#8:
— Bienvenido a la entrevista, por favor tome asiento.
— No puedo sentarme, sufro de hemorroides agravadas por el picante, que me gusta mucho.
— Pues lo siento, hombre.
— Intenta sentarme si tienes cojones, hijo de puta.
#7:
#4 A mi me parecen mundiales. Es que el tío que no tiene barba me parece que borda los papeles del "amigo que se piensa que lo sabe todo y que se cree que ha descubierto todo primero" (que quizá lo somos todos nosotros).
#6:
Me encanta el detalle de las gotitas de sudor creciendo por momentos
#10:
De verdad no entiendo a la gente que se toma el picante como un desafío o un logro. En algún plato, un poco de picante puede estar muy bien, pero echárselo a todo es como dicen en el letrero del vídeo, renunciar a los demás sabores.
#25:
#10 Hay muchas gamas de picantes, más allá de la intensidad. Vale que si nos atenemos a la definición como tal, que es la cantidad de capsaicina, lo medimos en la escala Scoville y ya está. Pero el producto que se usa le da su sabor particular y hace que no sea lo mismo un mojo picón que un ají, o que una salsa tabasco, por ejemplo.
Y sí, creo que el tabasco le viene bien a unas lentejas. No se lo echaría a todo como dice el vídeo. Por ejemplo, no me tomaría un colacao con tabasco. Pero a una tortilla, a unas lentejas, a un pollo a la plancha, a un cachopo/flamenquín/schnitzel, a unas salchichas, etc.
#38:
#36 Lo que realmente veo que sufre es lo siguiente:
-Suelta un chiste en un meneo que sabe que va a tener repercusión @ muchas visitas
-Por si fuera poco, es mister negativo; casi todas las publicaciones que ve le parecen mal. Eso sí, te deja la gracieta.
No hago referencia a ello por haber sido en este meneo. Lo hace de forma habitual. El personaje en cuestión, cansa un poco.
La escala Scoville mide el picor y usa unidades SHU (Scoville Heat Unit) :
* Ají rocoto (corresponde a la especie Capsicum pubescens) : 100 000 SHU a 200 000 SHU
* Pichula de mono : por lo que he visto se conoce más bien como "Pipí de mono" o "Pinguita de mono".
Correspondería a una especie con nombre científico Capsicum annuum: unas 80 000 SHU.
* Ají amarillo (otro peruano, mencionado en el vídeo) : Capsicum Baccatum variedad Pendulum
También llamado ají escabeche, ají verde o ají cuzqueño.
Por lo que vi "sólo" llega a entre 40 000 y 50 000 SHU (aunque algunos amarillos pueden ser 10 000 SHU).
Al parecer es el más común de los cultivados y consumidos en Perú.
* Habanero Savina Roja : pertenece a la especie Capsicum chinense
Es una variedad seleccionada del habanero mexicano que alcanzó el récord Guinness al más picante en el año 2007, y en la escala Scoville alcanza entre 200 000 SHU y 580 000 SHU.
Aunque el habanero se cultiva (y consume) en diferentes lugares del mundo, su uso principal es en México, Centroamérica y Caribe. La zona que produce más es la península de Yucatán, en México.
Aunque la variedad Savina Roja se "creó" (por selección) en California (USA), en general, el habanero puntúa entre 100 000 SHU y 350 000 SHU. Es decir, hay habaneros de México que superan a esos peruanos que mencionaste.
De los pimientos digamos "tradicionales", no creados en los últimos años, el habanero sería de los más picantes del mundo, solamente superado por el Jolokia, del estado de Assam, al noreste de la India... el cual llega a 1 000 000 SHU.
Por lo que he visto, los últimos récords de los más picantes son híbridos... por ejemplo, entre Jolokia y Habanero.
