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#3:
Tema de reflexión, muy interesante y que pienso yo, no solamente debería cernirse en, no sabemos lo que les estamos dando de comer a nuestros hijos, sino que deberíamos extrapolarlo a todos los ámbitos que tengan que ver con las futuras generaciones de consumidores que estamos formando. Porque realmente el problema de la mala alimentación es algo evidente, pero ¿acaso no lo es el problema de la mala formación académica, social, familiar, personal, etc, que estamos impartiendo? Jamie Oliver avisa por la responsabilidad en la búsqueda de calidad hacia la alimentación de las nuevas generaciones, pero no ¿haría falta una preocupación similar por todo lo demás? O nuestro papel es el de, sólo somos consumidores para que se pueda fabricar, para que se pueda trabajar, para que podamos consumir.
#5:
Vivo en Londres y debo decir que en cada visita al super me quedo más sorprendida. Si bien tienes la opción de comprar casi todos los alimentos organicos, e incluso los precocinados; lo que más predomina es la cocina preparada. Casi todo esta ya cocinado, y la cantidad de galletas, refrescos azucarados y salsas es increible..
#7:
De acuerdo con #15. Aqui (Dublin) es tres cuartos de lo mismo. En los supermercados aqui hay muchisimas clases de verdura, la verdad, pero los irlandeses no la gastan mucho. Cuando me llevo comida al trabajo se sorprenden ellos con mi comida y yo por sus reacciones, ejemplos:
- higos, no tenian ni idea de como es un higo ni habian visto uno en su vida (aunque comen pastel de higo (finger fig) que viene empaquetado).
- garbanzos y lentejas, flipan, aunque ellos si comen unas judias blancas con tomate para desayunar (que tambien estan muy buenas)
- sandia y melones, vaya, para los irlandeses esas son frutas asiaticas...
Como les saques de la paela... ("paella") se pierden...
- higos, no tenian ni idea de como es un higo ni habian visto uno en su vida (aunque comen pastel de higo (finger fig) que viene empaquetado).
- garbanzos y lentejas, flipan, aunque ellos si comen unas judias blancas con tomate para desayunar (que tambien estan muy buenas)
- sandia y melones, vaya, para los irlandeses esas son frutas asiaticas...
Como les saques de la paela... ("paella") se pierden...
#27:
he trabajado durante al menos 4 años en un comedor escolar, los niños comen aunque parezca mentira, se comen TODO a veces parece que los niños no pueden comer garbanzos o judías secas... ( cosa que no entiendo) pero se las comen algunos hasta repiten, y repiten judías verdes y borrajas y acelga...
Los niños cuando tienen hambre comen, y protestan y tontean cuando no la tienen o cuando saben que no comiendo consiguen otras cosas que ellos prefieren como es tener a mamá preocupada o al monitor pendiente de cada bocado, o simplemente cuando consiguen tener la sartén por el mango en algún tema y en la comida es fácil tenerla.
Hay otros que no han probado jamás un alimento porque diciendo no me gusta les ha servido para llamar la atención durante mucho tiempo
A veces se necesita tiempo para enseñarles a comer... hay malos comedores a quienes hay que convencerlos garbanzo a gaebanzo, dibujar cosas con la verdura escachada: lunas, soles... Darles premios si hoy han probado a comer sólo la mitad de las lentejas...
Me han llegado padres diciendo no le fuerces a comer lentejas que no puede con ellas y el niño repetir...
Los niños cuando tienen hambre comen, y protestan y tontean cuando no la tienen o cuando saben que no comiendo consiguen otras cosas que ellos prefieren como es tener a mamá preocupada o al monitor pendiente de cada bocado, o simplemente cuando consiguen tener la sartén por el mango en algún tema y en la comida es fácil tenerla.
Hay otros que no han probado jamás un alimento porque diciendo no me gusta les ha servido para llamar la atención durante mucho tiempo
A veces se necesita tiempo para enseñarles a comer... hay malos comedores a quienes hay que convencerlos garbanzo a gaebanzo, dibujar cosas con la verdura escachada: lunas, soles... Darles premios si hoy han probado a comer sólo la mitad de las lentejas...
