Con el nuevo procedimiento se pueden cuantificar concentraciones muy bajas de mercurio en latas de atún: “detecta 0,1 partes por millón (miligramos) de mercurio, y en algunas muestras hasta 0,1 partes por billón”, subraya el químico Óscar Rodríguez Bejarano, doctor en Ciencias de la Universidad Nacional de Colombia (UN), quien desarrolló y comprobó la innovadora técnica denominada “voltametría de redisolución anódica”.
peroe sto ya se sabía ¿no? Yo llevo años oyendo que el atún y otras especies "salvajes" es mejor no dárselas a los niños, precisamente por la concentración de mercurio.
http://www.ecoticias.com/sostenibilidad/176835/ONG-ambientales-advierten-al-Congreso-de-que-Espana-esta-lejos-de-lograr-pesca-sostenible-y-acabar-con-la-sobrepesca
mejor dejar d comer pescado al menos hasta qe se repoble
a nivel dietetico y nutritivo sustituirlo por algas y huevo-legumbres soja alforfon etc
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Si se come la piel quitarla ya qe descalcifica ls huesos por su cantidad d fosforo
y tiene muchos metales pesados
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el pescado azul ( color rojo : atun sardinas anchoas salmon )
tbn suele tener muchos contaminantes y grasa saturada
al atun incluso lo tiñen lo que causa intoxicaciones
El atun pez espada tiene cianuro
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en ls piscifactorias se comen sus kks : https://www.vistaalmar.es/pesca-acuicultura/6840-desvelados-espantosos-secretos-grajas-de-peces.html
- http://www.europapress.es/sociedad/medio-ambiente-00647/noticia-pescadores-tienen-clave-evitar-200000-capturas-accidentales-aves-marinas-seo-birdlife-20171004163746.html
Los pescadores tienen la clave para evitar las 200.000 capturas accidentales de aves marinas, según SEO/BirdLife
Cerca de 200.000 aves marinas mueren cada año en palangres y redes de enmalle en Europa, según un informe de BirdLife que confirma el riesgo para su supervivencia y que ve en los pescadores la clave para evitarlo con un conjunto de medidas que pueden minimizar estos daños.
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las raspas son peligrosas mas para ancians y menores
y encima lo dl anisakis qe aveces solo se quita friendo el pescado...ni en el horno ni congelando...y no seria d extrañar qe la bacteria fuera a causa d la contaminacion...
- http://www.eldiario.es/sociedad/Comision-Europea-recomienda-paralizar-totalmente_0_699230758.html
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ALGAS
Desde qe como algas ( nori, ijiki, kombu, wakame ) no tomo pescado..sobretodo en verano...( esas algas tienen nombres cientificos y en castellano tbn pero no los conozco).
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Ahora las traen de japon y las venden en herborosterias y asi son carisimas,
aunque en los chinos algunas tbn vendn ( hombu, nori, wakame ) y salen mas baratas...es un nicho de mercado y de salud,,,
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dicen qe SOLO contienen esto y lo otro...
como si fuera poco...
si fuera algo qe les interesa vender
lo hub dicho d otro modo :
destacando la cantidad qe contiene qe puede subrie el x%
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las algas hijiki tiene mas calcio qe la leche
sin ls inconvenientes dla leche, qe por su cantida d fosforo
si no se aumenta el consumo d calcio por otros medios, puede descalcificar
ls alimentos que mas calcio tienen son algas ijiki alfalfa sesamo tahin peregil coles berzas etc
Por eso hay qe tostar las algas nori dl sushi
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respecto al yodo solo hay qe cocinarlas
pero yo como a diario nori y kombu y vivo ademas al borde del mar
dsde hace decadas y no me pasa nada
pero aveces en puntos lejanos dl mar comerlas crudas es bueno por el yodo qe aportan
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las algas wakame bajan la tension arterial
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hoy en dia, qe estamos esquilmando el pescado y contaminando ls mares
las algas son el sustituto d las minerales que obtenemos del pescado
y para sustituir la proteina del pescadp podemos usar desd legumbres hasta huevos lacteos etc
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El cultivo de algas tiene estas ventajas :
- regenera la calidad del habitat marino y lo oxigena ya que se está recargando d CO2
- mejora la calidad d vida d ls marinos al proporcionarles una nueva via d ingresos que ademas es mas cómoda d laborar
Se permitiría a la fauna marina recuperarse mas fácil
hay mercado en el naturismo, ls algas son una fuente extraordinaria d nutrientes y suplen parte de la falta d pescado a mucha gente que no s elo puede permitir tan a menudo
Ls gallegos-etc se han puesto ya a ello
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algas , lo que mas tiene cada una :
siempre cocibadas o desp d remojar o tostar segun sea el caso
kombu para el remojo d legumbres
ijiki para el calcio
wakame para el estres
cualquiera para el yodo tiroides
nori para el fosfor pero no abusar pqe descalcificaria
espirulina : magnesio, depoirtistas lo demas tbn está en cereales especialmente mijo pero tbn avena y en el pan ecologico sobretodo y en las pastas mejor ecologocas
Comentarios
Si la latita de atún pesa 150 kilos, es que lleva mercurio, sí o sí
Muy útil, sobre todo cuando el límite legal esta en 1mg/kg, 10 veces por encima del nivel de detección que anuncia.
