Las cofradías de pescadores de A Guardia, Bueu y Baiona aspiran a poder patentar la comercialización del percebe en conserva y del paté de ese molusco para saltar al mercado general partir del próximo mes de diciembre.Tanto el paté del percebe como la conserva de este molusco se elabora con el denominado percebe sombra que es de menor tamaño y que, actualmente, no se cotiza igual, valiendo menos dinero.
Comentarios
Los percebes estan buenos, pero paté¿? tiene que ser asqueroso jajaja
#6 A mi el sabor del percebe me encanta, pero me gusta más la manera tradicional de comerlos (es como las pipas peladas que no tiene gracia comerlas)
#2 El paté está bueno, pero percebe¿? tiene que estar asqueroso jjj (mode parado off)
El kilo de percebe con cascara y roca, en algunos mercados está a más de 100 euros. Va a salir más caro que las angulas.
#5 No lo pillo...
El pate de percebe debe ser algo asi como echarle maizena al agua de mar para que se pueda untar, porque a otra cosa a mi no me saben.
Como la de queso en lata!
Una vez en la lata valdrán mas que los buenos. 8/12 percebes pequeños un par de leuros.