Hace 10 años | Por chisqueiro a lavozdegalicia.es
Publicado hace 10 años por chisqueiro a lavozdegalicia.es

Un equipo de investigadores de la Universidad de Granada ha desmontado científicamente la vieja creencia de que comer chocolate engorda, con un estudio que demuestra que un alto consumo está asociado a niveles más bajos de grasa total (la de todo el cuerpo) y central (abdominal). Y ello, con independencia de si se practica o no actividad física y de la dieta que siga, entre otros factores, según ha informado hoy la Universidad de Granada.

Comentarios

La_bicha_de_Balazote

No engrordas tú

HyperBlad

Como si lo viera: Estudio patrocinado por Milka.

Bueno, puestas así las cosas, habrá que ponerse a dieta de chocolate.

#2 Un consejo: Las comas son tus amigas. "No engordas tú" y "No, engordas tú" son frases absolutamente opuestas, por lo que has dicho lo contrario de lo que pretendías.

D

Primero la cerveza engordaba, y luego no. La pasta engordaba, y luego no. El jamón serrano engordaba, y luego no(y hasta reducía el colesterol!). El chocolate engordaba, y ahora ya no.

Exijo un estudio sobre las croquetas, el costillar de cerdo y las patatas bravas.

equisdx

La fuente original http://secretariageneral.ugr.es/pages/tablon/*/noticias-canal-ugr/un-estudio-demuestra-que-cuanto-mas-chocolate-comemos-menor-es-nuestro-nivel-de-grasa-corporal#.UmpEY3DwlVY

ur_quan_master

ya tenemos el titular médico-chorra del día.

auroraboreal

#4 No es chorra . No es el primer estudio que llega a esas conclusiones y me encanta :
http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1108800

ur_quan_master

#12 el estudio seguramente no lo es pero el titular es chorra, inexacto y sensacionalista.

auroraboreal

#13 sigo pensando que no es chorra ni sensacionalista. El chocolate no engorda. En este estudio un mayor consumo de chocolate se asoció a niveles más bajos de grasa total y central, independientes del sexo, la edad, la madurez sexual, la ingesta energética total, la ingesta de grasas saturadas, fruta y verdura, el consumo de té y café, y la actividad física de los participantes. (copio literalmente).

Incluso hay estudios serios que dicen que disminuye la probabilidad de sufrir ataques cardíacos:
http://www.meneame.net/search.php?q=chocolate&w=links&p=&s=&h=&o=&u=auroraboreal

Sin embargo, la gente sigue asociando "chocolate" a engordar y te dicen que no a un bombón, pero beben cocacola y comen comida basura. Y eso es un mito. Aunque personalmente me importa poco que la gente siga opinando eso (en realidad, me da pena que la gente se pierda algo tan riiico por una mentira). Yo sigo comiendo --y bebiendo-- un montón de chocolate y mi BMI es de 21.

ur_quan_master

#14 goto #9
Es decir si sigues una dieta adecuada a ti, que incluya chocolate o grasa de ballena es irrelevante.

Pero el chocolate tiene azúcar en cantidad como pasta no ser recomendable.

auroraboreal

#15 Vamos que los trabajos que desmienten tu teoría están mal hechos según tu criterio y el chocolate no tiene ningún efecto en el organismo y sí lo tienen las cosas que se mezclan con él, como el azucar. ¿Es así?
¿Crees que la gente de los trabajos toma un chocolate especial que no viene con azucar, como el tuyo?

Pues creo que no tienes razón. Claro que hay que tener una dieta adecuada, pero demonizar un alimento (chocolate) porque suele ir unido a uno que en grandes cantidades es malo (azucar) no es el camino. Hay que ser claros con las cosas: si lo que es malo es el azucar, es el azucar. No el chocolate Y que sepas que en 10 bombones hay menos azucar que en una cocacola... ¿quién se come 10 bombones de una sentada? ¿y dos cocacolas? pues eso. El chocolate, tomado en las cantidades que se suele tomar habitualmente no es malo, aunque, incluso el mejor, suela venir con un poco de azucar. Darse atracones de cualquier cosa, aunque sea lo más sano y natural del mundo, si.