NUeva técnica dicen.
Este artículo es del 2000.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0003267000010746
peroe sto ya se sabía ¿no? Yo llevo años oyendo que el atún y otras especies "salvajes" es mejor no dárselas a los niños, precisamente por la concentración de mercurio.
PESCADO
http://www.ecoticias.com/sostenibilidad/176835/ONG-ambientales-advierten-al-Congreso-de-que-Espana-esta-lejos-de-lograr-pesca-sostenible-y-acabar-con-la-sobrepesca
mejor dejar d comer pescado al menos hasta qe se repoble
a nivel dietetico y nutritivo sustituirlo por algas y huevo-legumbres soja alforfon etc
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Si se come la piel quitarla ya qe descalcifica ls huesos por su cantidad d fosforo
y tiene muchos metales pesados
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el pescado azul ( color rojo : atun sardinas anchoas salmon )
tbn suele tener muchos contaminantes y grasa saturada
al atun incluso lo tiñen lo que causa intoxicaciones
El atun pez espada tiene cianuro
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en ls piscifactorias se comen sus kks :
https://www.vistaalmar.es/pesca-acuicultura/6840-desvelados-espantosos-secretos-grajas-de-peces.html
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http://www.europapress.es/sociedad/medio-ambiente-00647/noticia-pescadores-tienen-clave-evitar-200000-capturas-accidentales-aves-marinas-seo-birdlife-20171004163746.html
Los pescadores tienen la clave para evitar las 200.000 capturas accidentales de aves marinas, según SEO/BirdLife
Cerca de 200.000 aves marinas mueren cada año en palangres y redes de enmalle en Europa, según un informe de BirdLife que confirma el riesgo para su supervivencia y que ve en los pescadores la clave para evitarlo con un conjunto de medidas que pueden minimizar estos daños.
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las raspas son peligrosas mas para ancians y menores
y encima lo dl anisakis qe aveces solo se quita friendo el pescado...ni en el horno ni congelando...y no seria d extrañar qe la bacteria fuera a causa d la contaminacion...
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http://www.eldiario.es/sociedad/Comision-Europea-recomienda-paralizar-totalmente_0_699230758.html
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ALGAS
Desde qe como algas ( nori, ijiki, kombu, wakame ) no tomo pescado..sobretodo en verano...( esas algas tienen nombres cientificos y en castellano tbn pero no los conozco).
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Ahora las traen de japon y las venden en herborosterias y asi son carisimas,
aunque en los chinos algunas tbn vendn ( hombu, nori, wakame ) y salen mas baratas...es un nicho de mercado y de salud,,,
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dicen qe SOLO contienen esto y lo otro...
como si fuera poco...
si fuera algo qe les interesa vender
lo hub dicho d otro modo :
destacando la cantidad qe contiene qe puede subrie el x%
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las algas hijiki tiene mas calcio qe la leche
sin ls inconvenientes dla leche, qe por su cantida d fosforo
si no se aumenta el consumo d calcio por otros medios, puede descalcificar
ls alimentos que mas calcio tienen son algas ijiki alfalfa sesamo tahin peregil coles berzas etc
Por eso hay qe tostar las algas nori dl sushi
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respecto al yodo solo hay qe cocinarlas
pero yo como a diario nori y kombu y vivo ademas al borde del mar
dsde hace decadas y no me pasa nada
pero aveces en puntos lejanos dl mar comerlas crudas es bueno por el yodo qe aportan
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las algas wakame bajan la tension arterial
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hoy en dia, qe estamos esquilmando el pescado y contaminando ls mares
las algas son el sustituto d las minerales que obtenemos del pescado
y para sustituir la proteina del pescadp podemos usar desd legumbres hasta huevos lacteos etc
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El cultivo de algas tiene estas ventajas :
- regenera la calidad del habitat marino y lo oxigena ya que se está recargando d CO2
- mejora la calidad d vida d ls marinos al proporcionarles una nueva via d ingresos que ademas es mas cómoda d laborar
Se permitiría a la fauna marina recuperarse mas fácil
hay mercado en el naturismo, ls algas son una fuente extraordinaria d nutrientes y suplen parte de la falta d pescado a mucha gente que no s elo puede permitir tan a menudo
Ls gallegos-etc se han puesto ya a ello
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algas , lo que mas tiene cada una :
siempre cocibadas o desp d remojar o tostar segun sea el caso
kombu para el remojo d legumbres
ijiki para el calcio
wakame para el estres
cualquiera para el yodo tiroides
nori para el fosfor pero no abusar pqe descalcificaria
espirulina : magnesio, depoirtistas lo demas tbn está en cereales especialmente mijo pero tbn avena y en el pan ecologico sobretodo y en las pastas mejor ecologocas