Me han llegado padres diciendo no le fuerces a comer lentejas que no puede con ellas y el niño repetir...
#28:
Suscribo lo dicho por #23, y dejando aparte que Jamie Lannist... digooo, Jamie Oliver sea un cocinero fuera de serie, los niños comen más fácilmente algo que han visto y saben qué es, que algo que no saben qué es. Simplemente recordad cuando éramos niños y preguntábamos a los mayores qué era tal cosa, y ellos nos decían "pruébalo, te va a gustar".... ya te ponían en guardia. SEGURO que no te gustaba, seguro que era hígado, o sesos, o pescado, o cualquier otra cosa "con trampa", y esperaban que tú dijeras que estaba bueno para decirte "pues es esto que supuestamente no te gusta", así que, por si acaso, yo no lo probaba. Al menos, hasta que me decían exactamente qué era, qué llevaba, quién lo había cocinado... de niña fui un poco melindres con la comida, y siempre estaba alerta antes de que me colocasen algo con trampa.
A mi sobrina le pasa igual. Si hago huevas de pescado rebozadas y fritas y se las ofrezco ya hechas, huele el pedacito pero luego niega con la cabeza y no lo quiere probar. Pero un día se me ocurrió pedirle que me ayudara a hacerlas (tiene cuatro años y le ENCANTA ayudar a lo que sea). Le dije que iba a ser "mi pinche especial de cocina, como en el cooking Mama", y le enseñé las huevas, le expliqué a grandes rasgos lo que eran, y ella me pasaba los ingredientes que yo le pedía mientras yo las cortaba, picaba el ajo y el perejil, batimos juntas los huevos, las rebocé y freí, y mientras le contaba historietas y cantábamos las canciones que teníamos puestas. Cuando las saqué del fuego y les eché limón, no tuve ni que ofrecerle, mi sobrina daba brincos diciendo que quería probarlas la primera, y le encantaron.
Desde luego que las verduras no son tan sabrosas como el pollo frito, o como un buen filete... pero también están ricas, y si no se preparan de una forma, se preparan de otra, pero los niños tienen que saberlas comer, igual que la fruta, el pescado, o la carne. #14, me apuesto algo que te gustan las patatas fritas, y sin embargo, las patatas también salen de la tierra, ¿no.....? Yo reconozco que a mí, las espinacas me gustan crudas (cocidas o salteadas, no me las des), y que la coliflor me gusta sólo hervida y con aceite y sal (gratinada, como no me la prepare yo misma, que sé darle el punto EXACTO.... sí, soy muy especialita), y el pescado es mi maldición, hay poquísimos que me gusten... y en cambio, dame sushi, que me como un camión-trailer de 18 ejes cargadito hasta los topes de sashimi
. Lo que quiero decir, es que uno no se puede cerrar en banda, hay que saber buscarse las vueltas, pero igual que necesitamos comer carne, necesitamos las vitaminas de las verduras, los antioxidantes de la fruta... como decía mi mami: "hay que comer de todo, y comerlo todo".
A mi sobrina le pasa igual. Si hago huevas de pescado rebozadas y fritas y se las ofrezco ya hechas, huele el pedacito pero luego niega con la cabeza y no lo quiere probar. Pero un día se me ocurrió pedirle que me ayudara a hacerlas (tiene cuatro años y le ENCANTA ayudar a lo que sea). Le dije que iba a ser "mi pinche especial de cocina, como en el cooking Mama", y le enseñé las huevas, le expliqué a grandes rasgos lo que eran, y ella me pasaba los ingredientes que yo le pedía mientras yo las cortaba, picaba el ajo y el perejil, batimos juntas los huevos, las rebocé y freí, y mientras le contaba historietas y cantábamos las canciones que teníamos puestas. Cuando las saqué del fuego y les eché limón, no tuve ni que ofrecerle, mi sobrina daba brincos diciendo que quería probarlas la primera, y le encantaron.
