Un gran invento, el "ajinomoto" (marca comercial). Lo descubrí hace muchos años, cuando todavía era misterioso y tenía mala fama. Llevo un par de decenios consumiéndolo sin precaución (aunque tampoco con "adicción"), y no parece que me siente nada mal (de momento, claro), además de reducir bastante la necesidad de sal. Realza de forma casi mágica cosas que te han salido sosonas y no saben a nada. Como bien dice el artículo, algunos familiares se sorprenden, porque no lo "entienden" (deben carecer de las papilas gustativas especializadas).
Lo consigo en supermercados chinos, de los que sirven a los restaurantes. En bolsas de plástico o en saleros de cristal. Su aspecto es similar al de la sal, quizá más cristalino.
#6, Aquí en España no tenemos mucha costumbre, pero este verano, en una estancia en Alemania, fue sorprendente descubrir la cantidad y variedad de sazonadores basados en glutamato de los que usan y abusan los alemanes, tanto para ensaladas como para platos de carne y salsas.
Mal empezamos: los sabores no están repartidos en la lengua como sale en el gráfico. Así, por zonas. Sino que están mezclados y juntos en toda su superficie.
HOmbre, #3, es un gráfico donde se muestra la predominancia de papilas gustativas sensibles a un determinado sabor en función de la localización en boca, no quiere decir que en la punta de la lengua no podamos sentir el sabor amargo, sino que no es la zona con la que predominantemente lo notamos. (¿Tú no has visto o realizado gráficos similares en el colegio?)
Comentarios
¿Esos no eran los que cantaban eso de "Un Hombre en mi Nevera" ?
Un gran invento, el "ajinomoto" (marca comercial). Lo descubrí hace muchos años, cuando todavía era misterioso y tenía mala fama. Llevo un par de decenios consumiéndolo sin precaución (aunque tampoco con "adicción"), y no parece que me siente nada mal (de momento, claro), además de reducir bastante la necesidad de sal. Realza de forma casi mágica cosas que te han salido sosonas y no saben a nada. Como bien dice el artículo, algunos familiares se sorprenden, porque no lo "entienden" (deben carecer de las papilas gustativas especializadas).
Lo consigo en supermercados chinos, de los que sirven a los restaurantes. En bolsas de plástico o en saleros de cristal. Su aspecto es similar al de la sal, quizá más cristalino.
#6, Aquí en España no tenemos mucha costumbre, pero este verano, en una estancia en Alemania, fue sorprendente descubrir la cantidad y variedad de sazonadores basados en glutamato de los que usan y abusan los alemanes, tanto para ensaladas como para platos de carne y salsas.
Te sorprenderias!! aqui en España de la cantidad de productos alimentarios que lo llevan!! desde el avecrem hasta la pringles.
Desde luego no se puede decir que el titular sea sensacionalista.
#1 Titular, resumen y etiquetas perfectos.
Mal empezamos: los sabores no están repartidos en la lengua como sale en el gráfico. Así, por zonas. Sino que están mezclados y juntos en toda su superficie.
HOmbre, #3, es un gráfico donde se muestra la predominancia de papilas gustativas sensibles a un determinado sabor en función de la localización en boca, no quiere decir que en la punta de la lengua no podamos sentir el sabor amargo, sino que no es la zona con la que predominantemente lo notamos. (¿Tú no has visto o realizado gráficos similares en el colegio?)
Es que no es verdad, #5. No es así en absoluto. En el colegio hice gráficos igual de absurdos sobre la Santísima Trinidad. No significa nada.