Los más picantes serían :
1º : Pepper X (pimiento X / ají X) con 3.18 millones de SHU (2.8 a 3.18),
2º : Dragon's Breath (Aliento de Dragón) con 2.48 millones de SHU (1.9 a 2.48),
3º : Carolina Reaper (Segador de Carolina) / HP22B ... con 2.22 millones de SHU (1.57 a 2.22) y ostenta el récord Guinness desde el 2013 (los dos anteriores no fueron verificados todavía por el comité del récord Guinness). Híbrido Jolokia - Habanero.
4º : Trinidad Scorpion Butch T. : 1.4637 millones de SHU,
5º : Naga Viper : 1.3821 millones de SHU, Guinness 2011
6º : New México Scorpion : 1.19 millones de SHU
7º : Jolokia : 1.04 millones de SHU
8º : Habanero Savina Roja : hasta 580 000 SHU.
Datos adicionales:
* Habanero naranja : de 150 000 a 350 000 SHU
Misma puntuación que el Scotch Bonnet y el chile dátil
* Cayena : de 30 000 a 50 000 SHU
Misma puntuación que el Chile tabasco, el Ají Escabeche (amarillo peruano) y algunos chipotle.
* Manzano : de 12 000 a 30 000 SHU
* Serrano : de 8 000 a 22 000 SHU
* Jalapeño : de 2 500 a 8000 SHU (como los pimientos de Padrón)
* Tabasco (salsa) : de 2000 a 5000 SHU
* Poblano : de 1000 a 2000 SHU
* Ají Panca / Especial (otro peruano) : de 1000 a 1500 SHU (suele consumirse seco)
---
* Aerosol de pimienta de la policía: entre unos 2 y 5 millones de SHU
* Capsaicina pura : entre 15 y 16 millones de SHU.
— Bienvenido a la entrevista, por favor tome asiento.
— No puedo sentarme, sufro de hemorroides agravadas por el picante, que me gusta mucho.
— Pues lo siento, hombre.
— Intenta sentarme si tienes cojones, hijo de puta.
#36 Lo que realmente veo que sufre es lo siguiente:
-Suelta un chiste en un meneo que sabe que va a tener repercusión @ muchas visitas
-Por si fuera poco, es mister negativo; casi todas las publicaciones que ve le parecen mal. Eso sí, te deja la gracieta.
No hago referencia a ello por haber sido en este meneo. Lo hace de forma habitual. El personaje en cuestión, cansa un poco.
#46 que se miren primero esos que negativizan primero. Por mi parte, no actuo así. En caso de ser atacado, me defiendo. Ya estaba Cristo para poner la segunda mejilla.
lo que hace es tener el don de la oportunidad como ya he comentado. Si esa mañana desayunado circo, que cuente su ocurrencia en otro meneo o en NTM.
De verdad no entiendo a la gente que se toma el picante como un desafío o un logro. En algún plato, un poco de picante puede estar muy bien, pero echárselo a todo es como dicen en el letrero del vídeo, renunciar a los demás sabores.
#10 Yo lo que tampoco entiendo es a los que dicen que les gusta el picante pero luego resulta que no. Luego pasa lo que pasa, que vas a cualquier sitio, pides la salsa picante y resulta que de picante, nada.
#10 también hay gente que lo tiene en su cultura como los mexicanos que desde niños estan con el picante . Estoy contigo que luego hay peña que mata los sabores por echarle picante a cosas que no lo necesitan.
#10 Hay muchas gamas de picantes, más allá de la intensidad. Vale que si nos atenemos a la definición como tal, que es la cantidad de capsaicina, lo medimos en la escala Scoville y ya está. Pero el producto que se usa le da su sabor particular y hace que no sea lo mismo un mojo picón que un ají, o que una salsa tabasco, por ejemplo.
Y sí, creo que el tabasco le viene bien a unas lentejas. No se lo echaría a todo como dice el vídeo. Por ejemplo, no me tomaría un colacao con tabasco. Pero a una tortilla, a unas lentejas, a un pollo a la plancha, a un cachopo/flamenquín/schnitzel, a unas salchichas, etc.
#10 lo peor se todo es que el picante no es un sabor, es una sensación, de dolor exactamente, parecida a cuando comes algo muy caliente. Tu cuerpo intentando avisarte de que si lo tragas te va a dar problemas luego.