Desde luego que las verduras no son tan sabrosas como el pollo frito, o como un buen filete... pero también están ricas, y si no se preparan de una forma, se preparan de otra, pero los niños tienen que saberlas comer, igual que la fruta, el pescado, o la carne. #14, me apuesto algo que te gustan las patatas fritas, y sin embargo, las patatas también salen de la tierra, ¿no.....? Yo reconozco que a mí, las espinacas me gustan crudas (cocidas o salteadas, no me las des), y que la coliflor me gusta sólo hervida y con aceite y sal (gratinada, como no me la prepare yo misma, que sé darle el punto EXACTO.... sí, soy muy especialita), y el pescado es mi maldición, hay poquísimos que me gusten... y en cambio, dame sushi, que me como un camión-trailer de 18 ejes cargadito hasta los topes de sashimi
. Lo que quiero decir, es que uno no se puede cerrar en banda, hay que saber buscarse las vueltas, pero igual que necesitamos comer carne, necesitamos las vitaminas de las verduras, los antioxidantes de la fruta... como decía mi mami: "hay que comer de todo, y comerlo todo".
Comentarios
Tema de reflexión, muy interesante y que pienso yo, no solamente debería cernirse en, no sabemos lo que les estamos dando de comer a nuestros hijos, sino que deberíamos extrapolarlo a todos los ámbitos que tengan que ver con las futuras generaciones de consumidores que estamos formando. Porque realmente el problema de la mala alimentación es algo evidente, pero ¿acaso no lo es el problema de la mala formación académica, social, familiar, personal, etc, que estamos impartiendo? Jamie Oliver avisa por la responsabilidad en la búsqueda de calidad hacia la alimentación de las nuevas generaciones, pero no ¿haría falta una preocupación similar por todo lo demás? O nuestro papel es el de, sólo somos consumidores para que se pueda fabricar, para que se pueda trabajar, para que podamos consumir.
Vivo en Londres y debo decir que en cada visita al super me quedo más sorprendida. Si bien tienes la opción de comprar casi todos los alimentos organicos, e incluso los precocinados; lo que más predomina es la cocina preparada. Casi todo esta ya cocinado, y la cantidad de galletas, refrescos azucarados y salsas es increible..
#5, eso es porque hay un límite a la cantidad de alimentos orgánicos distintos que el supermercado te puede ofrecer, no son infinitos, y en cambio no existe prácticamente ningún límite a lo que te pueden vender precocinado. Porque son tantos como recetas puedas imaginar, multiplicados por el número de marcas distintas que te puedan querer vender una misma receta. Preocúpate cuando no puedas cocinar tú por ti misma y con los mismos ingredientes que te venden en el supermercado alguna de las comidas precocinadas que te ofrecen.
#7 y #5 A ver, mayoritariamente es así, pero con matices. La forma de comer británica está muy condicionada por el tipo de jornada laboral que siempre ha existido en este país (UK), horarios continuados que muchas veces implican desplazamientos (commuting), eso unido a la escasez de frutas y verduras autóctonas por estos lares.
Y dicho eso, la oferta en los supers también varía, no es lo mismo ir a un Tesco o a un Asda (wall-mart), que a un Sainsbury's, y ya no te digo a un Waitrose (que son el paraíso). Aparte de eso, en las ciudades medianamente grandes (como en mi caso Glasgow) sigue habiendo zonas con una buena oferta de tiendas especializadas (de barrio de toda la vida), pescaderías verdulerías, delicatessen, etc etc etc... Y al que se queja de la lentejas, jamás habia visto tanta variedad de lentejas en un súper como aquí...
Que ellos coman mal por costumbre no implica que los exiliados estemos obligados a hacerlo...
y lo de que ellos coman mal, en general, es también relativo. Probablemente la sociedad de clases británica persiste todavía en detalles como este, la alimentación... porque a mucha gente le gusta comer bien, y de forma sibarita...
