Se trata una sorpresa con la que una bodega de Jerez de la Frontera, en concreto la de González Byass (ya saben, Tío Pepe), agasaja a los visitantes y turistas de sus instalaciones desde hace años. Los llaman “ratones bodegueros”, y según afirman, es una clase muy especial de roedor que se alimentan de los insectos dañinos que habitan en las maderas de los toneles, y que son perjudiciales para el resultado final del vino.
#12:
#6 y los que hay... que son muy diferentes. Todavía me queda de esa selección,... solo que me salían a costo ya que me los sacaban de la bodega.
Si vais, la Tio Pepe es la más conocida y turística, pero teneis unas cuantas que son para mi mas interesantes. Sandeman es bonita de ver, y las Lostau, aparte ser muy bonitas por dentro, se ve como se fueron desarrollando las bodegas, ya que son la unión de varios cascos (diferentes bodegas) en un mismo recinto. Se pueden ver las vias de tren para cargar vino y para mandarlo al puerto. Como curiosidad, fue la 2º linea de tren en España (despues de la catalana), y se construyo específicamente para mover vino. De la Lostau teneis 5 minutos andando a la estación de tren, que si no me equivoco, fue diseñada de Eiffel, y tiene una impresionante cobertura metálica, y una decoración en azulejos preciosa (y ese tipo de azulejo no es habitual en esta zona).
Luego, podeis visitar otra muchas, desde las enormes Willam´s (no merecen mucho la pena), hasta alguna pequeña como la Duque de Alba (muy bonita, y huele super bien.. viví dos años encima suya).
Si alguien quiere recorrido bodegero, de tascas y tabancos... pues ná, que me lo diga!!!
#14 No se el suelo de tierra paredes viejas etc le pueden dar un toque al vino que en una instalacion demasido limpia jamas tendran
por ser demasido artificiales.
Son ratones no ratas de todas maneras.
#15 al vino no le va a dar nada bueno ya te lo aseguro, otra cosa es que tu percepción de lo que tiene que ser una bodega sea eso. Ya me dirás que pensarías si vieras una cocina con ratones.
#16 No lo se y el vino esta en barriles de todas maneras.
Como el vino no es mas que zumo de uva podrido puede que la bacterias que transportan los ratones le de un toque de podrido mejor que otros podrido mas artificiles.XD
#9 nosotros tenemos una Bodega familiar. Ni tenemos insectos que habitan en los toneles ni mucho menos ratones. Hay una cosa que se llama limpieza y que evita problemas. Al final el mundo del vino es un sector alimentario y ni se me ocurriría producirlo en condiciones de baja higiene. Aunque imagina que en el Caso de Gonzalez Byass, siendo como es una gran empresa hacen esto más por el paripé para los turistas que por otra cosa, o eso espero.
#28 Lo sé perfectamente, es una edad media pero sigue siendo una burrada de años.
¿Perdona? Un Porto típico (Niepoort) de 30 años anda en los 130 euros (http://www.vilaviniteca.es/shop/es/niepoort-30-years-old.html) mientras que cualquier VORS de Tradición son 30/35 €. Otra cosa es si te vas a reliquias, pero esos ya tienen otros años aunque se sigan calificando de VORS.
En el caso de los vinos de crianza biológica tres cuartos de lo mismo. Vinos con edades medias de 5/6 e incluso 7 años por 10 €.
Calidad precio, son los vinos más baratos del mundo.
By the way, si quieres profundizar te recomiendo el libro escrito por Peter Liem y Jesús Barquín, es una maravilla.
#4 Yo sí los vi, aunque en mi defensa diré que iba en una visita VIP, tras la cual nos ofrecieron una degustación de todos los vinos de la bodega. Hace más de 15 años y aún me dura la resaca.
#5 Ufff... yo compre la entrada de diez euros ( la mas barata! ) y nos dieron Tio Pepe ( una botella ) y uno dulce que no recuerdo. Despues me compre en la tienda un pack que tienen de los vinos de mas de 30 años VORS ( Oloroso, Amontillado, PX y Moscatel ). Muy buenos, pero demasiado caros... Tengo que profundizar en el Sherry... tan cerca y tan desconocido...
#6 y los que hay... que son muy diferentes. Todavía me queda de esa selección,... solo que me salían a costo ya que me los sacaban de la bodega.