#10 Hay picantes con sabor. A mi me gusta mucho. Pero por disfrute, no por desafío ni por marketing social. Pero con los años va haciendo menos gracia llorar en el baño :(
#10 el picante tiene cierto nivel de tolerancia porque te acostumbras al dolor que produce, cuanto más lo usas menos te pica. De ahí a que termines echando cosas super picantes a cosas a la que antes como mucho solo le echabas pimienta.
#10 Es pura cuestión de costumbre, si lo tomas mucho al final es como echar sal a la comida, se la echamos a casi todo y simplemente notamos que realza el sabor. Lo del picante es similar.
Lo que pasa es que estamos tan acostumbrados a la sal que nos parece inconcebible no usarla. Luego resulta que si dejas de echar sal al final te acostumbras y no la echas de menos (y de hecho cuando tomas algo con sal lo notas ultrasalado), eso poca gente lo ha probado, pero es así.
#45 En nuestra casa igual. Sí, cada vez más gente, pero por ejemplo sigue costando ver productos en el supermercado con poca sal o ninguna. Algunos de manera absurda (por ejemplo gazpachos y cosas así, que siempre les puede echar sal quien quiera). Está bien porque terminas consumiendo poco precocinado por no tomar tanta sal y así comes más sano, pero de vez en cuando viene bien por no andar cocinando o por capricho, y yo es que miro las cantidades de sal y alucino.
#49#45 como lleváis lo de comer lomo de cerdo sin sal? Porque al resto de cosas no le echas sal y te sabe soso si de normal usas sal, pero es que el lomo tiene un sabor nauseabundo.
#51 Además de pimienta puedes ponerle pimentón o comino, o hacerlo con ajo. Lo dejas macerando un poco y a la plancha u horno. Yo sí le pongo sal por cierto.
#10 Estoy de acuerdo con tu comentario, ahora bien, creo que es solo aplicable a aquellas cocinas en las que el picante no es algo tradicional. En aquellos países con tradición de cocina picante, la variedad de sabores, intensidades, matices que le da el picante a la comida es fundamental. Eso si, es un proceso en el se que tarda algo de tiempo el llegar a distinguirlos, normalmente al vivir en uno de esos países o tener parejas o amigos de esos países.
#32#39 Asquerosos, he conocido a gente con la que no podías sentarte a comer por que todo lo convertían en un "jajaja, como pica, dame un vaso de agua".
#4 A mi me parecen mundiales. Es que el tío que no tiene barba me parece que borda los papeles del "amigo que se piensa que lo sabe todo y que se cree que ha descubierto todo primero" (que quizá lo somos todos nosotros).
Es un buen momento para plantearse por qué en español llamamos "picar" y "picante" a una sensación que claramente se parece a una quemadura. El picor es otra cosa totalmente diferente.
carme@admin perdonad que os moleste. La publicación sigue en portada, no me ha restado -1 en karma, pero dentro de mi perfil parece que no es así y me ha restado -1 en publicadas. Podríais echarle un ojo?. Gracias de antemano.
#62 Muchas gracias Carme. No conocía esa opción.
Me extrañaba, ya que continúa en portada y el -1 en karma no lo he notado. Igualmente, muchísimas gracias de nuevo. Ya sé donde mirar si me ocurre de nuevo.
#18 El criterio de un voto según se lee por aquí y supongo que en base a las normas de la plataforma, no hay que justificarlo.
Pero aprovecho tu comentario para señalar que tipo de categoría es. No es actualidad o cultura -donde sí sería errónea. Podría haber dicho en el video que han visto un burro volando y no estar equivocado, ya que se trata de otro contexto.
La escala Scoville mide el picor y usa unidades SHU (Scoville Heat Unit) :
* Ají rocoto (corresponde a la especie Capsicum pubescens) : 100 000 SHU a 200 000 SHU
* Pichula de mono : por lo que he visto se conoce más bien como "Pipí de mono" o "Pinguita de mono".