(y bueno, que la comida preparada del M&S Food y de Waitrose no está nada pero que nada mal tampoco)
#13
Si, tienes razon, a lo mejor no me he explicado muy bien en Irlanda tenemos mucha oferta en verduras, legumbres (lentejas de tantisisisisimos colores, que razon tienes), productos organicos, etc. y variedad no falta, hay de comidas de todos los paises, que yo consumo mas o menos sanamente (algunos dias mas sanos que otros... :S) pero no te confundas, cuando yo llegue hace anos no habia ni la mitad de lo que hay ahora. Todos los emigrantes (inmigrantes?? siempre me lio) que llegamos aqui trajimos con nosotros una fuerte demanda de todos estos productos. Muchos irlandeses estan aprendiendo a comer mas sano ahora, mas variado, pero la inmensa mayoria de ellos son muy del fish and chips y del stew La oferta esta, pero ellos tienen su comidas y no se arriesgan demasiado a probar nuevas. Al menos esa es mi percepecion. Para mas prueba, fijate cuando se van a espana o cuando va a restaurantes, muchisimos de ellos no salen del steak and chip
#15 jajaja, me parto de la risa, queria haber escrito #5 y que payasa que he estado jaja
De acuerdo con #15. Aqui (Dublin) es tres cuartos de lo mismo. En los supermercados aqui hay muchisimas clases de verdura, la verdad, pero los irlandeses no la gastan mucho. Cuando me llevo comida al trabajo se sorprenden ellos con mi comida y yo por sus reacciones, ejemplos:
- higos, no tenian ni idea de como es un higo ni habian visto uno en su vida (aunque comen pastel de higo (finger fig) que viene empaquetado).
- garbanzos y lentejas, flipan, aunque ellos si comen unas judias blancas con tomate para desayunar (que tambien estan muy buenas)
- sandia y melones, vaya, para los irlandeses esas son frutas asiaticas...
Como les saques de la paela... ("paella") se pierden...
#7 Estoy de acuerdo contigo, si ¿Cómo lo sabías?
Sólo los cinco primeros minutos del vídeo ya merecen el meneo.
Es terrible. Unos mueren de hambre y otros por comer demasiado.
#2 Tengo el video capado en el trabajo, mi comentario va respecto al texto (que supongo que será una parte ínfima del video).
#4 Iba sólo por mi. Primero he meneado y luego he ido a ver el vídeo, mala costumbre
he trabajado durante al menos 4 años en un comedor escolar, los niños comen aunque parezca mentira, se comen TODO a veces parece que los niños no pueden comer garbanzos o judías secas... ( cosa que no entiendo) pero se las comen algunos hasta repiten, y repiten judías verdes y borrajas y acelga...
Los niños cuando tienen hambre comen, y protestan y tontean cuando no la tienen o cuando saben que no comiendo consiguen otras cosas que ellos prefieren como es tener a mamá preocupada o al monitor pendiente de cada bocado, o simplemente cuando consiguen tener la sartén por el mango en algún tema y en la comida es fácil tenerla.
Hay otros que no han probado jamás un alimento porque diciendo no me gusta les ha servido para llamar la atención durante mucho tiempo
A veces se necesita tiempo para enseñarles a comer... hay malos comedores a quienes hay que convencerlos garbanzo a gaebanzo, dibujar cosas con la verdura escachada: lunas, soles... Darles premios si hoy han probado a comer sólo la mitad de las lentejas...
Me han llegado padres diciendo no le fuerces a comer lentejas que no puede con ellas y el niño repetir...
Da un poco de miedo, yo he vivido en Holanda con una vegetariana francamente obesa que encargaba su cena (la comida fuerte del pais) todas las noches por teléfono. Si, era variado, un dia chino, otro italiano, otro al griego, otro indonesio... todo vegetariano, pero un desastre de grasa y sal y azucar asegurado... No había visto una berenjena entera en su vida hasta que traje yo una a casa, y flipaba.
La gente así ha crecido en un ambiente en el que no se cocina, con lo que ni se les pasa por la cabeza, y solo se hace en ocasiones especiales, si es que se hace. Siempre que la veía esperando a que llegara el tipo de la comída pensaba que en esos 20 min se podía haber hecho algo en casa, rico y sencillito, y seguro que mas sano.
Y a esos es a los que es muy dificil reeducar, los hijos de esta compañera mia de piso van a tener un desastre alimenticio asegurado.
Es muy interesante la frase: "somos la primera generación cuyos hijos vivirán un promedio de 10 años menos que sus padres" dicha por un cocinero.
