que algunos se refuercen en su fanatismo y ocurran cosas como ésta:

http://www.maikelnai.es/?p=507

Ya ves, el niño necesitaba leche, pero los padres veganos les pareció algo muy malo. Algunos olvidan que nacemos siendo mamíferos.

Shora

#12

"Durante millones de años, antes de la minúscula gota en el océano del tiempo que denominamos "historia", los humanos y otros primates se nutrían exclusivamente a base de alimentos burdos y fibrosos que tomaban de la naturaleza y consumían crudos. En todo el reino de la naturaleza, los animales que se sustentan con dietas que contienen una elevada proporción de masa fibrosa indigerible y baja concentración de proteinas han desarrollado canales digestivos relativamente largos, en tanto que los carnívoros, como tigres y leones, poseen un canal digestivo corto. El aparato digestivo humano, que se extiende entre la boca y el ano a lo largo de más de 12 sinuosos metros, es uno de los más largos que existen en relación al peso corporal."

Debes haberlo leido en una página vegana o vegetariana, porque da tantos datos erróneos que da risa lol

Para empezar, el intestino no mide tanto, es en torno a los 7-8 metros. Eso para empezar.

Lo segundo, nuestro aparato digestivo no está adaptado al consumo de muchos vegetales, no degradamos la celulosa ni un montón de elementos fibrosos, como tú dices. Lo único para lo que sirven es para evitar estreñimiento, pero no los absorbemos. Somos omnivoros, porque podemos comer de muchas cosas distintas que nos aportan beneficios en nuestra nutrición. Las que cada uno decida comer, es decisión suya.

Otra cosa, la cantidad de calcio que tienen coles y brocolis es de risa. Tendrías que atiborrarte a base de bien para tener el calcio que te da un vaso de leche.

M.Ali

#15 el intestino no, el aparato digestivo. eso para empezar.

M.Ali

#18 inmejorable respuesta!

Shora

#5

¿La pirámide nutricional que tanto se anuncia por todos lados debe ser entonces una alucinación colectiva? Juraría haberlo visto en consultas, televisión, periódicos y medios por doquier, qué cosas...

Eso de que sólo falta vitamina B12 es mentira. Mira, esto es una lista de déficits que tienen muchísimos veganos y que después tienen que ir con sus correspondientes complementos dietéticos:

Calcio, vitamina d, vitamina b12, zinc, hierro y proteínas de alto valor biológico.

La mayoría de eso no la encontrarás ni en lechuguitas ni verduritas o en poquita cantidad.

Pero claro, yo te digo esto porque según tú después viene el farmaceútico a darme mi parte de comisión lol

D

"Sólo vegetales"... y la página predica la diete lacto-ovo-vegetariana, y seguramente también aprueben consumir miel...

Siempre que leo algo sobre veganismo o tengo una conversación con algún vegano se me viene a la cabeza el chaval ese de los Simpsons del que se enamoraba Lisa que decía: "no como nada que haga sombra". lol Yo es que los veganos que conocí estaban como putas regaderas y habían sido criados en una colonia Hare Krishna... igual si no salen de una secta no son tan... "peculires".

Cidwel

#3 quizas no lo entendiste bien, leetelo de nuevo. En ningun momento yo cité nada relacionado con que ellos dijeron acerca de un laboratorio de semen.

D

#4 Lo de comer carne, huevos o pescado dos veces por día (que es lo habitual) no es en absoluto sano y eso los médicos no lo decís aunque el impacto en la población sea evidente. En una sociedad de obesos y colesterosos alimentáis el miedo a la falta de nutrientes, felicidades por la política de prevención, no os faltará trabajo. De los intereses de la industria farmacéutica y la relación de sus comerciales con los médicos mejor lo dejamos para otro día, que el tema de las pastillitas da para mucho.

Por cierto, sabes perfectamente que lo únco que no se obtiene es la B12, y esto porque lavamos las verduras y demás ya que esta vitamina la crean las bacterias que viven en el suelo en simbiosis con las raíces de las plantas, y no la crean los animales, la ingieren. Eso por si alguien pensaba que la falta de esa vitamina justificaba el decir que la alimentación puramente vegetal no es natural.

También hay que poner en claro que para ser vegano hay que saber un poquito de nutrición, si no sí puedes crearte carencias , pero igual que los omnívoros que se alimentan mal. La mayor dificultad se debe a lo disponible en las tiendas, es decir, lo que se nos quiere vender que no siempre es lo que realmente necesitamos.