Correspondería a una especie con nombre científico Capsicum annuum: unas 80 000 SHU.
* Ají amarillo (otro peruano, mencionado en el vídeo) : Capsicum Baccatum variedad Pendulum
También llamado ají escabeche, ají verde o ají cuzqueño.
Por lo que vi "sólo" llega a entre 40 000 y 50 000 SHU (aunque algunos amarillos pueden ser 10 000 SHU).
Al parecer es el más común de los cultivados y consumidos en Perú.
* Habanero Savina Roja : pertenece a la especie Capsicum chinense
Es una variedad seleccionada del habanero mexicano que alcanzó el récord Guinness al más picante en el año 2007, y en la escala Scoville alcanza entre 200 000 SHU y 580 000 SHU.
Aunque el habanero se cultiva (y consume) en diferentes lugares del mundo, su uso principal es en México, Centroamérica y Caribe. La zona que produce más es la península de Yucatán, en México.
Aunque la variedad Savina Roja se "creó" (por selección) en California (USA), en general, el habanero puntúa entre 100 000 SHU y 350 000 SHU. Es decir, hay habaneros de México que superan a esos peruanos que mencionaste.
De los pimientos digamos "tradicionales", no creados en los últimos años, el habanero sería de los más picantes del mundo, solamente superado por el Jolokia, del estado de Assam, al noreste de la India... el cual llega a 1 000 000 SHU.
Por lo que he visto, los últimos récords de los más picantes son híbridos... por ejemplo, entre Jolokia y Habanero.
Los más picantes serían :
1º : Pepper X (pimiento X / ají X) con 3.18 millones de SHU (2.8 a 3.18),
2º : Dragon's Breath (Aliento de Dragón) con 2.48 millones de SHU (1.9 a 2.48),
3º : Carolina Reaper (Segador de Carolina) / HP22B ... con 2.22 millones de SHU (1.57 a 2.22) y ostenta el récord Guinness desde el 2013 (los dos anteriores no fueron verificados todavía por el comité del récord Guinness). Híbrido Jolokia - Habanero.
4º : Trinidad Scorpion Butch T. : 1.4637 millones de SHU,
5º : Naga Viper : 1.3821 millones de SHU, Guinness 2011
6º : New México Scorpion : 1.19 millones de SHU
7º : Jolokia : 1.04 millones de SHU
8º : Habanero Savina Roja : hasta 580 000 SHU.
Datos adicionales:
* Habanero naranja : de 150 000 a 350 000 SHU
Misma puntuación que el Scotch Bonnet y el chile dátil
* Cayena : de 30 000 a 50 000 SHU
Misma puntuación que el Chile tabasco, el Ají Escabeche (amarillo peruano) y algunos chipotle.
* Manzano : de 12 000 a 30 000 SHU
* Serrano : de 8 000 a 22 000 SHU
* Jalapeño : de 2 500 a 8000 SHU (como los pimientos de Padrón)
* Tabasco (salsa) : de 2000 a 5000 SHU
* Poblano : de 1000 a 2000 SHU
* Ají Panca / Especial (otro peruano) : de 1000 a 1500 SHU (suele consumirse seco)
---
* Aerosol de pimienta de la policía: entre unos 2 y 5 millones de SHU
* Capsaicina pura : entre 15 y 16 millones de SHU.
Que vaya al Peru y pruebe un aji rocoto o una pichula de mono, estos dos no tienen na que ver con ninguno de los ajis mexicanos.
Por cierto hace no mucho estuve por Islandia y me sorprendio que alli tambien la comida la sirven especialmente picante, la verdad es que no me lo esperaba, sabia de la comida picante de India, Mexico, Peru ¿pero Islandia?
Me veo reflejado
Excepto por lo del sudor. Pero es curioso el masoquismo del picante, es algo adictivo, que como vas adquiriendo tolerancia siempre tiene que ir a más para que la diversión no pare.
Aunque luego se paga el peaje a la salida, que ya no divierte.