Por otro lado no creo que el hecho de que no sepan qué es una coliflor sea una justificación (aunque probablemente ayude a que se familiarizen, igual que es bueno que los niños ayuden en la cocina -dentro de sus posibilidades y con seguridad-), porque si supieran de qué están hechos los nuggets, o fueran a un matadero, tampoco querrían comer carne.
#1 si conocieses a Jamie Oliver y su trabajo sabrías que en uno de sus programas enseña como se hacen los nuggets y advierte que una vez que le vean hacerlos, no volverán a comerlos nunca.
No puedo ver el video ahora pero por la entradilla parece el video de la TED Talk de este año, genial video.
Bueno bueno,
yo vivo en Irlanda, tengo un bebe de 6 meses y se de lo que este hombre habla. El menu de la guarderia donde mi nena esta suena como esto:
Lunes: Porridge with chopped banana + Custard + Spaghetti Bolognese+ Hummus on Pita bread/ Apple sauce
Martes: Banana pancakes + Fromage Frais +*Chicken* curry (mild) and rice+Homemade Ciabatta Pizza/ Pureed beans
Este es el menu que le espera, si un bebe de 6 meses ha de comer esto, cuendo le de judias tiernas con aceite de oliva i sal dentro de un par de primaveras me las va a tirar a la leche.
Por no decir que ya hemos pedido traerle la comida hecha en casa para que coma mas sano.
Aberrante!
El problema no son las comidas es la absoluta desidia de la mayoría de los padres a la hora de alimentar....
¿Qué hago hoy de comida...pufff, unas hamburguesas o una pizza y ya está.?
Del video ( yo lo ví entero hace semanas en mi clase de Inglés ) destaco el momento en el que le enseña a una madre la cantidad de comida basura que le da a comer a sus hijos en una semaña y la madre le dice"...los estoy matando" y el responde..."sí, los estás asesinando".
Esta fué la conferencia ganadora del TedPrize de este año donde el conferenciante pide un deseo para que el resto de la gente tenga iniciativas que ayuden a que se cumpla...podéis verlo aquí http://www.tedprize.com/?page_id=814
Merece la pena que estas cosas se muevan.
Hay Jamie Oliver.. hay meneo
Suscribo lo dicho por #23, y dejando aparte que Jamie Lannist... digooo, Jamie Oliver sea un cocinero fuera de serie, los niños comen más fácilmente algo que han visto y saben qué es, que algo que no saben qué es. Simplemente recordad cuando éramos niños y preguntábamos a los mayores qué era tal cosa, y ellos nos decían "pruébalo, te va a gustar".... ya te ponían en guardia. SEGURO que no te gustaba, seguro que era hígado, o sesos, o pescado, o cualquier otra cosa "con trampa", y esperaban que tú dijeras que estaba bueno para decirte "pues es esto que supuestamente no te gusta", así que, por si acaso, yo no lo probaba. Al menos, hasta que me decían exactamente qué era, qué llevaba, quién lo había cocinado... de niña fui un poco melindres con la comida, y siempre estaba alerta antes de que me colocasen algo con trampa.
. Lo que quiero decir, es que uno no se puede cerrar en banda, hay que saber buscarse las vueltas, pero igual que necesitamos comer carne, necesitamos las vitaminas de las verduras, los antioxidantes de la fruta... como decía mi mami: "hay que comer de todo, y comerlo todo".
A mi sobrina le pasa igual. Si hago huevas de pescado rebozadas y fritas y se las ofrezco ya hechas, huele el pedacito pero luego niega con la cabeza y no lo quiere probar. Pero un día se me ocurrió pedirle que me ayudara a hacerlas (tiene cuatro años y le ENCANTA ayudar a lo que sea). Le dije que iba a ser "mi pinche especial de cocina, como en el cooking Mama", y le enseñé las huevas, le expliqué a grandes rasgos lo que eran, y ella me pasaba los ingredientes que yo le pedía mientras yo las cortaba, picaba el ajo y el perejil, batimos juntas los huevos, las rebocé y freí, y mientras le contaba historietas y cantábamos las canciones que teníamos puestas. Cuando las saqué del fuego y les eché limón, no tuve ni que ofrecerle, mi sobrina daba brincos diciendo que quería probarlas la primera, y le encantaron.