Si vais, la Tio Pepe es la más conocida y turística, pero teneis unas cuantas que son para mi mas interesantes. Sandeman es bonita de ver, y las Lostau, aparte ser muy bonitas por dentro, se ve como se fueron desarrollando las bodegas, ya que son la unión de varios cascos (diferentes bodegas) en un mismo recinto. Se pueden ver las vias de tren para cargar vino y para mandarlo al puerto. Como curiosidad, fue la 2º linea de tren en España (despues de la catalana), y se construyo específicamente para mover vino. De la Lostau teneis 5 minutos andando a la estación de tren, que si no me equivoco, fue diseñada de Eiffel, y tiene una impresionante cobertura metálica, y una decoración en azulejos preciosa (y ese tipo de azulejo no es habitual en esta zona).
Luego, podeis visitar otra muchas, desde las enormes Willam´s (no merecen mucho la pena), hasta alguna pequeña como la Duque de Alba (muy bonita, y huele super bien.. viví dos años encima suya).
Si alguien quiere recorrido bodegero, de tascas y tabancos... pues ná, que me lo diga!!!
#12 La estación de trenes de Jerez y sus azulejos son obras del gran arquitecto regionalista sevillano D.Anibal González(el mismo de la plaza de España de Sevilla).En cuanto a la cobertura métalica no sé quien sería el autor.La estación es preciosa dentro de los cánones del regionalismo sevillano.
Es cierto que el modelo es sevillano, aunque en jerez hay muchos menos ejemplos de ese tipo de decoración. Se ven en los patios interiores, pero en el exterior no son tan habituales.
#23 Vamos a ver... que el vino tenga treinta años es una forma de decirlo... En el whisky ( escoces ) cuando la etiqueta dice 30 años sabes que todo lo que hay dentro ha madurado MÍNIMO treinta años en una barrica. En el vino de Jerez es una "estimación", una idea,... debido a la forma en que hacen la crianza ( con las soleras ) el vino joven se mezcla con el viejo, asi que realmente las barricas tienen vino desde la fundación de la bodega pero mezclado con vino mas joven en cada temporada.
De todas formas un Porto de 30 años o mas no te sale mucho mas caro que los VORS de Gonzalez Byass
Y lo venden como si fuera algo bueno, anda que....
Me recuerda a un perro que tenia, que cuando te descuidabas se comia un cagarro y luego muy cariñoso el, persona que veia y se ponia a tiro le daba lametones en la cara :). Juro que llegue a dudar que si mi perro era cariñoso o era un vacilon jajaja
Comentarios
SPOILER ALERT: Es entonces cuando la frase “sabes más que los ratones colorados”
#2 colorao de oloroso y xerez para más datos.
#14 No se el suelo de tierra paredes viejas etc le pueden dar un toque al vino que en una instalacion demasido limpia jamas tendran
por ser demasido artificiales.
Son ratones no ratas de todas maneras.
#15 al vino no le va a dar nada bueno ya te lo aseguro, otra cosa es que tu percepción de lo que tiene que ser una bodega sea eso. Ya me dirás que pensarías si vieras una cocina con ratones.
#16 No lo se y el vino esta en barriles de todas maneras.
Como el vino no es mas que zumo de uva podrido puede que la bacterias que transportan los ratones le de un toque de podrido mejor que otros podrido mas artificiles.XD
#16 Que seguramente esa comida la pueden comer seres vivos.
Cuando yo me muera
tengo ya dispuesto
en el testamento
que me han de enterrar
en una bodega
debajo de una cuba
con un grano de uva
en el paladar.
¿Cual es el número de teléfono para llamar a la inspección de sanidad?
#9 nosotros tenemos una Bodega familiar. Ni tenemos insectos que habitan en los toneles ni mucho menos ratones. Hay una cosa que se llama limpieza y que evita problemas. Al final el mundo del vino es un sector alimentario y ni se me ocurriría producirlo en condiciones de baja higiene. Aunque imagina que en el Caso de Gonzalez Byass, siendo como es una gran empresa hacen esto más por el paripé para los turistas que por otra cosa, o eso espero.
#9 Hasta la fecha no se ha infectado nadie con la tontería, así que ya ves tu que ganas de tocar los cojones
Que xulo!
#28 Lo sé perfectamente, es una edad media pero sigue siendo una burrada de años.
¿Perdona? Un Porto típico (Niepoort) de 30 años anda en los 130 euros (http://www.vilaviniteca.es/shop/es/niepoort-30-years-old.html) mientras que cualquier VORS de Tradición son 30/35 €. Otra cosa es si te vas a reliquias, pero esos ya tienen otros años aunque se sigan calificando de VORS.
En el caso de los vinos de crianza biológica tres cuartos de lo mismo. Vinos con edades medias de 5/6 e incluso 7 años por 10 €.
Calidad precio, son los vinos más baratos del mundo.
