Ante la seria amenaza de que la siembra de tal variedad pueda contaminar en los próximos años al cultivo de chufa autóctona, AVA-ASAJA reclama a los promotores de esta iniciativa que destruyan la simiente y abandonen los campos afectados y reclama al consejo regulador de la citada Denomianción de Origen que expulse a todos los lavaderos y almacenes que trabajen con ambos productos.
¿Así que es por eso que últimamente la horchata parece aguada y desaborida? Puta mierda de abaratamiento de costos y desbaratamiento de sabores. Pasa como los presuntos Donuts envasados al vacío, que cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia.
#2 Justo lo estaba leyendo, aunque tampoco lo aclara (si tiene menos azúcar y grasa, tal vez tenga menos calidad, pero sea más saludable). Quizás serviría para una gama light, como la leche.
Comentarios
¿Así que es por eso que últimamente la horchata parece aguada y desaborida? Puta mierda de abaratamiento de costos y desbaratamiento de sabores. Pasa como los presuntos Donuts envasados al vacío, que cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia.
"(...) de mayor tamaño y tiene menos contenido en grasa y azúcar, lo que va en detrimento de la calidad de la horchata"
¿Pero hay diferencia entre el sabor de la horchata valenciana o africana?.
#1 parece que sí, la de aquí tiene más azúcar y más porcentaje de grasa, lo que la hace más sabrosa
#2 Justo lo estaba leyendo, aunque tampoco lo aclara (si tiene menos azúcar y grasa, tal vez tenga menos calidad, pero sea más saludable). Quizás serviría para una gama light, como la leche.
Eso es mestizaje
Habrá que empezar a pensar que esa clase de chufa es una planta invasora.
Una de las mejores horchatas, de más calidad y natural se puede tomar en La Picanyera, Picanya, Plaza del País Valencià.
Como sigan así va a "haber chufas a punta pala"