#23 Pues yo odio el picante pero cuando alguna vez me he pasado comiendo algo muy picante me pongo a sudar como un gorrino a punto de entrar al matadero.
Y ese tipo de persona soy yo, estuve en Granada hace no mucho y fui a un sitio de hamburguesas llamado "la buena muerte" y claro pregunte por si tenían una picante, me hicieron firmar un consentimiento informado antes de hacerme la hamburguesa nº4 llamada "el infierno existe" y el mismo cocinero me dijo que si me la comía me invitaba, que nadie se la había podido terminar. Pues ese día comí gratis, estaba muy buena y picante, como a mi me gustan.
Sigo pensando que sólo siguen queriendo imitar la grandeza del humor de Faemino y Cansado, pero en lo que se pide ahora que sea toda comunicación: cápsulas sin ningún fondo.
Comentarios
— Bienvenido a la entrevista, por favor tome asiento.
— No puedo sentarme, sufro de hemorroides agravadas por el picante, que me gusta mucho.
— Pues lo siento, hombre.
— Intenta sentarme si tienes cojones, hijo de puta.
#8
???? Y eso que que viene aquí?
#31Moderdonia sufre de una extraña enfermedad llamada "sindrome del chiste compulsivo"
#36 Lo que realmente veo que sufre es lo siguiente:
-Suelta un chiste en un meneo que sabe que va a tener repercusión @ muchas visitas
-Por si fuera poco, es mister negativo; casi todas las publicaciones que ve le parecen mal. Eso sí, te deja la gracieta.
No hago referencia a ello por haber sido en este meneo. Lo hace de forma habitual. El personaje en cuestión, cansa un poco.
Siento haberte dado el sermón
#38 tu si que cansas con tu rollo compulsivo/censurador de devolver negativos porque si .... Lo mejor del meneo ha sido #8
#46 que se miren primero esos que negativizan primero. Por mi parte, no actuo así. En caso de ser atacado, me defiendo. Ya estaba Cristo para poner la segunda mejilla.
lo que hace es tener el don de la oportunidad como ya he comentado. Si esa mañana desayunado circo, que cuente su ocurrencia en otro meneo o en NTM.
#8
#8 Ignatius ¿eres tú?
Me encanta el detalle de las gotitas de sudor creciendo por momentos
De verdad no entiendo a la gente que se toma el picante como un desafío o un logro. En algún plato, un poco de picante puede estar muy bien, pero echárselo a todo es como dicen en el letrero del vídeo, renunciar a los demás sabores.
#10 Yo lo que tampoco entiendo es a los que dicen que les gusta el picante pero luego resulta que no. Luego pasa lo que pasa, que vas a cualquier sitio, pides la salsa picante y resulta que de picante, nada.
#12 Yo estoy harto de pedir picante por ahí y me traen salsas que dan risa, de lo poco que pican.
#10 también hay gente que lo tiene en su cultura como los mexicanos que desde niños estan con el picante . Estoy contigo que luego hay peña que mata los sabores por echarle picante a cosas que no lo necesitan.
#22 pero en México hay mil tipos de picante para comida, no se echa picante del mismo bote para todo, hay picante hasta para la fruta.
#59 allí hasta las chuches de los niños tienen picante
#64 y la cerveza
#10 Hay muchas gamas de picantes, más allá de la intensidad. Vale que si nos atenemos a la definición como tal, que es la cantidad de capsaicina, lo medimos en la escala Scoville y ya está. Pero el producto que se usa le da su sabor particular y hace que no sea lo mismo un mojo picón que un ají, o que una salsa tabasco, por ejemplo.
Y sí, creo que el tabasco le viene bien a unas lentejas. No se lo echaría a todo como dice el vídeo. Por ejemplo, no me tomaría un colacao con tabasco. Pero a una tortilla, a unas lentejas, a un pollo a la plancha, a un cachopo/flamenquín/schnitzel, a unas salchichas, etc.