By the way, si quieres profundizar te recomiendo el libro escrito por Peter Liem y Jesús Barquín, es una maravilla.
Yo visite la bodega y no vi los ratones!
Eso si la botella de Tio Pepe se vino pa' casa.
http://www.awardrobeofwhisky.com/post/bodegas-gonzalez-byass-home-of-tio-pepe ( Esta en ingles )
#4 Yo sí los vi, aunque en mi defensa diré que iba en una visita VIP, tras la cual nos ofrecieron una degustación de todos los vinos de la bodega. Hace más de 15 años y aún me dura la resaca.
#5 Ufff... yo compre la entrada de diez euros ( la mas barata! ) y nos dieron Tio Pepe ( una botella ) y uno dulce que no recuerdo. Despues me compre en la tienda un pack que tienen de los vinos de mas de 30 años VORS ( Oloroso, Amontillado, PX y Moscatel ). Muy buenos, pero demasiado caros... Tengo que profundizar en el Sherry... tan cerca y tan desconocido...
#6 y los que hay... que son muy diferentes. Todavía me queda de esa selección,... solo que me salían a costo ya que me los sacaban de la bodega.
Si vais, la Tio Pepe es la más conocida y turística, pero teneis unas cuantas que son para mi mas interesantes. Sandeman es bonita de ver, y las Lostau, aparte ser muy bonitas por dentro, se ve como se fueron desarrollando las bodegas, ya que son la unión de varios cascos (diferentes bodegas) en un mismo recinto. Se pueden ver las vias de tren para cargar vino y para mandarlo al puerto. Como curiosidad, fue la 2º linea de tren en España (despues de la catalana), y se construyo específicamente para mover vino. De la Lostau teneis 5 minutos andando a la estación de tren, que si no me equivoco, fue diseñada de Eiffel, y tiene una impresionante cobertura metálica, y una decoración en azulejos preciosa (y ese tipo de azulejo no es habitual en esta zona).
Luego, podeis visitar otra muchas, desde las enormes Willam´s (no merecen mucho la pena), hasta alguna pequeña como la Duque de Alba (muy bonita, y huele super bien.. viví dos años encima suya).
Si alguien quiere recorrido bodegero, de tascas y tabancos... pues ná, que me lo diga!!!
#12 La estación de trenes de Jerez y sus azulejos son obras del gran arquitecto regionalista sevillano D.Anibal González(el mismo de la plaza de España de Sevilla).En cuanto a la cobertura métalica no sé quien sería el autor.La estación es preciosa dentro de los cánones del regionalismo sevillano.
#24 gracias!! no sabia el autor
Es cierto que el modelo es sevillano, aunque en jerez hay muchos menos ejemplos de ese tipo de decoración. Se ven en los patios interiores, pero en el exterior no son tan habituales.
#26 Otra obra de Anibal González en Jerez es el famoso Gallo Azul y probablemente alguna bodega y alguna casa palacio.
#6 ¿Caros? Dime otro vino del mundo con esa edad que puedas comprar con ese precio.
No somos conscientes de las maravillas que tenemos en Jerez y el precio por el que las tenemos.
#23 Vamos a ver... que el vino tenga treinta años es una forma de decirlo... En el whisky ( escoces ) cuando la etiqueta dice 30 años sabes que todo lo que hay dentro ha madurado MÍNIMO treinta años en una barrica. En el vino de Jerez es una "estimación", una idea,... debido a la forma en que hacen la crianza ( con las soleras ) el vino joven se mezcla con el viejo, asi que realmente las barricas tienen vino desde la fundación de la bodega pero mezclado con vino mas joven en cada temporada.
De todas formas un Porto de 30 años o mas no te sale mucho mas caro que los VORS de Gonzalez Byass
#4 Dos visitas he hecho a las bodegas y en las dos han salido, flipante lo de los "animalicos" estos y lo que les gusta el triqui .-D
una madriguera de ratones gaditanos borrachines durmiendo la mona, el paraiso de todo lindo gatito.
#18 ¡Que no te escuchen esos ratones jerezanos que los has llamados gaditanos!
La escalerita al queso y vino me ha recordado al gran Remy de Ratatouille
Qué arte, los jodíos!
Y lo venden como si fuera algo bueno, anda que....
Me recuerda a un perro que tenia, que cuando te descuidabas se comia un cagarro y luego muy cariñoso el, persona que veia y se ponia a tiro le daba lametones en la cara :). Juro que llegue a dudar que si mi perro era cariñoso o era un vacilon jajaja
¡VIVA EL VINO!
Con lo bueno que está el calimocho con un buen vino.
El nodo ha vuelto.