Desde luego que las verduras no son tan sabrosas como el pollo frito, o como un buen filete... pero también están ricas, y si no se preparan de una forma, se preparan de otra, pero los niños tienen que saberlas comer, igual que la fruta, el pescado, o la carne. #14, me apuesto algo que te gustan las patatas fritas, y sin embargo, las patatas también salen de la tierra, ¿no.....? Yo reconozco que a mí, las espinacas me gustan crudas (cocidas o salteadas, no me las des), y que la coliflor me gusta sólo hervida y con aceite y sal (gratinada, como no me la prepare yo misma, que sé darle el punto EXACTO.... sí, soy muy especialita), y el pescado es mi maldición, hay poquísimos que me gusten... y en cambio, dame sushi, que me como un camión-trailer de 18 ejes cargadito hasta los topes de sashimi
#26 Por supuesto que si tengo hijos (lo dudo) intentaré que coman de todo, ojala yo pudiese comer de todo, pero como ya he dicho, meterme cualquier planta cocida en la boca me produce arcadas.
#28 Me encantan las patatas fritas, de hecho es de la única forma que me gustan, cocidas me da asco hasta como huelen. Por supuesto lo de las lentejas tiene arreglo, podría comermelas crudas a puñados como si fueran pastillas y luego beber un par de vasos de agua para que se ablanden en el estómago, pero no estoy del todo convencido de que eso no me pueda hacer daño, así que mejor no probarlo hasta estar seguro. Por otra parte tengo en mente hacer el experimento comprando verduras disecadas (creo que las algas se venden así), comermelas y después beber agua.
Mi problema es con como saben y con su textura, yo contra las verduras no tengo nada, simplemente no puedo tragarlas, y ese problema deja de aparecer cuando están crudas (ojo, además de crudas tienen que estar sin aceite, ni sal ni nada).
#33 No estoy gigantesco, pero me sobran bastantes quilos y tengo barriga con 23 años, por supuesto que me puedo olvidar de ligar, pero es que tampoco he estado nunca interesado en ello, bastante me complico solo la vida como para que venga una mujer a complicarmela más.
#39 Hay mil formas de cocinar unas verduras, unas patatas cocidas con aceite en el que has frito un ajito.., le puedes añadir alguna hierba
#28: no entiendo esa actitud infantil de mucha gente, especialmente patente en tu caso: que algo no esté especialmente bueno no significa que no pueda comerse. Es totalmente independiente, de igual modo que aunque algo te guste haya que comerlo. A mi me gusta el vodka y no suelo beberlo. Pues igual. Para algo somos animales racionales, ¿no?
¡Jamie Oliver!
Es un cocinero genial (aunque le eche chile y limón a todo lo que cocina =P). Todo un cruzado contra la ignorancia británica en la cocina.
Me ha recordado la historia esa de alguien que les pedía a unos niños que dibujasen un pollo... y dibujaban un pollo asado.
Hombre hace un tiempo que "conozco" (más bien sigo) a Jaimie, y el tio es genial. Sus recetas son muy inglesas... vamos que nada que hacer contra un Karlos, pero la verdad es que es super-didáctico y muy entretenido. Antes daban su programa en Localia y no tenía desperdicio... eso sí de vez en cuando flipaba con lo que cocinaba.
No solo hay que conocer los alimentos, sino que tambien hay que "sobarlos" para perderles el miedo. Deja que un niño te "ayude" a preparar un cocidito y verás como le hace ilusión comerse cualquier cosa que ha toqueteado.
Los Americanos y Británicos en esto también nos llevan años de ventaja ... Oh wait!
El problema reside en un defecto de los padres actuales. No quieren comerse el tarro pensando como explicarle al niño por qué un plato de acelgas es bueno para ellos, pero no así un batido de chocolate o una puñetera hamburguesa. Porque no se quieren complicar y porque confunden darle al niño lo que este quiere con ser buenos padres.
Por fortuna, mi madre aguantó los llantos de cuando era un niño pelmazo y hoy dia como mis frutas y verduras. Nunca se lo agradeceré lo suficiente.