#25 A todo menos al ColaCao. (Pro tip: al Nesquick le va bien, es como una michelada pero de desayuno y con galletas).
#40 Estados Unidos daba michelada con sandwichon de menú en guantanamo
#25 es que hay picantes para todo, pero hay gente que dice que come picante y solo tiene un bote tipo ketchup en el frigo que lo usa para todo.
#10 lo peor se todo es que el picante no es un sabor, es una sensación, de dolor exactamente, parecida a cuando comes algo muy caliente. Tu cuerpo intentando avisarte de que si lo tragas te va a dar problemas luego.
#27 Para a continuación segregar endorfinas a mansalva.
#10 Hay picantes con sabor. A mi me gusta mucho. Pero por disfrute, no por desafío ni por marketing social. Pero con los años va haciendo menos gracia llorar en el baño :(
#10 el picante tiene cierto nivel de tolerancia porque te acostumbras al dolor que produce, cuanto más lo usas menos te pica. De ahí a que termines echando cosas super picantes a cosas a la que antes como mucho solo le echabas pimienta.
#10 Es pura cuestión de costumbre, si lo tomas mucho al final es como echar sal a la comida, se la echamos a casi todo y simplemente notamos que realza el sabor. Lo del picante es similar.
Lo que pasa es que estamos tan acostumbrados a la sal que nos parece inconcebible no usarla. Luego resulta que si dejas de echar sal al final te acostumbras y no la echas de menos (y de hecho cuando tomas algo con sal lo notas ultrasalado), eso poca gente lo ha probado, pero es así.
#42 poca no, cada vez más. Nosotros cocinamos casi sin sal. Comer fuera de casa es un horror porque todo está ultrasalado
#45 En nuestra casa igual. Sí, cada vez más gente, pero por ejemplo sigue costando ver productos en el supermercado con poca sal o ninguna. Algunos de manera absurda (por ejemplo gazpachos y cosas así, que siempre les puede echar sal quien quiera). Está bien porque terminas consumiendo poco precocinado por no tomar tanta sal y así comes más sano, pero de vez en cuando viene bien por no andar cocinando o por capricho, y yo es que miro las cantidades de sal y alucino.
#49 #45 como lleváis lo de comer lomo de cerdo sin sal? Porque al resto de cosas no le echas sal y te sabe soso si de normal usas sal, pero es que el lomo tiene un sabor nauseabundo.
#51 Además de pimienta puedes ponerle pimentón o comino, o hacerlo con ajo. Lo dejas macerando un poco y a la plancha u horno. Yo sí le pongo sal por cierto.
#10 Estoy de acuerdo con tu comentario, ahora bien, creo que es solo aplicable a aquellas cocinas en las que el picante no es algo tradicional. En aquellos países con tradición de cocina picante, la variedad de sabores, intensidades, matices que le da el picante a la comida es fundamental. Eso si, es un proceso en el se que tarda algo de tiempo el llegar a distinguirlos, normalmente al vivir en uno de esos países o tener parejas o amigos de esos países.
Real como la vida misma
#3 Dios... Qué rabia me da la gente hiper motivada con el puto picante. Al mismo nivel que los que entierran todo en ketchup o le echan queso azul.
#32 #39 Asquerosos, he conocido a gente con la que no podías sentarte a comer por que todo lo convertían en un "jajaja, como pica, dame un vaso de agua".
#3 Yo conocí a un subnormal así, que él era más macho que nadie por eso, porque se comía lo más picante que había.
#0 el video en YouTube
El mejor desde hace meses. "Planta cara a hortalizas"
Cada vez hace menos gracia Pantomima Full
Lo pongo el segundo para que luego le deis a copiar+pegar, y os ahorréis tiempo.
؟
Cada vez hace menos gracia Pantomima Full
Lo pongo el primero para que luego le deis a copiar+pegar, y os ahorréis tiempo.
؟
#2 yo también lo pensaba antes de ver el vídeo, pero lo de "se inmola sin causa" ma matao
#4 A mi me parecen mundiales. Es que el tío que no tiene barba me parece que borda los papeles del "amigo que se piensa que lo sabe todo y que se cree que ha descubierto todo primero" (que quizá lo somos todos nosotros).