auroraboreal

#15, #16 siento lo precipitado de mi respuesta, pero es que me parece tonto que la gente no coma chocolate de vez en cuando por el tema del azucar y no le hagan ascos a los refrescos:
En 100 ml. de cocacola normal, o de fanta normal, hay más de 10 gr. de azucar (eso son más de 10 terrones de azucar de los antiguos). Y las cocacolas son de 200-250ml, así que la cantidad de azucar es de más de 20-25gr. (hablo de refrescos normales, no zero ni cosas por el estilo):
http://preguntasyrespuestas.cocacola.es/respuesta/cantidad-azucar-refrescos

Sin embargo, hay que comerse muuuucho chocolate para llegar a esas cantidades de azucar.

Reconozco que a mí, lo que me gusta es el chocolate negro --al 70%, aunque no le hago ascos al resto--, también reconozco que todos los días cae algo, un poquito --lo que me apetece-- y que siempre hay bombones en casa (claro que no duran dos días, pero tampoco "se ponen malos"). Y reconozco también que no hay golosinas --no me atraen nada-- y siempre, siempre desayuno colacao (es una de las pocas cosas que siempre me traigo de España, ya que aquí no encuentro nada parecido...hay Oboy, pero se parece más al nesquik y yo soy de colacao..no es lo mismo ).

En fin, que hay muchos estudios que demuestran las propiedades beneficiosas del chocolate --por sus otros componentes diferentes del azucar-- y varios que demuetran que la gente que come más chocolate (independientemente del resto de la dieta o del ejercicio) tienen un BMI más bajo que otros que comen lo mismo y hacen un ejercicio similar: en éste de Granada --que es parte de un gran estudio europeo llamado Helena ((Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence) se han estudiado más de 3000 adolescentes entre 12 y 18 años de nueve diferentes países y, no solo se ha encontrado que no son más gordos quienes comen más chocolate, sino que ¡¡¡son más delgados!!!.

El chocolate, como aclara uno de los doctores del estudio, tiene , además del azucar que conoce todo el mundo, de forma objetiva, gran cantidad de componentes que ayudan a la salud cardiovascular -antioxidantes, antinflamatorios, antitrombóticos-, lo que previene la obesidad, algo que estudios anteriores habían constatados en adultos.
De hecho, lo que más suele engordar del chocolate comercial son los azucares y lácteos que se le aplican, y no el chocolate en sí, aunque en este estudio el tipo de chocolate que consumían los adolescentes es el disponible en cualquier en tienda, precisamente el que lleva componentes nocivos. Y, sin embargo, el resultado es el que es.

El investigador explica que "tampoco podemos decir que el chocolate adelgace, porque eso necesitaría otro estudio, y está claro que en grandes cantidades, como todo, engorda, pero lo que está claro es que no es un factor determinante en la obesidad". De hecho, se ha comprobado en estudios recientes de la Universidad de California que "a mayor consumo de chocolate, menor índice de masa corporal".

http://www.elmundo.es/andalucia/2013/10/25/526aac0e6843418f558b4572.html

En fin, que me da un poco de pena que la gente se pierda algo tan rico por un falso motivo: el chocolate no engorda (y esto no es ni mentira ni sensacionalista) y tiene muchas propiedades beneficiosas.
Por supuesto que no sería sana una dieta solo con chocolate, pero dejar de comerlo porque engorda es saber muy poco de un alimento tan rico y saludable.

Wir0s

Sin chocolate la vida no tiene sentido, así que por mi como si dicen que hace que se te caiga la piel a cachos

smilo

El cacao debe engordar poco, lo que realmente engorda son las grasas, azucares y aditivos que le añaden para crear el chocolate. Noticia erronea.

ayatolah

Iba a comentar la noticia, pero prefiero ir al super a por mi ración.

D

Yo siempre digo lo mismo, si lo que no mata engorda, lo que no engorda mata.

A mí que me den chocolate del que engorda, por favor.

D

Y un cono de helado tpco engorda sino lo metes en una dieta hipercalórica