Me ha impactado un poco que los niños no supieran lo que es una patata. Yo tengo grabada la imagen de mis padres pelando patatas.Seguro que esos niños solo conocen las congeladas de bolsa
-¡10 años!
-¡5 más!
-¡Órdago mecagüendios!
Si llevan a los niños a la mantanza seguro que habría mucho vegetariano. Es un tema de sabor y de texturas, dejad a los niños en paz
#16 pues no sabes lo que te pierdes... desde las cosas más simples como pueda ser un salteado de garbanzos y espinacas con jamón a más complejas como una moussaka vegetal, hay muchas formas sabrosas de disfrutar de verduras y legumbres.
Y no soy vegetariano ni nada por el estilo, todo lo contrario... dónde esté un buen filete de Aberdeen Angus.
#16 ¿Y que hay de malo en eso? Tendrás que saber de donde vienen las cosas.
#16 No te creas, muchos niños viven en casa donde aun se sacrifica lo que se come y no son vegetarianos, así como fue lo normal en casi toda la civilización humana una vez que fuimos sedentarios.
#16 Igual algunos, yo de pequeño iba a la matanza y estaba por alli jugando con mis primos mientras los mayores hacian la matanza y se pillaban el pedo.
Ah y el juego estrella era jugar a la matanza, un niño hacía de cochino y chillaba mientras los otros le sujetaban y uno hacia como que le rebanaba el pescuezo.
No recuerdo que a ninguno nos diera asco o pena el cochino, era así y ya está.
Di en mi pueblo que les cambias el jamón por el tofu y te empalan del campanario.
#25
Bueno, a mi me daba pena, y hasta algo de miedo (que chillidos metía), pero luego ayudaba como todos los demás a meter la carne en sus intestinos y siempre que puedo, a comer el rico embutido ^^
Para #25. Mi madre tambien es de pueblo de matanzas. Yo no las vivi. En cualquier caso el sistema de pasar al cerdo por el cuchillo sin miramientos es tercermundista e innecesariamente doloroso. Conozco una granja de cerdos en Noruega y los propietarios me explicaron como sacrificaban a los cerdos en caso de que sufrieran un accidente (pues la matanza no la hacen ellos directamente). Tienen una especie de tubo en forma de jeringa grande metalica que se carga con una bala y se apunta a la frente del cerdo. Mueren de forma instantanea y sin el sufrimiento añadido innecesario del desangrado en vida del animal. No podemos seguir matando a los cerdos solo con el cuchillo, tenemos que evolucionar y darle muertes lo más dignas posibles a los animales que sacrifiquemos. Tambien me ha hecho gracia tu chiste del campanario, pero no quiero reirme con este tema. Un saludo.
#44 tercermundista, pues si, estoy de acuerdo que cuanto menos sufran los animales mejor aunque innecesariamente doloroso, no sabría decirte, creo que el guarrapo chilla más porque está acojonado (el bicho sabe que lo van a matar, que los cerdos son tan listos como muchas personas) y porque le sujetan que por el corte y desangrado en si.
Si te cortan con un cuchillo que esté bastante afilado casi no duele en caliente y además según te desangras te vas quedando mas agilipollao. Creo que le duele más la gente que hay sujetándolo mientras se resiste que el corte.
A mi me han cortado en peleas y con la adrenalina casi ni se nota y te digo cortes de acabar en la UVI, a nivel de sensación de dolor prefiero un corte de 20cm con un cuchillo que un dolor de muelas.
#25 como nosotros en el pueblo, pero en versión oveja o cordero
, hace tiempo que los cerdos se traían ya sacrificados del matadero.
Yo sabia que son las espinacas, y no me las comía ni a las buenas ni a las malas, prefería aguantar malos rollos que comer hierba entera hervida con un poco de aceite, que les costaría a mis padres cortarlas, escurrirlas luego y freírlas con un poco de jamón... joder, no hay color.
Buf, y la coliflor, batallas campales antes de tragarme eso.
Pues yo se desde bien pequeño que son esas cosas, y en casa siempre me han estado torturando para que las coma con la idea feliz de que "me acabaran gustando".