#2 Pues agarrate, yo la ultima vez que dije eso me fundieron a negativos
#11 Porque tú aquí eres un Don Nadie, si hubieras sido Conrad, o Juanjo te habrían hecho hasta socio.
#11 Pues yo lo digo y me reafirmo: siempre tienen el mismo registro y hacen el mismo personaje con distinto guión.
#2 Hombre es algo flojo pero han tenido algunos últimamente buenísimos
#2 Este no está mal, pero el anterior fue buenísimo.
Es un buen momento para plantearse por qué en español llamamos "picar" y "picante" a una sensación que claramente se parece a una quemadura. El picor es otra cosa totalmente diferente.
#13 Porque caliente ya estaba pillado (hot)... jajajajaja...
ME HE SENTIDO IDENTIFICADO EN CASI TODO.
carme@admin perdonad que os moleste. La publicación sigue en portada, no me ha restado -1 en karma, pero dentro de mi perfil parece que no es así y me ha restado -1 en publicadas. Podríais echarle un ojo?. Gracias de antemano.
#60 mira el log (en el desplegable elige registros), te ha caído de portada del sub, de ahí el -1
he-renunciado-resto-sabores-pantomima-full/log
Picante [Pantomima Full]
twitter.com#62 Muchas gracias Carme. No conocía esa opción.
Me extrañaba, ya que continúa en portada y el -1 en karma no lo he notado. Igualmente, muchísimas gracias de nuevo. Ya sé donde mirar si me ocurre de nuevo.
ow, este duele
Si un mejicano te dice que algo pica un poco para un español es chupar lava, brutal. Allí lo llaman la Venganza de Moctezuma....
???? Y eso que que viene aquí?
#18 El criterio de un voto según se lee por aquí y supongo que en base a las normas de la plataforma, no hay que justificarlo.
Pero aprovecho tu comentario para señalar que tipo de categoría es. No es actualidad o cultura -donde sí sería errónea. Podría haber dicho en el video que han visto un burro volando y no estar equivocado, ya que se trata de otro contexto.
Simplemente era eso.
#16
He ido a buscarlo, por curiosidad.
La escala Scoville mide el picor y usa unidades SHU (Scoville Heat Unit) :
* Ají rocoto (corresponde a la especie Capsicum pubescens) : 100 000 SHU a 200 000 SHU
* Pichula de mono : por lo que he visto se conoce más bien como "Pipí de mono" o "Pinguita de mono".
Correspondería a una especie con nombre científico Capsicum annuum: unas 80 000 SHU.
* Ají amarillo (otro peruano, mencionado en el vídeo) : Capsicum Baccatum variedad Pendulum
También llamado ají escabeche, ají verde o ají cuzqueño.
Por lo que vi "sólo" llega a entre 40 000 y 50 000 SHU (aunque algunos amarillos pueden ser 10 000 SHU).
Al parecer es el más común de los cultivados y consumidos en Perú.
* Habanero Savina Roja : pertenece a la especie Capsicum chinense
Es una variedad seleccionada del habanero mexicano que alcanzó el récord Guinness al más picante en el año 2007, y en la escala Scoville alcanza entre 200 000 SHU y 580 000 SHU.
Aunque el habanero se cultiva (y consume) en diferentes lugares del mundo, su uso principal es en México, Centroamérica y Caribe. La zona que produce más es la península de Yucatán, en México.
Aunque la variedad Savina Roja se "creó" (por selección) en California (USA), en general, el habanero puntúa entre 100 000 SHU y 350 000 SHU. Es decir, hay habaneros de México que superan a esos peruanos que mencionaste.
De los pimientos digamos "tradicionales", no creados en los últimos años, el habanero sería de los más picantes del mundo, solamente superado por el Jolokia, del estado de Assam, al noreste de la India... el cual llega a 1 000 000 SHU.
