Qué política de precios domina? ¿Puede el agricultor fijar el precio en función de los costes? ¿Tiene capacidad para fijar un precio mínimo, técnico u objetivo? ¿Le serviría de algo conocer el punto muerto o umbral de rentabilidad de su producción como es normal en cualquier tipo de negocio? Si somos ingenuos creeremos que si lo hará, pero la realidad es que no tiene absolutamente ningún mecanismo del que pueda valerse para imponer nada. Siendo el productor completamente ignorado en este mecanismo de formación del precio.
Comentarios
Poner precios máximos solo garantiza el desabastecimiento, además, los grandes compradores de patatas compran donde es más barato y si en España ponen un límite mínimo de precio comprarían la patata en el exterior.
Lo que debería procurarse es eliminar la intermediación facilitando el acceso del productor al mercado a través, por ejemplo, de grandes mercados públicos de abasto. En algunos sitios se hace pero debería intensificarse esta medida.
¡Que se mueran los agricultores! ¡Vivan los intermediarios!
Enlace directo al post, por error dirigido a la portada el blog:
http://blogs.ideal.es/la-campana-de-la-vela/2009/7/1/precios-agricolas-politica-precios-o-menosprecio
Disculpas...