Pues no, lo siento pero no puedo tragar cosas tan repugnantes como judias, lentejas, garbanzos, coliflores, lechuga y, en general y salvo algunas excepciones, cualquier cosa que salga del suelo y sea una planta.
Prefiero vivir diez años menos que mis padres a vivir cada día de mi vida con el suplicio de que llegue la hora de comer.
#14, qué fácil se dice eso cuando esos "10 años menos" suenan como algo que de todas formas ocurrirá dentro de taaaaaanto tiempo...
He conocido mucha gente a la que no le gustan muchas verduras, pero todavía no había conocido a nadie a quien no le guste absolutamente ninguna verdura. Pero oye, que conste que yo por mi parte, encantado de que no quieras vivir mucho tiempo de jubilado a costa de mis impuestos. Desde un punto de vista puramente económico, prefiero pagarte un par de transplantes antes que la pensión durante 10 años. Así que ya ves, ¡al final vamos a quedar todos contentos con tu decisión!
Sólo te pido que si tienes hijos, contemples la posibilidad de que a ellos sí les gusten las verduras, que ellos no tienen por qué pagar por tus tendencias suicidas.
#14 Jodé. Por tus palabras se diría que eres un gilipollas integral. Perdon, integral no, gilipollas Food.
#14 Nada, me he equivocado pero no puedo borrarlo.
#14 además de que vivirás esos 10 años menos que dices (o incluso será peor aún y con peor calidad de vida), serás un gordo seboso (si no lo eres ya), olvídate de ligar
Uno de los problemas mas grandes en torno a la la alimentación es la dependencia cada vez mayor de las comidas preparadas y sus derivados. La uniformidad de gustos que se generan, asi como el enorme gasto monetario que supone para la economía doméstica. La perdida de la costumbre de cocinar a partir de los productos básicos y el aumento de productos derivados hace que se este generando una gran incultura en uno de los aspectos básicos de la persona: la alimentación. Y todo en nombre de la comodidad y la falta de tiempo.
La cocina y el cocinar es uno de los rasgos culturales mas arraigados y menos defendidos de cualquier sociedad.
En términos generales una de las ideas que la industria agroalimentaria a ido extendiendo es que el cocinar es una perdida de tiempo. Y una vez rota la transmisión cultural de la cocina se esta generando, un gran numero de población que queda a expensas de lo que pueda comprar y no lo de lo que se puedan cocinar. Esta situación tiene el inconveniente de ser hereditaria: si tu no sabes cocinar no podras enseñar a cocinar a tus descendientes y los haras dependientes de la industria o de alguien que sepa cocinar.
Y esta carencia de conocimientos no se ve como algo que solucionar, sino como una virtud que revindicar, vease #14 y multiples comentarios en noticias sobre vegetarianismo y sobre cocina.
Los medios de comunicación han idealizado los productos químicos como alimentos perfectos, equilibrados y novedosos, vease el revuelo de las noticias relacionadas con el gran quimico de nuestra cocina Ferran Adriá.
La carne se ha presentado como alimento perfecto y se defiende a capa y espada. Y ese es un gran error de las sociedades desarrolladas.
El exceso de productos industrializados que tienen excesos de grasas sobresaturadas, de glutamato, de azucares...la comodidad del filete vuelta y vuelta y las patatas como verdura predominante...el embutido diario...
El hecho de plantearnos el que comemos,el porqué lo comemos y el cuanto comemos es ya un ejercicio que no se realiza y por tanto no se enseña. Si nos basamos en comer solo lo que nos viene de gusto y menos esfuerzo genera nos convierte en personas sin criterio alimentario, con todos los problemas que ello conlleva y su alto precio a pagar.
Un efecto secundario del glutamato:
http://www.elcuerpo.es/un-aditivo-existente-en-el-mercado-alimenticio-dispara-el-riesgo-de-obesidad-item190.php
Para #14. Cuantos años tienes? El paladar y los gustos cambian mucho con los años. De niño yo odiaba los garbanzos y verduras en general y con 40 me gusta casi todo y disfruto mucho las verduras a la plancha o ensaladas. Date 10 años de vida más!