Por lo que he visto, los últimos récords de los más picantes son híbridos... por ejemplo, entre Jolokia y Habanero.
Los más picantes serían :
1º : Pepper X (pimiento X / ají X) con 3.18 millones de SHU (2.8 a 3.18),
2º : Dragon's Breath (Aliento de Dragón) con 2.48 millones de SHU (1.9 a 2.48),
3º : Carolina Reaper (Segador de Carolina) / HP22B ... con 2.22 millones de SHU (1.57 a 2.22) y ostenta el récord Guinness desde el 2013 (los dos anteriores no fueron verificados todavía por el comité del récord Guinness). Híbrido Jolokia - Habanero.
4º : Trinidad Scorpion Butch T. : 1.4637 millones de SHU,
5º : Naga Viper : 1.3821 millones de SHU, Guinness 2011
6º : New México Scorpion : 1.19 millones de SHU
7º : Jolokia : 1.04 millones de SHU
8º : Habanero Savina Roja : hasta 580 000 SHU.
Datos adicionales:
* Habanero naranja : de 150 000 a 350 000 SHU
Misma puntuación que el Scotch Bonnet y el chile dátil
* Cayena : de 30 000 a 50 000 SHU
Misma puntuación que el Chile tabasco, el Ají Escabeche (amarillo peruano) y algunos chipotle.
* Manzano : de 12 000 a 30 000 SHU
* Serrano : de 8 000 a 22 000 SHU
* Jalapeño : de 2 500 a 8000 SHU (como los pimientos de Padrón)
* Tabasco (salsa) : de 2000 a 5000 SHU
* Poblano : de 1000 a 2000 SHU
* Ají Panca / Especial (otro peruano) : de 1000 a 1500 SHU (suele consumirse seco)
---
* Aerosol de pimienta de la policía: entre unos 2 y 5 millones de SHU
* Capsaicina pura : entre 15 y 16 millones de SHU.
cc #19
Que vaya al Peru y pruebe un aji rocoto o una pichula de mono, estos dos no tienen na que ver con ninguno de los ajis mexicanos.
Por cierto hace no mucho estuve por Islandia y me sorprendio que alli tambien la comida la sirven especialmente picante, la verdad es que no me lo esperaba, sabia de la comida picante de India, Mexico, Peru ¿pero Islandia?
#16 Es humor, en categoría Ocio - por si no te ha quedado claro aún
#17 ¿Mande? ¿que quieres decirme con eso?
Qué rapido se me ha pasado la semana.
Bua es que soy yo literal.
Fuera de coña, yo disfruto con el picante y siempre intento hacerlo al final del plato para no destrozar el sabor, supongo que es costumbre.
En veinte años ya me dirá algo mi colon
Un poco flojo y no me refiero al vídeo 😅
Me veo reflejado
Excepto por lo del sudor. Pero es curioso el masoquismo del picante, es algo adictivo, que como vas adquiriendo tolerancia siempre tiene que ir a más para que la diversión no pare.
Aunque luego se paga el peaje a la salida, que ya no divierte.
#23 Pues yo odio el picante pero cuando alguna vez me he pasado comiendo algo muy picante me pongo a sudar como un gorrino a punto de entrar al matadero.
Y ese tipo de persona soy yo, estuve en Granada hace no mucho y fui a un sitio de hamburguesas llamado "la buena muerte" y claro pregunte por si tenían una picante, me hicieron firmar un consentimiento informado antes de hacerme la hamburguesa nº4 llamada "el infierno existe" y el mismo cocinero me dijo que si me la comía me invitaba, que nadie se la había podido terminar. Pues ese día comí gratis, estaba muy buena y picante, como a mi me gustan.
Sigo pensando que sólo siguen queriendo imitar la grandeza del humor de Faemino y Cansado, pero en lo que se pide ahora que sea toda comunicación: cápsulas sin ningún fondo.
Cada vez hace menos gracia Pantomima Full
Lo pongo el 21 para que luego le deis a copiar+pegar, y os ahorréis tiempo.
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