La Confederación Española de Pesca (CEPESCA) advierte de que las importaciones de panga vietnamita han aumentado durante 2008 en un 28 por ciento hasta alcanzar los 46,2 millones de kilos, cinco veces más que hace tan solo cinco años. Una situación que ha desplazado del mercado español a otras especies salvajes y de acuicultura más tradicionales como el fletán, la merluza, el lenguado o el rape.
...como el fletán, la merluza, el lenguado o el rape.
Que más dará que el Panga venga de Vietnam, si la merluza viene de Sudáfrica, el Fletán de Canadá, las gambas de Perú, los espárragos de Ecuador, los tomates de Marruecos...
La noticia ya está un poco desfasada. Ha bajado ya a finales de 2008 y principios de este año estrepitosamente el comercio de panga, gracias sobretodo a la campaña de piscicultores españoles que protestaban por su entrada. No sin parte de razón, al menos. El panga vietnamita es de "piscifactoría" fluvial, es decir, se cría en jaulas en el delta del río Mekong. Y los vietnamitas no se preocupan gran cosa de la contaminación de sus ríos, por ahora. De hecho, el panga está prohibido en algunos países europeos.
El fletán es eso que nos intentaban colar como lenguado, ¿no?
Y digo yo, que tiene de malo el panga, ¿es venenoso? ¿O acaso es otro caso como la perca del lago Victoria?
El otro día me hice una paella con trozos de Panga y no quedó nada mal. Barato, consistente, sin espinas, y con algo de sabor. Se ha iniciado una campaña para desprestigiarlo, no me extraña...
Comentarios
...como el fletán, la merluza, el lenguado o el rape.
Que más dará que el Panga venga de Vietnam, si la merluza viene de Sudáfrica, el Fletán de Canadá, las gambas de Perú, los espárragos de Ecuador, los tomates de Marruecos...
La noticia ya está un poco desfasada. Ha bajado ya a finales de 2008 y principios de este año estrepitosamente el comercio de panga, gracias sobretodo a la campaña de piscicultores españoles que protestaban por su entrada. No sin parte de razón, al menos. El panga vietnamita es de "piscifactoría" fluvial, es decir, se cría en jaulas en el delta del río Mekong. Y los vietnamitas no se preocupan gran cosa de la contaminación de sus ríos, por ahora. De hecho, el panga está prohibido en algunos países europeos.
más tradicionales como el fletán
El fletán es eso que nos intentaban colar como lenguado, ¿no?
Y digo yo, que tiene de malo el panga, ¿es venenoso? ¿O acaso es otro caso como la perca del lago Victoria?
Malditos Charlys...
El otro día me hice una paella con trozos de Panga y no quedó nada mal. Barato, consistente, sin espinas, y con algo de sabor. Se ha iniciado una campaña para desprestigiarlo, no me extraña...
Hum paella... no se me había ocurrido ^^ Con lo buena que está el panga